Sidi Daoud au Cap Bon

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A une dizaine de kilomètres au sud de El-Haouaria, Sidi Daoud est un petit port de pêcheur dont la spécialité réside dans la pêche au thon. La manière de pêcher ce poisson utilise ici une technique ancestrale des plus sanglantes : la matanza. Méthode qui remonterait à l'Antiquité, la matanza consiste à enfermer un banc de thons en les encerclant avec de grands filets de pêche. Une sorte d'arène est constituée, dans laquelle des milliers de thons, un poisson qui peut atteindre une taille impressionnante, sont pris au piège et facilement mis à mort par les pêcheurs à coup de harpons, puis remontés sur les navires à l'aide de crochets : la mer devient un bain de sang. La matanza fût un temps une attraction touristique, puisqu'il était possible d'assister à des séances de pêche, entre fin mai et juin. Au large du port, on aperçoit les silhouettes de deux petites îles rocheuses, Zembra et Zembretta (la plus petite), toutes deux protégée et classée par l'Unesco en raison de la richesse et de la fragilité de leur écosystème. Les traces d'un ancien port romain sur une criques témoignent d'une occupation ancienne. Aucune liaison touristique ne permet cependant de ce rendre dans ces îles.

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