Gastronomie Malgache, Madagascar
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Gastronomie Malgache à Madagascar : visite, adresse, réserver, tarifs, horaires

Avis voyageurs
Avis rédaction 2/4

Infos pratiques visite Gastronomie Malgache


L'avis de Cityzeum sur Gastronomie Malgache à Madagascar

La cuisine typique malgache est assez variée. Elle comporte des aliments de base, toujours présents : le riz est à la base de tous les repas malgaches, accompagné de poisson, de viande de poulet, de porc ou de zébu.nLes accompagnements sont grillés, frits ou en sauce. On retrouve certaines saveurs asiatiques sucrées salées ainsi que des plats de nouilles chinoise.nLe plat le plus typique est sans conteste le romazava, ragout à base de feuilles vertes appelées brèdes mafana au gout surprenant presque piquant. Il est accompagné de viande de boeuf longuement mijotée. nL'autre grand classique est le ravitoto préparé à base de feuilles de manioc pillées proche des épinards, et de viande de zébu : un régal! nChaque région a ensuite ses spécialités, les poissons sont rois à l'est, les langoustes et les crabes à Fort Dauphin et Nozy Be, le nord quant à lui propose des spécialités à base de lait de coco ou de vanille, proches de la cuisine créole et polynésienne. nFruits et légumes se comptent par dizaines : patate douce, pomme, raisins, fruits de la passion, asperges et manioc....nA ne pas rater, des surprises et non des moindres! Le foie gras malgache ferait pâlir notre sud ouest, ainsi que les civets de cerf, petits vin locaux tels le blanc du Betsileo, les plats d'écrevisses à la nage... Ce lieu se trouve dans le guide de voyage Madagascar

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1 questions de voyageurs sur Gastronomie Malgache, Madagascar

  • quel est la place du vin dans la gastronomie malgache?

    lari

    le 2019-03-27
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36 questions de voyageurs sur Madagascar

  • Comment se déplacer sur place en Madagascar?

    Pour vous déplacer à Madagascar, vous avez plusieurs options :
    La location de voiture réservée uniquement aux conducteurs chevronnés.
    La location de voiture avec chauffeur est conseillée.
    Le taxi-brousse, pas cher mais souvent peu confortable.
    Le train, lent et peu dév...

    voyageur

    le 2020-01-02
    Question postée sur Madagascar
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  • Quelles sont les formalités d'entrée en Madagascar?

    Formalités d’entrée sur le territoire à Madagascar pour un ressortissant français :
    Visa de tourisme obligatoire. Délivré à l’arrivée à l’aéroport ou au consulat avant le départ. 35 euros pour un visa de 30 jours à entrée unique.
    Passeport valide 6 mois après la date ...

    voyageur

    le 2020-01-01
    Question postée sur Madagascar
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  • Un top 10 des choses à voir en Madagascar?

    Top 10 des choses à faire et à voir à Madagascar :
    1 Les Trois Baies : baie de Sakalava, baie des Pigeons, baie des Dunes
    2 La mythique allée des baobabs
    3 Le parc national d’Andasibe-Mantadia
    4 Le village de Ambohimanga (Unesco)
    5 La capitale Antananarivo
    6...

    voyageur

    le 2019-12-31
    Question postée sur Madagascar
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  • Quelle est la durée conseillée sur place en Madagascar?

    Madagascar est une destination lointaine et très dépaysante. Pour se mettre dans le bain et visiter le pays et ses parcs nationaux, inutile de partir une courte période. C’est pourquoi 10 jours sur place paraissent un minimum. Un séjour ou un circuit de 2 semaines à Madagascar est idéal pour...

    voyageur

    le 2019-12-30
    Question postée sur Madagascar
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  • Quand aller (météo, température, affluence touristique, événements...) en Madagascar?

    Il existe grosso modo deux saisons à Madagascar. La saison sèche s’étend de avril à octobre. La saison des pluies de novembre à mars. La période idéale pour voyager à Madagascar correspond à mai-novembre avec une prédilection pour septembre-octobre et des variations climatiques en diffé...

    voyageur

    le 2019-12-29
    Question postée sur Madagascar
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  • Quel type de logement réserver (location / hôtel / autres) en Madagascar?

    A Madagascar, vous aurez le choix avec de nombreux types d’hébergements. Les hôtels classiques et petits hôtels pas chers, les grands hôtels resorts all inclusive dans les stations balnéaires, des hôtels de charme de style colonial, dans des ordres de prix variés. Présentes également quel...

    voyageur

    le 2019-12-28
    Question postée sur Madagascar
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  • Quel budget moyen à la semaine tout compris (hébergement, repas, activités, transport) en Madagascar?

