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Situé à Liège au beau milieu de carré se trouve le restaurant français les Sabots d'Hélène. Ce restaurant au décor simple et modeste se spécialise dans les charbonnades depuis bientôt 30 ans. L'accueil est très sympathique et les serveurs sont aux petits soins avec les clients et tout ça avec le sourire typiquement liégeois. Étant situé au coeur du carré, pour permettre aux fêtards de se restaurer après une soirée arrosée, le restaurant les Sabots d'Hélène est ouvert jusque tard le soir. D'ailleurs, il n'est pas rare de voir des clients arriver après minuit et continuer leurs fêtes dans le restaurant. La carte est un peu limitée en choix, mais les plats de ce restaurant ne se retrouvent nulle part ailleurs et de plus, la carte des vins est là pour rattraper le coup. Parmi les entrées disponibles, citons les escargots du chef, la terrine du chef et la surprise de Dédé pour ne citer qu'eux. Étant spécialisé dans les grillades et les pierrades, le restaurant les Sabots d'Hélène offre un choix varié de charbonnades. Les clients ont le choix entre les charbonnades de boeufs, les charbonnades de scampis et de façon inattendue la carte propose des charbonnades d'autruche. Toutefois, le restaurant est surtout réputé pour son gratin dauphinois qui est célèbre dans tout Liège, mais aussi dans toute la Belgique. L'ambiance qui règne dans le restaurant est très calme ce qui en fait un lieu de rencontre très convivial et idéal pour un dîner aux chandelles. Pour faire la fête entre amis jusque tard dans la nuit et savourer des grillades, le restaurant les sabots d'Hélène n'a pas d'égal dans le carré. En ce qui concerne l'addition, elle est raisonnable. Excepté en ce qui concerne les boissons, les prix sont modérés et très abordables.
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Informations pratiques Les Sabots D'Hélène

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# 2/7 : Le Carré

Le Carré

Des bars estudiantins très accueillants

Pour prendre un verre ou pour y passer toute la nuit, le Carré est une occupation à part entière qui vous rapelera le bon vieux temps où vous étiez étudiant.

La rue du pot d’Or

Rendons nous maintenant vers une autre collégiale : la collégiale Saint-Jean. Pour cela, tournons le dos à la fontaine de Del Cour et faisons face à la cathédrale. La rue cathédrale est donc maintenant à notre gauche. A notre droite, elle est prolongée par une grande rue piétonnière : la rue Pont d’Arvoy. Prenons-la et, tout de suite à l’entrée de cette rue, prenons à droite dans la rue du Mouton Blanc. [...]

La place Xavier Neujean

Vous y êtes ? Au bout de la rue Saint-Adalbert, nous découvrons un nouveau croisement, avec une rue ouverte à la circulation automobile : c’est la rue de la casquette. Traversons-la et continuons toujours tout droit, dans la rue Sébastien Laruelle. Au bout de cette petite rue d’environ 20 mètres, vous déboucherez sur la place Xavier Neujean. Voici la place Xavier Neujean. Le grand bâtiment moderne, [...]

L’Eglise de Saint-Jean

Nous allons maintenant traverser la place en diagonale vers la gauche, afin de rejoindre le grand portail d’entrée de l’église Saint-Jean, au numéro 32. Et là-bas, nous irons directement dans le cloître, en prenant la porte à votre gauche, pour y écouter l’histoire de l’édifice. Nous voici donc sur le lieu d’une deuxième collégiale liégeoise. Son origine remonte à 981 et sa fondation est l’œuvre d’un [...]

La Vierge de Saint-Jean

Nous allons maintenant entrer dans l’église pour y voir un véritable chef-d'œuvre : la Vierge de Saint-Jean, sans doute la plus belle sedes sapientiae (LECTEUR : prononcer «sèdès sapièntié ») du 13ème siècle. Pour cela, entrons et allons jusqu’au milieu de la rotonde centrale. Nous voilà dans une église de plan circulaire. C’est la seule église de Liège qui ait ce plan. La volonté de Notger était sans [...]

Les belles statues gothiques

Avant de quitter Saint-Jean, allons admirer une autre œuvre. A droite de la chapelle de la Vierge, une porte donne accès à une petite pièce en renfoncement. Là, une grande vitrine renferme deux belles statues gothiques. Ces deux statues représentent la Vierge, vêtue d’un long manteau bleu, et saint Jean l’évangéliste, tenant un livre et vêtu d’un manteau rouge. Ce sont deux œuvres de la fin du 13e [...]



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