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Au coeur de la Cité Ardente se trouve un lieu de restauration qui clame haut et fort ses origines wallonnes. Dès votre entrée dans le restaurant, vous atterrirez dans un décor aux murs rosâtres où sont écrites des phrases en Wallons. Ce cadre très original et assez inattendu crée une ambiance unique dans ce restaurant où on ne vient pas par hasard. Le Lulay Rose est un restaurant belge, wallon pour être exact, qui se spécialise dans les produits du terroir. Pour manger la cuisine liégeoise, vous trouverez difficilement mieux dans les environs proches. À titre exemplatif, vous pourrez notamment déguster des boulets, des rognons, des jambonneaux, et des bouchées à la reine. Étant également une brasserie, de préférence, les plats servis au Lulay Rose se mangent accompagnés d'une bière. À la fin de votre repas, vous constaterez à coup sûr toute la copieuseté de la cuisine liégeoise. L'ambiance qui règne dans le restaurant est un peu calme ce qui en fait un havre idéal pour écouter les clients parler le dialecte wallon. Les patrons sont très accueillants et ils entameront la conversation avec vous-même si vous ne parlez pas wallon. Pour ce qui est du service, ce dernier est rapide, efficace et professionnel. Le Lulay Rose dispose d'une terrasse agréable qui sera parfaite pour ceux qui sont intimidés par les dictons wallons à l'intérieur du restaurant. Et pour terminer en beauté au Lulay Rose, tout est bon pour trois fois rien ce qui permet de ne pas se priver et de profiter au maximum des produits du terroir liégeois.
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Informations pratiques Le Lulay Rose

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La vue sur la ville

Et maintenant, vous pouvez monter, ne fût-ce qu’un peu, afin de profiter de la vue sur la ville. 372 marches vous mèneront à une hauteur de 7 mètres par rapport à la rue Hors-Château. Ceci est peut-être un peu haut. Mais en montant quelques dizaines de marches, vous pourrez déjà regarder les agréables maisons 1900 qui la bordent et leurs jardins. Du chalet suisse aux grandes villas, c’est un lieu de [...]

La cour canoniale

Mais revenons à notre cour. La cour où nous sommes est bordée d’anciennes maisons canoniales. En tournant le dos à l’entrée de la cour, nous avons sur notre gauche une curieuse maison de forme polygonale. A l’origine, c’était l’église paroissiale de la collégiale, destinée aux habitants du quartier. La collégiale elle-même était plutôt réservée aux offices des chanoines. Les habitants du quartier, [...]

L’église Sainte-Croix

Mais continuons à monter la rue Haute Sauvenière. En haut à droite se trouve l’ancienne collégiale de Sainte-Croix. Sur notre gauche, une rue monte vers Saint-Martin. Pour aller se promener vers cette belle église, si vous souhaitez le faire plus tard, c’est le chemin qu’il faudra emprunter. Mais pour l’heure, regardons à droite, la rue Sainte-Croix, que nous allons emprunter maintenant, en nous avançant [...]

Le bâtiment numéro 13

Vous êtes à nouveau dans la cour ? Bien. Alors ressortons maintenant de la cour pour retrouver la rue Sainte-Croix. Nous prendrons tout de suite vers la droite, pour constater que la rue se termine en cul-de-sac. Vous vous arrêterez devant la porte du numéro 13, grand hôtel de maître sur la droite. Vous êtes devant le numéro 13 ? Nous allons parler d’un de ses habitants illustre, César Franck et du [...]

# 5/7 : Caesar Franck

Caesar Franck

Pourquoi nous arrêtons-nous devant le numéro 13, alors que ce bâtiment ne semble pas présenter un grand intérêt ? Car, comme l’indique la petite plaque à droite de la porte, c’est la maison natale du compositeur César Franck, par ailleurs baptisé dans l’église Sainte-Croix. César Franck est, avec Berlioz, l’une des grandes figures de la musique française du 19e siècle. Il reste essentiellement connu [...]

L’église Sainte Croix est une collégiale de style romano-gothique, fondée par l'évêque Notger entre 976 et 986 et sans doute l’une des plus belles églises de Liège. Hélas elle est souvent fermée. Elle est remarquable pour ses deux chœurs à absides opposés et ses trois nefs à hauteur égale. L’église est actuellement utilisée comme baptistère.

Le Musée de la vie Wallonne fut construit en 1912 avec pour objectif de rassembler des objets et des documents se rapportant à la vie quotidienne et aux métiers traditionnels des Wallons. L'institution est donc vouée au folklore et à l'ethnographie de la région: on y trouve des pièces avec le mobilier de l'époque, des échoppes et ateliers d'antan, le tout étant situé dans un bâtiment Renaissance du [...]



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