Ibiza 2020:
Tourisme / à voir / faire,
y aller, pratique, où dormir?

Bons plans Ibiza: tops lieux Hôtels Ibiza Vols Ibiza

Ibiza: Top sites touristiques incontournables et dans les environs


  • Ibiza, île de la fête

    Espagnole puisque appartenant à l'archipel des Baléares, et mondialement connue pour ses délirantes fêtes estivales qui attirent chaque année... plus

  • Santa Ponsa

    Découvrir et préparer son prochain voyage : Santa Ponsa Santa Ponsa se trouve à Majorque, en Espagne. C’est une importante station balnéaire de l’Ile. Les activités... plus

Tourisme Ibiza: Pourquoi visiter Ibiza? Ibiza et ses principaux sites d'intérêt touristique

Ibiza est réputée pour ses fêtes estivales attirant les fans de musique électronique du monde entier, après avoir été un haut lieu de la culture des hippies et la culture underground des années 1960 aux années 1980.

Ibiza est située au sud de Majorque. Cette île principale de l'archipel de Baléares en Espagne a toujours fait parler d'elle. Après avoir été le lieu de rendez-vous des hippies, Ibiza est surtout connue pour ses discothèques et ses fêtes estivales, chose qui a décuplé les affluences et multiplié les constructions. Cette situation a eu des impacts négatifs sur la nature et la biodiversité. Quoi qu'il en soit, Ibiza garde toujours ses atouts touristiques, les animations en l'occurrence, mais aussi la plage et la plongée sous-marine.

Ibiza : entre nature et fiesta

Ibiza, un nom synonyme de fête, de nuits blanches, de musique tapageuse, de volume poussé à fond, de boites de nuit bondées... Certes Ibiza est une destination conseillée pour ceux qui recherchent les ambiances survoltées, mais les autres trouveront aussi des choses à faire car l'île n'est pas non plus qu'un club géant.

Ibiza se situe dans l'archipel des Baléares, à une centaine de kilomètre des côtes espagnoles, dont l'île principale est Majorque. Comme de nombreuses îles Méditerranéennes, Ibiza a vu se succéder de multiples occupants au fil des siècles : Phéniciens, Grecs, Carthaginois, Arabes, puis enfin Espagnols...

Tous ont laissé des traces qu'il est passionnant de retrouver lors de la visite de l'île. Un tour dans le vieux Ibiza, principale ville de l'île, contraste singulièrement avec l'impressionnante concentration de boites de nuit, où il est possible de faire la fête des jours durant pour les plus endurants.

Ile magnifique pour ses paysages et son climat, l'environnement d'Ibiza subit malheureusement une pression très forte sur son équilibre à cause de l'afflux incessant de visiteurs.

 

A voir, à faire à Ibiza : les incontournables

Les principales attractions d'Ibiza, outre ses boites de nuit et sa vie nocturne sont :

  • La partie ancienne de la ville d'Ibiza
  • Les marchés hippy de Es Canar et de Las Dalias
  • La grotte de Can Marçà à Puerto de San Miguel

L'île en elle même est toujours très belle malgré qu'elle est pas mal souffert d'une urbanisation mal contrôlée, voir pas contrôlée du tout.

Néanmoins dans les terres vous trouverez encore quelques coins sauvages et authentiques.

Et puis bien sur les plages, de la petite crique tranquille à la plage hyper-populaire et noire de monde.

Pour des sorties culturelles, préférez le musée archéologique, situé sur la place de la Seu. Ce musée est un bel exemple de la rencontre de deux cultures : la culture chrétienne et musulmane.

 

Principaux événements à Ibiza

Parlons, un peu d'autre chose que les énormes fêtes décadentes organisées toute l'année à Ibiza, parlons culture pour changer avec le festival médiéval d'Ibiza, un événement qui attire plus de 100 000 visiteurs chaque année (en mai).

Ce festival existe depuis 9 ans, il commémore la déclaration de la forteresse de Dalt Vila comme patrimoine de l'humanité. A cette occasion la forteresse se transforme en un grand théâtre en plein air dans lequel se produisent des jongleurs, des artistes, des dresseurs d'oiseaux, des artisans, des orfèvres...

 

Où sortir à Ibiza ?

Depuis quelques années, Ibiza est promue comme capitale mondiale des discothèques.

