Isletas El Roble, Nicaragua

A 10 minutes de Granada, El Roble est un petit ilot volcanique parmi d'autres, que l'on peut privatiser pour quelques nuits (écolodge 3*). J'y ai découvert à la fois un environnement écologique unique, avec une faune et une flore surprenantes et le lieu de vie d’une communauté d’isleños, pour la plupart pêcheurs ou agriculteurs. On est accueillis par Francisco et sa famille, qui nous font découvrir la bonne cuisine locale.