Guide Aux armes de Bruxelles, Bruxelles

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Guide Aux armes de Bruxelles : que voir et faire Aux armes de Bruxelles?

Aux armes de Bruxelles, restaurant mythique, existe depuis 1921. A deux pas de la Grand Place, la brasserie était à l'origine une taverne, où s'arrêtaient s'en descendre un les cochers d'un relais de poste voisin. En 1921, le cuisinier Calixte Veulemans la rachète et la façonne, sans le savoir, en institution. On y sert les premières moules dans une casserole, fort prisées par un habitué nommé Léopold II. Depuis, Aux Armes de Bruxelles s'est agrandi, en plusieurs pièces dont la moins sensationnelle n'est pas, il s'en faut, celle aux boiseries et vitraux. Des spécialités maison (moules, carbonade de boeuf à la Gueuze, potée bruxelloise, waterzoi de poularde), de nombreuses vedettes sont venues dans le temps les goûter : Jacques Brel, Gérard Depardieu, Patrick Dewaere, Johnny Hallyday...

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