Les plus connues sont:

  • Le Pacha
  • L'Amnésia
  • Le Privilège
  • Le Space

La plupart de ces clubs ont des droits d'entrée très élevés et les boissons sont coûteuses. Comptez entre 30 EUR et 50 EUR pour l'admission (sauf si vous êtes en mesure de trouver une offre auprès des distributeurs de flyers dans la rue) et de 7 EUR par boisson. Ces clubs attirent les meilleurs DJ au monde.

Des milliers d'aficionados se retrouvent chaque année sur les pistes endiablées des boîtes de nuit comme les célèbres Pach, le Space ou encore le Privilège qui a la réputation d'être la plus grande discothèque d'Europe.

Dans cette ville qui connaît une forte évolution urbaine, des pubs et des bars se trouvent à chaque coin de rue. Ils s'adressent aux touristes qui sont attirés par le chant des sirènes des grands noms du deejaying et ce, 24h sur 24.

 

Infos pratiques : Ibiza

Hôtels à Ibiza: les coins où dormir

  • Il y a une large offre de logements à Ibiza, hôtels, auberges, des appartements touristiques, des maisons de vacances, de l'agrotourisme, c'est à dire des gîtes ruraux qui combinent la beauté de l'architecture traditionnelle à celle d'un environnement exceptionnel.
  • Principale porte d'entrée d'Ibiza (par avion, par bateau...) Eivissa regroupe de nombreux hôtels, mais il est facile également de séjourner à San Antonio de Portmany ou Santa Eularia des Riu, deux autres stations balnéaires animées.
  • Locations d'appartements, hôtels clubs tout équipés ou auberges plus modestes, campings, une gamme d'hébergement variée devrait se plier à toute sorte de budget.
  • Pour résider davantage à l'écart des foules, Ibiza possède toute une offre d'agrotourismes et de maisons d'hôtes dans les terres. Il y en a donc un peu pour tous les goûts, les fêtards seront bien sûr aux anges, mais ceux qui préfèrent profiter du calme pourront également satisfaire leurs envies.
  • Pour ces derniers, Ibiza, comme toutes les destinations méditerranéennes, voit sa fréquentation et ses prix baisser hors saison touristique : au printemps, en septembre-octobre par exemple, le climat est excellent, l'île beaucoup moins bondée... On découvre Ibiza sous un autre angle.

Cuisine et spécialités culinaires

  • Vous trouverez pléthores de restaurants à Ibiza proposant une cuisine locale ou internationale. Les spécialités d'Ibiza sont : Les soupes à base de porc et de saindoux, ou bien les soupes de poisson. Les charcuteries, telle que la sobrasada ou la butifarra.
  • Comme partout en Espagne vous pourrez également goûter à une grande variété de tapas.
  • Enfin, ne croyez pas que le poisson dans votre assiette a été péché au large d'Ibiza le matin même, la demande est trop grande en été, la plupart du poisson vient du continent.
  • Bien qu'il existe des restaurants internationaux dans la ville, vous n'échapperez pas à la cuisine locale, spécialement faite à base de fruits de mer. Installez-vous à une table et savourez le bullit de ratjada, une composition faite à base d'amandes séchées et de raie en ragoût.

Se déplacer / se rendre à Ibiza

  • Après seulement 2 heures de vol sans décalage horaire depuis Paris, vous atterrissez à l'aéroport d'Ibiza, situé à 7 kilomètres du centre-ville. 7 kilomètres que vous pourrez faire en bus afin de rallier cette île espagnole des Baléares, sises dans la mer méditerranée et qui ont été inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999.
  • Question transport, bien que petite, Ibiza dispose d'un excellent réseau de transport en commun avec des bus et des taxis, mais si vous vous voulez être libre de vos mouvements, optez pour la location de voiture.

Conseils aux voyageurs qui se rendent à Ibiza

  • L'afflux touristique, le passé hippie de l'île et l'implantation massive de discothèques explique que la drogue coule à flot à Ibiza, et donc que la criminalité est plus importante qu'ailleurs en Espagne.
  • Depuis quelques années, Ibiza est notamment réputée pour être la plaque tournante du trafic de cocaïne en Europe.
  • La prostitution est également un problème majeur à Ibiza.
  • Question formalités, une carte d'identité valide ou un passeport suffit pour pouvoir débarquer sur l'île.
  • Il est bon de souligner que l'accès dans les discothèques est réservé aux 18 ans et plus, une formalité que beaucoup semblent oublier en se rendant dans l'île. Dans tous les cas, restez respectueux de la nature, car cette île tend à se dégrader à cause de la croissance rapide de l'urbanisme.

