Taberna La Bola, Madrid
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Que voir et faire Taberna La Bola?

Cet établissement régale les notables et les gourmands du coin depuis 1870. Le ragoût à la madrilène, autant que la salle aux panneaux en bois verni, au carrelage en marbre et au linge de table rouge et blanc, joue en faveur de sa popularité. En conformité avec la tradition, les préparations sont servies dans des marmites en terre cuite et les aliments cuits au charbon de bois. Préservée depuis des générations, la recette des plats fait mouche. Entre autres : beignets de pomme à la glace, portions de jambon, fromage et calamars frits, salade méditerranéenne, paëlla, faux-filet au poivre, pudding au caramel ou au riz sont quelques-unes de ces spécialités castillanes à tomber. Choix de vins agréables et prix doux, la note se stabilisant autour de 35 EUR. Ce lieu se trouve dans le guide de voyage Madrid

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  • Polenta

    Spécialités au menu du restaurant Tripes à l'ancienne Tourte de poireaux Légumes nature sautés...

  • Chic

    Spécialités au menu du restaurant Croquettes de sanglier et perdrix Œufs brouillés et foie Langoustines à l'aïoli...

  • Ingenio de Cervantes

    Spécialités au menu du restaurant Soupe froide andalouse Langoustines et sauce à base de jaune d'œuf, de blé et de sucre Chips de légumes...

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    Le palacio del Senado est un magnifique bâtiment dont le but premier était d'accueillir les frères augustins. Mais dès 1835, il a été décidé qu'il accueillerait le palais du Sénat, dix ans plus tard l'architecte Alvarez Bouquel décide de le...


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