La Rive, Amsterdam
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La Rive à Amsterdam : visite, adresse, réserver, tarifs, horaires

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Guide La Rive à Amsterdam

Etoilée au Michelin, cette table prestigieuse se trouve en face de l'Amstel. Aux commandes, le chef Roger Rassin, le directeur de salle Ronald Opten et le sommelier Ted Bunnik. Ne manquez surtout pas la somptueuse terrasse au bord de l'Amstel, aux beaux jours ! La carte, d'inspiration française, est teintée de modernité et surfe sur les plats saisonniers : steak tartare, foie de canard et bouillon de boeuf, bar en croûte salée, turbot rôti, sole de Douvres pochée et rôtie, canard sauvage rôti et entrecôte de boeuf Wagyu, avec garnitures assorties. Chariot de fromages fermiers du maître affineur Bernard Anthony et desserts sublimissimes (poire caramélisée au poivre de Sechuan, granité de poivre et sorbet chocolat Guanaja, parfait de chocolat blanc à la mangue, fruit de la passion, estragon et financier au citron). Stock de précieuses verticales dans la cave. Ce lieu se trouve dans le guide de voyage Amsterdam

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  • Warung Mini

    Spécialités au menu du restaurant Moules sautées avec concombre aigre-doux et crème à l'avocat Dorade sauvage gratinée avec une croûte aux herbes, tagliatelles et marinade Crumble aux noix de pécan avec compote à la banane, sorbet à la n...

La carte La Rive à Amsterdam et environs


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