Histoire d'Ibiza, cultures et traditions

  • L'histoire d'Ibiza commence à s'écrire en 654 avant JC, lorsque les Phéniciens y fondèrent un port qu'ils nommèrent Ibossim, pour les nécessités du commerce de vin, de marbre et de plomb.
  • Des Grecs s'installèrent aussi à Ibiza, à la même époque que les Phéniciens et il la nommèrent Pityûssai, ce qui veut dire : "couvertes de pins".
  • L'île tomba ensuite aux mains des romains qui l'appelèrent Ebusus. Ibiza fût ensuite envahie par les musulmans à la fin du VIIIe siècle qui y restèrent près de trois siècles. Ils laissèrent derrière quelques traces architecturales encore visibles aujourd'hui.

Fiche d'identité

  • Pays : Espagne
  • Archipel : Îles Baléares
  • Localisation : Mer Méditerranée
  • Superficie : 569,8 km2
  • Population : 132 637 hab. (2010)
  • Plus grande ville : Ibiza

Liens utiles

 

 


La carte d'Ibiza et ses environs

Conseils et FAQ sur Ibiza

Votre question

  1. Image
    voyageur| 27/01/2020
    Comment se déplacer sur place à Ibiza?

    Pour déplacer à Ibiza vous disposez de plusieurs options : Les bus TIB desservent toute l’île depuis le centre de Eivissa, ainsi que le port et l’aéroport San Jorge. Les taxis peuvent dépanner mais reviennent assez cher. Les Discobus permettent de se déplacer les soirées de fête. Il est conseillé de louer un scooter ou une voiture pour explorer Ibiza en toute indépendance. Autrement, des sentiers de ra

    Répondre
  2. Image
    voyageur| 26/01/2020
    Quels sont les quartiers ou boire un verre à Ibiza?

    Pour boire un verre à Ibiza, vous avez l'embarras du choix car il y a des terrasses partout. Dans le quartier historique de Dalt Vila, sur la marina de Eivissa, dans les nombreux beach bars présents sur toutes les plages de Ibiza, dans les stations balnéaires animées, dans les villages côtiers plus calmes du nord et de l'ouest de l'île. Partout vous trouverez une terrasse sympa pour rpendre un verre au soleil.

    Répondre
  3. Image
    voyageur| 25/01/2020
    Quels sont les quartiers animés la nuit à Ibiza?

    Ibiza est connue pour sa vie nocturne. Pour sortir, rendez-vous sur le port d'Ibiza avec ses nombreux bars, la Playa d'en Bossa continuellement en fiesta, ou à Sant Anotoni de Portmany avec son strip et ses bars. Pour poursuivre la soirée et passer des nuits blanches, rendez-vous dans les nombreux clubs de Ibiza. La plupart se concentrent ur le bord de mer au sud de Eivissa, d'autres se situent dans les environs proches de la capit

    Répondre
  4. Image
    voyageur| 24/01/2020
    Quelles sont les sorties recommandées à Ibiza?

    A Ibiza les sorties concernent avant toutes les boîtes de nuit et les clubs historiques. Certains ont une réputation qui dure depuis les années 70. Ce sont les grandes institution de la nuit incontournables à Ibiza : Le Pacha, Space, Amnesia, Destino et Beautiful People Ibiza sont les quatre clubs où sortir absolument lors d’un séjour à Ibiza.

    Répondre
  5. Image
    voyageur| 23/01/2020
    Quels sont les lieux historiques à voir à Ibiza?

    Ibiza n'est pas connue pour ses monuments historiques mais il y a des sites à visiter : Vieille ville de Eivissa Forteresse d'ibiza Puig de Missa Santa Gertrudis Iglesia Es Cubells Cathédrale de Ibiza Iglesia de Sant Rafel Rempart de San Bernat à Dalt Vila Remparts Médiévaux de Dalt Vila Porte de ses Taules de Dalt Vila Torre del Homenaje de Dalt Vila de Dalt Vila

    Répondre
  6. Image
    voyageur| 22/01/2020
    Quand aller (météo, température, affluence touristique, événements...) à Ibiza?

    Avec Ibiza, tout dépend de ce que vous recherchez. La meilleure saison pour randonner et découvrir Ibiza s'étend de avril à juin : moins chaud, moins de monde, moins cher. L'été correspond à la haute saison de juillet à août. Attention au 15 aôut : c’est le moment de faire la fiesta et il y a du monde un peu partout. L'arrièr-saison est très agréable, septembre et octobre, moins chaud, moins de monde, mer chaude et prix en baisse.

