Le village de Peillon est un véritable nid d'aigle, et peu de villages en Provence peuvent rivaliser avec lui sur ce point. Situé au coeur d'un cirque de falaises calcaires et de collines boisées, son isolement le laisse à l'écart de tout ! La Côte-d'Azur n'est qu'à quelques kilomètres et pourtant on se sent ici dans un autre monde. C'est au 16e siècle que Peillon connut la gloire, le village était alors une étape sur la Route Royale qui permettait de faire remonter le sel depuis le Var vers le Piémont où se trouvait
Turin, la capitale des ducs de
Savoie. Comme dans beaucoup de villages, Peillon s'est vidé de sa population au 20e siècle, et bien des maisons sont devenues des résidences secondaires occupées par des Niçois ou des Monégasques. Signalons en bas du village la Chapelle des Pénitents blancs, et en haut juchée sur une petite terrasse panoramique l'église de la Transfiguration.
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