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Ibiza, l’île des Pins, subjugue par la beauté de ses paysages, ses plages et ses couchers de soleil, ses ruelles typiques et ses marchés hippies. Mais Ibiza est également renommée pour ses découvertes culinaires, ses restaurants et ses célèbres clubs où l’on fait la fête toute la nuit. Le restaurant parisien Monkey Pigalle vient justement de s’installer à Ibiza pour vous faire profiter à la fois de sa cuisine méditerranéenne, de ses soirées endiablées et des magnifiques couchers de soleil de l’île.
Du restaurant parisien au restaurant Ibiza
Le Monkey Pigalle, du nom des trois célèbres singes japonais symbolisant la maxime "ne rien voir, ne rien entendre et ne rien dire", a décidé de s’installer à Ibiza, reprenant la même philosophie, le concept bobo chic et le côté festif que ses trois fondateurs et associés, Antony Faotto, Ben Janaud et David Janaud ont su donner à leur établissement de Pigalle.
Ce nouvel établissement à Ibiza propose un service innovant de restaurant, de bar et de boîte de nuit à Ibiza avec une offre gastronomique de qualité et le désir de devenir un restaurant référence de l’île.
Quel lieu aurait été plus attractif que San Antonio pour y installer un restaurant, bar et une boîte de nuit à Ibiza ? San Antonio est connue pour sa vie nocturne, mais c’est aussi la deuxième plus grande ville de l’île, nichée dans une crique naturelle qui offre aux touristes ses plages sablonneuses, ses sites historiques, ses cafés décontractés et ses célèbres couchers de soleil.
Cet établissement s’est installé dans l'ancien restaurant Enigma à San Antonio et a fait revivre ce lieu avec un décor bohème inspiré de Tulum, tout en lui conservant son âme.
La cuisine du Monkey, restaurant avec une vue imprenable sur le coucher de soleil de San Antonio
Sant Antoni de Portmany, c’est le lieu incontournable pour se reposer, se divertir mais aussi pour manger, boire et faire la fête. Au Monkey, restaurant au coucher de soleil à San Antonio, vous découvrirez une cuisine méditerranéenne de qualité, épousant la philosophie "km 0", élaborée à partir de produits locaux provenant de petits producteurs de l’île, écologiques et non transgéniques.
L’offre gastronomique de ce restaurant à San Antonio est centrée sur les plats à partager fleurant bon la Méditerranée. Le chef Kevin Cosma, qui a travaillé avec le groupe Costes au restaurant Les jardins de Presbourg, vous propose entre autres : Le poulpe grillé avec mini-maïs et avocat grillé, la feta croustillante avec courgette, olives Kalamata et graines de moutarde acides, le chou-fleur rôti et tahini au curry jaune ou encore le dessert "Monkey".
Le Monkey c’est aussi un bar et une boite de nuit à San Antonio
Pour prolonger la soirée passée au restaurant coucher de soleil Ibiza, un bar Ibiza et une boite de nuit Ibiza vous permettront de profiter de la nuit et de ses magnifiques couchers de soleil.
La boite de nuit Ibiza est ouverte tous les week-ends, proposant différents thèmes de fête avec musique live et spectacles de danseurs, chanteurs et DJ. Dans une ambiance exotique et détendue, vous pourrez apprécier une riche sélection de vins et de surprenants cocktails de mixologie aux notes fraîches.
Réservez au Monkey, le nouveau restaurant à San Antonio, et profitez également du bar et de la boite de nuit !
Si vous voulez découvrir le Monkey et son coucher de soleil, vous pouvez vous y rendre du lundi au dimanche, il est ouvert de 13 heures à 02 heures du matin. La boite de nuit, elle, est ouverte uniquement le week-end. Si vous venez passer quelques jours à Ibiza, vous ne pouvez pas manquer ce nouveau restaurant à San Antonio, son bar et sa boite de nuit pour des soirées festives que vous n'oublierez pas.
Pour réserver au Monkey, téléphonez au : +34 629 661 863 ou envoyez un courriel à : [email protected] ou directement sur le site internet : https://www.monkeyibiza.com/
Expérience unique au Monkey Ibiza : Plus qu'un simple repas
Le Monkey Ibiza ne se contente pas d’offrir une cuisine raffinée et des soirées animées; il propose également une véritable immersion dans la culture et l’ambiance d’Ibiza. Voici quelques aspects supplémentaires qui rendent ce lieu incontournable.
Ambiance et décoration captivantes
- Décor bohème chic : Inspiré par le style de Tulum, le décor du Monkey Ibiza est une fusion d'éléments naturels et de touches artistiques, créant une atmosphère à la fois décontractée et élégante. Les matériaux organiques, les plantes luxuriantes et les œuvres d'art locales contribuent à une ambiance chaleureuse et accueillante.
- Terrasse panoramique : Profitez de la terrasse offrant une vue imprenable sur la baie de San Antonio. C’est l’endroit parfait pour savourer un cocktail tout en admirant le coucher de soleil emblématique d'Ibiza, créant une expérience visuelle et sensorielle inoubliable.
Événements et soirées à thème
- Soirées à thème hebdomadaires : Le Monkey Ibiza organise régulièrement des soirées à thème, allant des soirées tropicales aux événements de musique électronique, offrant une variété de styles musicaux et d’ambiances pour plaire à tous les goûts. Les soirées sont animées par des DJ de renommée et des performances live.
- Événements privés et fêtes exclusives : Le Monkey propose également des options de privatisation pour des événements spéciaux, tels que des anniversaires, des mariages ou des fêtes d'entreprise. Le cadre unique et le service personnalisé garantissent des célébrations mémorables.
Expériences culinaires interactives
- Ateliers de cuisine : Participez à des ateliers de cuisine animés par le chef Kevin Cosma, où vous apprendrez à préparer des plats méditerranéens avec des ingrédients locaux. Ces sessions offrent une opportunité de s'immerger dans la culture culinaire d'Ibiza tout en acquérant de nouvelles compétences.
- Dégustations de vins et cocktails : Le Monkey Ibiza organise régulièrement des dégustations de vins et de cocktails, permettant aux clients de découvrir les saveurs locales et d’apprécier l’art de la mixologie. Ces événements sont une excellente occasion de socialiser et de partager des expériences gustatives uniques.
Engagement envers la durabilité
- Pratiques écologiques : Le Monkey Ibiza s’engage à utiliser des pratiques durables, en privilégiant les produits locaux et biologiques. Le restaurant adopte également des initiatives pour réduire les déchets plastiques et promouvoir le recyclage, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement d’Ibiza.
- Soutien aux communautés locales : En travaillant étroitement avec les agriculteurs et les artisans locaux, le Monkey Ibiza contribue à l’économie locale et encourage des pratiques agricoles durables. Cette collaboration permet de garantir des ingrédients frais et de haute qualité pour chaque plat.