    Répondre
  7. Image
    voyageur| 21/01/2020
    Quelles sont les auberges de jeunesse à Ibiza?

    Les principales auberges de jeunesse, proches du centre de Eivissa la capitale de Ibiza, sont : Ibiza parque : dans le centre de Ibiza. Coordenadas Ibiza : en plein centre-ville, la plus fréquentée des auberges de Ibiza. Hostal Giramundo : bien situé ambiance sympa. Il existe également des tas d'hostals et petits hôtels et chambres à louer pas chers à Ibiza.

    Répondre
  8. Image
    voyageur| 20/01/2020
    Dans quel quartier réserver un hôtel à Ibiza?

    Où dormir à Ibiza ? Il y a beaucoup de choix, car l’île possède de nombreux hôtels et hébergements divers. -Ibiza – Eivissa : la capitale, là où ça se passe pour la vie nocturne, mais aussi le charme de la vieille ville. -Sant Antoni de Portmany : le deuxième gros pôle touristique de Ibiza, station balnéaire et grands hôtels. -Platja d’en Bossa : grande station balnéaire avec plage et de nombreux hôtels.

    Répondre
  9. Image
    voyageur| 19/01/2020
    Quel type de logement réserver (location / hôtel / autres) à Ibiza?

    Les types d’hébergements sont nombreux et variés à Ibiza, destination très touristique : -Hôtels de charme et hôtels de luxe. -Grands resorts touristiques de bord de mer type all inclusive. -Hôtels bon marché et fonctionnels. -Locations de villas et de maisons de vacances. -Apparthotel et location d'appartements. -Airbnb et locations de chambres/studios chez des particuliers. -Auberges de jeunes

    Répondre
  10. Image
    voyageur| 18/01/2020
    Quel est le budget moyen pour 2 jours sur place (hôtel / visites / restaurants) à Ibiza?

    Exemple de budget moyen à confortable pour deux jours pour une personne à Ibiza en moyenne saison : Hôtel moyen de gamme, chambre simple ou double divisée par deux, appartement airbnb partagé : 50 euros la nuit, 100 euros pour 2 jours. Transport : location de voiture et essence 40 euros par jour, 80 pour 2 jours. Visites et sorties : 30 euros par jours, 60 euros pour 2 jours. Repas : 7 euros par déjeuner, 20 euros pa

    Répondre
  11. Image
    voyageur| 17/01/2020
    Conseils pour prendre les transports en commun à Ibiza?

    Les bus de Ibiza sont gérés par la compagnie TIB https://eivissa.tib.org/fr/. Le réseau est bien fait depuis la gare centrale de Eivissa et dessert tout l’île de Ibiza. Les horaires changent avec les saisons, mais tournent à plein régime en été. Des bus sont dédiés à la zone des discothèques les Discobus. Plusieurs lignes permettent de rejoindre l’aéroport de Ibiza facilement et régulièrement avec le bus.

    Répondre
  12. Image
    voyageur| 16/01/2020
    Quels sont les meilleurs restaurants à Ibiza?

    Les meilleurs restos de Ibiza par catégories : Cuisine gastro et restaurant haut de gamme : 45 Millas, Amante Ibiza, Can Berri Vell, Sabores Ibiza Cuisine catalane et régionale : Bar Llumbi, Restaurante Sa Soca, Es Terral, Es Rebost de Can Prats Cuisine asiatique : Ohana Ibiza, Sushimi Cuisine locale abordable : The Boat House, Ca n’Esmeralda, Caos Ibiza, Can Gourmet Tapas : Tapas Restaurant & Lounge Bar, El bis

    Répondre
  13. Image
    voyageur| 15/01/2020
    Quels sont les principaux circuits touristiques à Ibiza?

    De nombreuses excursions et circuits sont proposés à Ibiza. Ex de circuits touristiques à Ibiza : exploration de l’île en Jeep Safari, circuit randonnée à travers Ibiza, croisière snorkeling et coucher de soleil, visite guidée de Eivissa à vélo, soirée fête sur un bateau, croisière à la journée pour Formentera, visite de Ibiza en quad, tour en montgolfière...

    Répondre
  14. Image
    voyageur| 14/01/2020
    Que visiter en 2 jours à Ibiza?

