Château Margaux, Gironde

Au niveau de la commune de Margaux, le vin que produit le château Margaux compte parmi les plus prestigieux du monde : il fait parti des cinq "Premiers Grands Crus" de la classification des vins de Bordeaux de 1855. La visite du château vaut le détours : bâti dans les années 1810, cet édifice à l'architecture néo-classique domine un domaine dont environ 85ha sont consacrés au vignoble. Les visites des chais se font sur rendez-vous, sauf les weekend et jours fériés, au mois d'aout et durant les vendanges. La dégustation est (malheureusement) réservé aux professionnels et le château ne fait pas de vente directe.

Le vin « château de Margaux » est un grand cru qui a fait la réputation de toute une région. Considéré comme l’un des plus prestigieux du monde, il faisait partie, depuis des siècles, des grands crus des vins de Bordeaux de 1855. Mais la ville de Margaux, ce n’est pas que le vin et au niveau de la commune de margaux, on parle également du château. D’ailleurs, aujourd’hui, il est possible de le visiter. Erigé au début du XIXème siècle, le château domine sur un domaine imposant dont 85 hectares environ sont réservés au vignoble. De style néo-classique, le château offre un véritable trésor architectural. Pour les visites des chais, vous pourrez réserver mais vérifier que vous êtes en période de visite avant de vous déplacer.

Château Margaux : l’âme d’un Premier Grand Cru Classé

Il est des lieux qui ne se visitent pas seulement avec les yeux, mais aussi avec la mémoire, le respect et l’imagination. Château Margaux, situé au cœur de l’appellation éponyme sur la rive gauche de la Gironde, fait partie de ces domaines mythiques, sanctuarisés dans l’histoire du vin comme dans l’imaginaire collectif. En 1855, lors de la célèbre classification impériale des vins de Bordeaux, il fut l’un des cinq à obtenir le rang de Premier Grand Cru Classé, une distinction prestigieuse qu’il partage uniquement avec Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild et Haut-Brion. Mais Margaux, plus que tout autre, symbolise l’union parfaite entre un terroir d’exception, une architecture raffinée et une signature gustative reconnaissable entre mille.

Un vignoble vieux de plusieurs siècles

Si le nom de Margaux commence à être mentionné dans des documents viticoles dès le XIIe siècle, c’est au XVIIe que le domaine prend réellement forme, lorsque les propriétaires de l’époque entament une restructuration rigoureuse des sols, des cépages et des rendements. Ce travail pionnier fait de Château Margaux l’un des premiers grands domaines viticoles modernes, bien avant que la notion de « cru » ne s’impose dans les usages. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 262 hectares, dont 85 hectares sont exclusivement consacrés à la vigne, répartis sur un terroir de graves profondes, légères et bien drainées, idéales pour l’épanouissement du cabernet sauvignon (dominant), du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. À cela s’ajoutent 12 hectares de vignes blanches, dédiées à la production du rare Pavillon Blanc, vin blanc sec produit en quantités infimes.

Une architecture d’inspiration palladienne

Le château tel qu’on le visite aujourd’hui est l’œuvre de l’architecte Louis Combes, érigée entre 1810 et 1816, en plein âge d’or du néo-classicisme français. Inspiré des villas palladiennes italiennes, l’édifice principal évoque davantage une demeure aristocratique qu’un chai viticole, avec un péristyle de colonnes ioniques, une toiture à fronton, un escalier d’honneur symétrique et une façade d’une sobriété majestueuse. Cet équilibre architectural, rare dans les propriétés viticoles, a valu à Château Margaux le surnom de "Versailles du Médoc". Il est entouré d’un parc boisé, de jardins à la française, de communs et de bâtiments techniques remarquables, comme le grand chai signé Norman Foster en 2015, qui mêle modernité discrète et respect des volumes anciens.

Une visite savamment orchestrée

L’accès au domaine est strictement réglementé et réservé sur rendez-vous, uniquement en semaine et hors périodes sensibles telles que les vendanges (septembre), les vinifications ou le mois d’août, où le domaine ferme ses portes au public. Les visites guidées durent environ 1h30, avec un parcours immersif dans les chais de vieillissement, le cuvier, les installations techniques et les extérieurs du château. Chaque étape révèle la précision quasi chirurgicale du travail effectué à chaque millésime, des vendanges manuelles à l’élevage en barriques de chêne français. La dégustation, quant à elle, est strictement réservée aux professionnels, sommeliers, cavistes ou journalistes spécialisés. Aucune vente directe n’est proposée sur place, ce qui participe au caractère exclusif et réservé de l’expérience.

Un vin signature, tout en finesse et en profondeur

Le vin de Château Margaux est reconnu pour sa pureté aromatique, son élégance racée et sa longévité exceptionnelle. À dominante de cabernet sauvignon, il révèle selon les millésimes des notes de cassis, de violette, de tabac blond, de graphite et de cèdre, avec une trame tannique soyeuse, une grande fraîcheur et une capacité à évoluer harmonieusement sur plusieurs décennies. Le second vin du domaine, Pavillon Rouge, bénéficie également d’un soin extrême, souvent à partir des plus jeunes vignes ou de lots non retenus pour le Grand Vin, mais sans compromis sur la qualité. Le Pavillon Blanc, rare et recherché, offre un sauvignon blanc minéral, tendu et vibrant, produit à seulement quelques milliers de bouteilles par an.

Margaux, village du vin et de la mémoire

Visiter Château Margaux, c’est aussi s’imprégner du charme discret du village de Margaux-Cantenac, où se nichent d’autres crus classés et châteaux familiaux. Le village lui-même respire la sérénité, avec ses allées de platanes, son église de pierre blonde et ses petites maisons de vignerons. De nombreuses propriétés alentour proposent des dégustations libres, des hébergements de charme et des balades à vélo dans les vignes, idéales pour prolonger l’immersion dans le vignoble médocain. La route des châteaux, qui traverse Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe, débute ici, au pied de ce domaine légendaire.