    Exemple de budget moyen à confortable pour sept jours, une semaine, pour une personne à Madagascar :
    Hôtel, chambre simple ou double divisée par deux, appartement : 25 euros la nuit, 175 euros pour 7 nuits.
    Transport : 40 euros jour, 280 euros pour 7 jours (dont location de voiture q...

    voyageur

    le 2019-12-27
    Question postée sur Madagascar
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  • Quelles sont les conditions et comment louer une voiture en Madagascar?

    La location de voiture à Madagascar n’est conseillée qu’aux conducteurs expérimentés car la conduite est très difficile sur place. Il vous faut être munis d’un permis de conduire français ou international pour louer une voiture à Madagascar. La meilleure solution est de louer une voitu...

    voyageur

    le 2019-12-26
    Question postée sur Madagascar
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  • Quels sont les principaux circuits touristiques en Madagascar?

    De nombreux organismes de voyage proposent des circuits à Madagascar. Le thème du circuit peut donc être très varié : circuit de randonnée, plage et farniente en hôtel all inclusive, autotour sur l’île, mais aussi excursion et découverte des grands parcs naturels de Madagascar. Certains c...

    voyageur

    le 2019-12-25
    Question postée sur Madagascar
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  • promotion du village des tortues de Mangily-Ifaty

    Serait-il possible de citer le village des tortues de Mangily-Ifaty sur votre site? N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations. Merci beaucoup. Cordialement, Julie HAMITI

    Julie HAMITI

    le 2018-03-27
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)

  • Peut-on se procurer le visa d'entrée à madagascar directement à l'aéroport ?

    Un voyageur

    le 2018-02-04
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)

  • Bonjour, Est ce que vous êtes intéressé par des lots de terrain à Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-02-03
    Question postée sur Madagascar
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  • chambre d'hotes Ste Marie Madagascar

    Un voyageur

    le 2018-01-29
    Question postée sur Madagascar
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  • quelles sont les principaux sites et attractions touristiques a Madagascar (en general)

    Un voyageur

    le 2018-01-14
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)

  • Compagnie aérienne Air Madagascar: Réserver un vol?

    Un voyageur

    le 2018-01-09
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (1 réponse)

  • Des adresses insolites à Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-01-08
    Question postée sur Madagascar
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  • Comment se déplacer dans Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-01-07
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)

  • Faut-il un visa pour Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-01-07
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)

  • Dans quel coin de l'ile faut-il séjourner à Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-01-06
    Question postée sur Madagascar
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  • Quels bons plans pour Madagascar?

    Un voyageur

    le 2018-01-06
    Question postée sur Madagascar
    Répondre (0 réponse)


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  • Boissons Malgaches

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    Outre l'eau qu'il faut à tout prix choisir en bouteille, l'eau du robinet étant porteuse de nombreux vibrions responsables de maux de ventre et du choléra, Madagascar est riche en boissons de facture locale. nLes jus naturels, ou jus de fruits fra...

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  • Palais du Premier ministre

    Source Plan

    Situé à Tananarive, cette grande bâtisse de briques fut édifiée en 1872. L'architecte Pool l'avait dessiné pour Rainilaiavony. nElle est aujourd'hui transforméeen musée, et abrite les vestiges du palais de la reine, brûlé en 1995. nIl reste...

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    Source Plan

    Autour de Tananarive s'élèvent douze collines. Le roi Andrianampoinimerina avait au XVIIIè siècle un palais sur chacune d'elles. nIl y avait installé ses douze femmes,.nLes ancêtres de ce roi y vécurent ensuite. On peut encore visiter quelques...

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    Source Plan

    Chaque petite rue de la capitale Malgache offre un spectacle nouveau. Sur le bord des petites routes de terre battue, les maisons colorées ou faites de brique ou de torchis, des centaines d'échoppes qui vendent toutes la même chose : cigarettes lo...

  • Antananarivo

    Source Plan

    Antananarivo est la capitale économique et politique de Madagascar. Son nom signifie, la « ville des mille », mais des mille quoi ? Des mille collines, des milliers de guerriers et des mille richesses selon les Malgaches. Aujourd’hui on l’ap...

La carte Gastronomie Malgache à Madagascar et environs


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Vous trouverez l'adresse de cet hôtel au Route Des Hydrocarbures, à Ankorondrano. Il bénéficie d'une terrasse. Il se trouve dans un quartier d'affaires. Vous pourrez vous baigner dans la piscine e ...
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Météo et températures matin et journée à Madagascar, samedi 30 mai 2020

Partiellement nuageux

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Météo et températures après-midi et soirée à Madagascar, samedi 30 mai 2020

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Météo et températures matin et journée à Madagascar, dimanche 31 mai 2020

Légère pluie

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lundi 01 juin 2020

Jour : 16.26 °

Météo et températures matin et journée à Madagascar, lundi 01 juin 2020

Légère pluie

Nuit : 16.35°

Météo et températures après-midi et soirée à Madagascar, lundi 01 juin 2020

Nuageux