    A Ibiza en deux jours, concentrez vous sur les grands incontournables : Jour 1 : journée consacrée à Eivissa la capitale de Ibiza. Visite de la citadelle, de la vieille ville, le quartier de Dalt Vila, qui concentre les sites historiques majeurs de l’île. Dej de tapas sur le pouce, un saut en bord de mer dans l’après midi pour la baignade. Repas en ville, virée en club pour la soirée. Jour 2 : pour se remettre de la nuit,

    Répondre
  15. Image
    voyageur| 13/01/2020
    Quels conseils pour organiser un weekend à Ibiza?

    Conseils pour un weekend Ibiza : réservez toujours longtemps en avance votre hébergement pour avoir le choix et bénéficier de prix plus bas. Réservez sur internet et cherchez les promos. Vous avez le choix entre les coins à fête, les resorts de bord de mer et des coins plus calmes à la campagne. Partez si possible hors vacances scolaires et période de grosse affluence si vous voulez éviter la foule. Pour faire la fête, visez les grands

    Répondre
  16. Image
    voyageur| 12/01/2020
    Quels sont les principaux musées à Ibiza?

    Les principaux musées de Ibiza (Eivissa) sont : Museu d'art Contemporani d'Eivissa (art) Museu Puget (art) Nécropole punique de Puig des Molins (site archéologique) Centre d'interpretació Madina Yabisa (art) Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera (musée archéologique) Museu Etnològic de Santa Eulària des Riu (musée des arts populaires) Museu Casa Broner (maison musée).

    Répondre
  17. Image
    voyageur| 11/01/2020
    Quel tarif et comment faire la navette entre le centre et l'aéroport à Ibiza?

    -Route 10: Ibiza-San Jorge-Airport Depuis la gare routière de Ibiza jusqu'à l'aéroport, via le port des ferries de Formentera, le port et San Jorge. Toutes les 20 minutes en saison, 15 minutes en août, toutes les 30 minutes hors saison. 3.60 euros le ticket. -Route 24: Cala Nova-Es Canar-Santa Eulària-Airport Depuis le resort touristique de Sant Eularia and Cala Nova, disponible du 23 mai au 15 Octobre. 4 euros le ticket.

    Répondre
  18. Image
    Un voyageur| 03/02/2018
    Savez-vous pourquoi c'est difficile de trouver des vols sur Ibiza en Janvier?

    Répondre
  19. Image
    Un voyageur| 08/01/2018
    Dans quelle région dormir à Ibiza? Des idées?

    Répondre
  20. Image
    Un voyageur| 08/01/2018
    Quels sont les plus belles plages privées d'Ibiza? Des bonnes adresses?

    Répondre

Les vidéos voyage d'Ibiza

Vidéo Fortifications

Navigaia partage avec vous cette vidéo sur les fortifications de la vieille ville d'Ibiza. Cette dernière fut fortifiée au milieu du XVIème siècle, afin de protéger la ville contre les attaques.

Vidéo Fortifications

Navigaia partage avec vous cette vidéo sur les fortifications de la vieille ville d'Ibiza. Cette dernière fut fortifiée au milieu du XVIème siècle, afin de protéger la ville contre les attaques.

Vidéo rade d'Ibiza

Navigaia partage avec vous cette vidéo qui vous donne un aperçu de ce qui vous attend si vous arrivez par bateau à Ibiza. Vous pourrez admirer un magnifique paysage de la rade d'Ibiza.

Vidéo rade d'Ibiza

Navigaia partage avec vous cette vidéo qui vous donne un aperçu de ce qui vous attend si vous arrivez par bateau à Ibiza. Vous pourrez admirer un magnifique paysage de la rade d'Ibiza.


Informations pratiques sur Ibiza

Pays : Espagne Région : Archipel des Baléares Code Postal : 07800 Altitude : 99 m Superficie : 11,16 km² Population : 42.797 hab.

Site web officiel Ibiza

Tout pour préparer son voyage Ibiza

Pour les personnes originaires des pays de l'Union européenne, un passeport ou une carte d'identité suffit pour pouvoir entrer à Ibiza. Les Suisses, quant à eux, devront présenter un passeport valide et les Canadiens, un visa, si le séjour dure plus de trois mois.

Hygiène et sécurité

A Ibiza, il est possible de bénéficier de l'assistance médicale que ce soit privée ou publique, dans le cas où tous les documents nécessaires à cet effet ont été emmenés avec soi.

