La brasserie des Fagnes, Belgique

En Wallonie, quelque part dans les Fagnes, à Marie Hambourg il existe une micro-brasserie datant du 19e siècle qui se fait un plaisir d’accueillir les visiteurs et les touristes . Au fil du temps, les maîtres brassiers de la brasserie des Fagnes ont acquis un savoir-faire qui s’est transmis de génération en génération . La visite du site se divise en deux parties, les installations de la brasserie qui datent du 19e siècle du côté du vieux moulin et les installations modernes. À l’intérieur de celles-ci, on découvre toutes les étapes et l’outillage de production utilisés pour fabriquer les 19 bières de la brasserie des Fagnes. La plus connue et la plus appréciée est incontestablement la super des fagnes qui se décline en trois variétés à savoir la griotte, la brune et la blonde. La visite comprend plusieurs moments de dégustation de produits du terroir et des bières non pasteurisées de la microbrasserie. La brasserie des Fagnes c’est une visite touristique et culturelle, mais c’est aussi son bar où l’on peut prolonger la dégustation des bières fabriquées sur place. Les bières de la brasserie des Fagnes sont toutes des bières hautement fermentées, qui sont tantôt mousseuses et épaisses, tantôt mélangées à l’alcool, tantôt fruité. On les savoure accompagnée de spécialités culinaires locales dont certaines sont assaisonnées à la super des fagnes. Parmi les autres bières produites par la brasserie et que vous pourrez commandez au bar citons à titre d’exemple, l’Artisane, la Godiassoise, le scotch des fagnes et bien sûr la super Fagne. La taverne de la brasserie est un lieu convivial qui sait accueillir les visiteurs. Surtout en période de beau temps, c’est un véritable plaisir de se poser sur la grande terrasse qui se trouve dans un environnement relaxant. Le bar est souvent bien achalandé de touristes de passage effectuant la visite de la brasserie des fagnes et par des résidents de la région qui viennent prendre un verre au bistrot le plus connu de toutes les fagnes.

La Brasserie des Fagnes : Une expérience de dégustation authentique

La Brasserie des Fagnes est une micro-brasserie située au cœur des Fagnes, dans le charmant village de Marie-Hambourg en Wallonie. Fondée au 19e siècle, elle incarne l’art brassicole traditionnel, et aujourd’hui encore, elle continue de transmettre son savoir-faire de génération en génération.

Un lieu de tradition et de modernité

La visite de la brasserie des Fagnes se divise en deux parties distinctes : l’une à la découverte des installations historiques, avec le vieux moulin datant du 19e siècle, et l’autre au cœur des installations modernes où la production de bières s’est bien adaptée aux techniques actuelles. Ce parcours permet de découvrir toutes les étapes de fabrication des 19 bières de la brasserie, ainsi que l'outillage spécifique utilisé au fil des décennies.

Des bières à découvrir

Parmi les nombreuses créations de la brasserie, la Super des Fagnes est sans doute la plus célèbre et la plus appréciée. Elle se décline en trois variétés : la Griotte, la Brune et la Blonde. Ces bières hautement fermentées se distinguent par leur mousse généreuse, leur saveur fruitée ou leur goût d’alcool bien dosé. Lors de la visite, vous aurez l'occasion de déguster ces bières non pasteurisées, accompagnées de produits du terroir locaux. La visite est donc un véritable voyage sensoriel, mêlant découverte culturelle et plaisir gustatif.

Le bar de la brasserie

Le bar de la Brasserie des Fagnes est un lieu de convivialité où vous pouvez prolonger la dégustation. En plus des bières phares, comme la Super des Fagnes, vous pourrez goûter d’autres bières produites sur place telles que l’Artisane, la Godiassoise, ou encore le Scotch des Fagnes. Les bières sont souvent accompagnées de spécialités culinaires locales, certaines préparées avec la Super des Fagnes elle-même.

Un cadre naturel et détendu

Le bar-restaurant de la brasserie bénéficie d’une terrasse spacieuse et ensoleillée où vous pouvez vous détendre et profiter d’une vue agréable sur la campagne environnante. En période de beau temps, c’est un endroit idéal pour prendre un verre et passer un moment agréable, tout en discutant avec les autres touristes et résidents qui fréquentent ce lieu convivial. La brasserie est l'un des endroits incontournables pour ceux qui souhaitent goûter à la richesse de la bière artisanale belge tout en découvrant un site historique.