Le restaurant-brasserie le Bouquin est un établissement convivial qui vous permettra de découvrir la face cachée de la Cité Ardente. Ouvert du matin au soir, le Bouquin est là pour satisfaire vos envies gourmandes à toute heure de la journée. L'arrivée sur les lieux est un peu intimidante, car la place des Carmes où se situe le restaurant-brasserie le Bouquin est toujours pleine à craquer. Victime de son succès et de son emplacement privilégié, les touristes et les Liégeois se rassemblent en masse sur la terrasse du Bouquin. En période de beau temps, c'est d'ailleurs presque un miracle de trouver une table libre pour profiter de l'ensoleillement de la place. Le restaurant-brasserie est le lieu idéal pour découvrir la gastronomie brassicole belge et plus spécifiquement les produits du terroir. Parmi les plats les plus servis, mentionnons-le copieux steak frites salade, le classique filet américain frites salade et les indémodables carbonnades à la flamande. Malgré le nombre de clients, l'accueil reste très professionnel et par-dessus tout le service est étonnamment rapide. La carte des vins est très diversifiée et vous n'aurez que l'embarras du choix pour vous aider à choisir avec quel vin déguster votre plat. Étant une brasserie avant tout, la carte des bières offre un choix varié de bière en tout genre. La cuisine du restaurant brasserie le Bouquin a acquis ses titres de noblesse et chaque jour le lieu est quasiment rempli. Si vous venez en groupe, bien que ce ne soit qu'un restaurant-brasserie, c'est le genre de lieu où il est préférable de réserver sa table. Côté prix, ils sont établis pour vous permettre de consommer les spécialités du terroir sans modération.
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Informations pratiques Le Bouquin

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Vinâve d'Ile, la vierge de Delcour

La Vierge à l’enfant de Delcour est une statue en bois inspirée de la Vierge posée sur la Fontaine de la place Vinâve d’Ile. Elle mesure 83 cm de hauteur et a été sculptée au 17ème siècle par le très célèbre sculpteur Del Cour.

Le christ de Jean Del Cour

Maintenant levons-nous pour aller admirer un Christ mort du 17e siècle, grandeur nature. Ce gisant est l’œuvre du sculpteur liégeois Jean Del Cour. Pour le rejoindre, soyons face à l’entrée par laquelle nous sommes venus, et allons sur la gauche, tout au fond. Nous sommes tout au bout et débouchons sur une chapelle dans laquelle se trouve le Christ mort de Jean Del Cour. Vous y êtes ? Si tel est le [...]

La chaire de la nef latérale

Avançons-nous maintenant vers la chaire qui se trouve dans cette nef latérale. Entre les deux escaliers, nous découvrons une statue de marbre blanc. Ou du moins devrions, car elle est souvent prêtée pour des expositions. Sous l’aspect d’un beau jeune homme cornu, c’est un diable déchu à la couronne défaite et au sceptre royal brisé. Cette chaire de 1842 est réalisée, comme c’était la mode à l’époque, [...]

Les éléments légendaires concernant saint Lambert

Plaçons-nous maintenant de manière à avoir le Christ de Del Cour à notre droite et regardons l’église dans le sens de la largeur. Traversons-la tout droit jusqu’à l’autre nef latérale. Une fois rendue dans cette nef latérale, prenons vers la gauche en direction de la chaire du prêche. Et juste avant de l’atteindre, sur notre droite, il y a une châsse, autrement dit magnifique reliquaire en forme de [...]

Les trésors du cloitre

Nous allons maintenant quitter la cathédrale et continuer notre promenade en passant par le cloître. Pour ce faire, revenons vers la statue du diable et en chemin, vous croiserez sur votre gauche une porte en bois. Poussons-la, pour nous retrouver dans le cloître. Allons au bout de la première galerie qui s’offre à nous. Et, au fond, tournons à droite dans la 2e galerie. Arrêtons-nous au milieu, face [...]

La Statue de la Vierge de Delcour

Franchissons maintenant la porte à droite du monument funéraire de François-Charles de Velbruck. Nous nous retrouvons alors dans une petite rue piétonnière, la rue Bonne Fortune. Nous allons maintenant nous promener quelque peu dans ces rues pour découvrir une fontaine surmontée d’une belle statue de la vierge, sculptée par Delcour à nouveau. pour ce faire, empruntons la « rue Bonne fortune » vers [...]

Le siège de la sagesse incarnée

Continuons à avancer vers le chœur. A l’entrée du chœur principal, regardez vers la droite. Contre la colonne de droite donc, on voit une belle Vierge à l’Enfant, assise. Elle date de 1230 environ. Cette Vierge trônant est, symboliquement, le siège du Christ, qui lui est la sagesse incarnée. Et ce type d’œuvres, ce modèle de vierge, très répandu du 11e au 13e siècle, sera appelées des « sedes sapientae», [...]



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