Devises et budget

Pour un bon séjour, il faut compter 1 200 EUR la semaine pour une personne. Cette somme couvre le billet d'avion, l'hébergement et la restauration ainsi que les virées nocturnes. Grâce aux nombreux distributeurs sur place, il est possible de se servir de cartes bancaires. La monnaie d'échange utilisée à Ibiza est l'euro.

Bon à savoir pour un séjour réussi

Pour vous déplacer, vous pouvez soit prendre un taxi soit louer vélo et ainsi profiter de la beauté de l'île. Dans tous les cas, évitez de vous rendre dans les églises au moment des offices et des prières. Pour en savoir plus sur votre future destination, visitez le site officiel de l'île : www.ibiza-island.com.

Vaccins pour Ibiza

non

Les vaccins, les problèmes de drogue et les conseils sanitaires à Ibiza

Les vaccins universels sont recommandés avant le départ pour Ibiza. C'est-à-dire les vaccins DTP et contre les hépatites A et B. Les risques de paludismes et de dengue sont très faibles. Les soucis sanitaires majeurs que connaît l'île concernent les drogues mortelles. Les visiteurs doivent donc être très prudents sur ce sujet, le taux de mortalité à cause de ces injections est inquiétant.

Cityzeum s'efforce de fournir une information sur la santé et la sécurité à jour et exacte, mais ne constitue en aucun cas la source officielle. Merci de complémenter votre recherche en visitant les sites de référence sur la destination.

Visa pour Ibiza

Faut-il un visa pour Ibiza non

Ambassade et office de tourisme Ibiza

Office national de tourisme espagnol 43, rue Decamps - 75016 Paris Tél : 01 45 03 82 50 Site Internet : www.espagne.infotourisme.com Ambassade d'Espagne en France 22 avenue Marceau - 75381 Paris Cédex 08 Tel : 01 44 43 18 00 Site Internet : www.amb-espagne.fr

Cityzeum s'efforce de fournir une information sur les formalités pratiques et administratives (visa, passeport, ambassade) à jour et exacte, mais ne constitue en aucun cas la source officielle. Merci de complémenter votre recherche en visitant les sites de référence sur la destination.

Distance pour Ibiza

Durée vol au départ de Paris et à direction d'Ibiza: > 4 heures

Comment aller Ibiza

Aéroport d'Ibiza- 7,5 kilomètres au Sud-Ouest de la ville d'Ibiza - Navettes ville/aéroport (taxi, bus)

Quand Partir Ibiza

Mois conseillés Mai / juin / sept / oct Mois déconseillés Mars / avril

Se déplacer Ibiza

Voiture (voiture particulière ou location de véhicule) Bateau pied

Moyens de transport pour se déplacer à Ibiza

Ibiza est seulement une petite île qui offre beaucoup d'options de transport disponibles qui peuvent être publics ou privés. Pour les touristes, la meilleure option serait d'avoir une voiture de location. Le bus ou les taxis peuvent être appelés à partir de l'hôtel où l'on séjourne.De plus, il y a le service d'autobus Disco qui fournit un moyen sûr et régulier depuis et vers les grands clubs.

Les spécialités culinaires Ibiza

Estufat de tonyina (ragoût de thon), thon à la façon d'Ibiza (thon accompangé de raisins secs, oeufs, pignons, vin blanc sec), sofrit pagès (agneau et poulet accompagnés d'herbes et d'épices), ragoût de poisson et poisson séché. Pour les desserts : macarrons de Sant Joan (nouilles cuites dans du lait sucré avec de la cannelle), orelletes (pâtisserie à l'anis et à l'huile d'olive).

Spécialités culinaires et gastronomie Ibiza

Estufat de tonyina (ragoût de thon), thon à la façon d'Ibiza (thon accompangé de raisins secs, oeufs, pignons, vin blanc sec), sofrit pagès (agneau et poulet accompagnés d'herbes et d'épices), ragoût de poisson et poisson séché. Pour les desserts : macarrons de Sant Joan (nouilles cuites dans du lait sucré avec de la cannelle), orelletes (pâtisserie à l'anis et à l'huile d'olive).

L'huile d'olive, ingrédient des plats typiques à Ibiza

La gastronomie d'Ibiza est un creuset de civilisations, ses spécialités culinaires sont à la fois traditionnelles et très recherchées mais basées sur des produits de qualité. A ibiza, il existe deux plats très populaires qui sont la Tonyina, préparé avec des pignons, des raisins secs et des épices ; et l'estufat ou le ragout de thon. Il faut noter aussi que leguisat de peix et le peix sec sont des spécialités gastronomiques de cette région.