Préparer un voyage dans le Doubs:
infos pratiques & conseils

Si vous êtes de passage dans le Jura, n’hésitez pas à venir visiter la belle ville de Salins les bains et ses salines. Les salines de Salins les Bains sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous découvrirez cet ancien ensemble industriel qui a était remplacé au XVIIIéme siècle par la Saline royale d’Arc et Senans. La saumure, avec laquelle on fait le sel, est extraite à Salin les Bains depuis le Moyen-âge. Vous pourrez visiter les étonnantes installations souterraines qui permettaient de ramener la saumure à la surface. Les galeries sont monumentales, les deux pompes toujours en état de fonctionnement pouvaient puiser la saumure à plus de 250 mètres de profondeur. Vous découvrirez également la salle de la poêle où l’on chauffait la saumure jusqu’à évaporation. Ensuite rendez vous dans les bâtiments modernes pour visiter le musée du sel et découvrir l’histoire et les traditions de l’or blanc. Vous ne pourrez pas rater les salines en centre ville, Salins les bains est situé à 40 kilomètres au sud de Besançon. Pour préparer votre visite ou en apprendre un peu plus sur les Salines, rendez vous sur le site internet des salines : La Saline royale d’Arc et Senans a été construite au XVIIIéme siècle par l’architecte visionnaire Claude Nicolas Ledoux. Si vous êtes de passage dans le Doubs, n’hésitez pas à venir découvrir cette architecture étonnante. C’est Louis XV qui charge Claude Nicolas Ledoux de concevoir et de construite la saline d’Arc et Senans qui devait remplacer les installations vieillissantes de Salins les Bains et de Lons le Saunier. L’architecte va créer un projet monumental et original. L’architecture somptueuse était très inhabituelle pour un usage industriel. Les bâtiments forment un demi-cercle parfait, l’alignement et la symétrie a tous les points de vue est la caractéristique de cette architecture utopiste et idéaliste. Malheureusement l’activité périclite rapidement car le rendement des installations n’est pas bon mais il reste aujourd’hui ce magnifique ensemble architectural que vous pourrez visiter. Après une destruction partielle dans les années 1920, les bâtiments sont rachetés par le département du Doubs qui les restaure. Il abrite des réfugiés politiques espagnols en 1938 puis une batterie de la DCA en 1939 avant de devenir un camp pour les tsiganes. C’est seulement à partir des années 1970 qu’elle devient un centre culturel. Aujourd’hui, elles sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, elles abritent le musée Ledoux et des expositions temporaires, notamment d’Art Contemporain. Vous les trouverez facilement à Arc et Senans que vous pourrez rejoindre en voiture ou en train (la gare est proche de la saline). Arc et Senans se situe à 35 kilomètres au sud/ouest de Besançon. Pour préparer votre visite et en connaître un peu plus sur la Saline royale, rendez vous sur le site internet officiel : http://www.salineroyale.com/. Bonne visite et bon séjour dans le Jura.

Et oui c’est dans une fruitière que l’on transforme le lait en fromage en Franche Comté. Une fois passé l’étonnement du nom de ces fromageries, organisez vous un petit tour des fruitières pour découvrir comment on fait le comté mais également le Mont d’Or, le Morbier, le Bleu du Jura, le Munster, l’Emmental Cru ou encore la Cancoillotte… . Les fruitières (qui sont souvent des coopératives) reçoivent chaque jour le lait des exploitations alentours. Pour le comté, le lait est déversé dans des cuves de cuivres pour être tiédi, la présure naturelle fait ensuite son travail. Le lait devient du caillé puis est brassé et chauffé à 54 degrés pendant 60 minutes. Le contenu de la cuve est ensuite déversé et pressé dans les moules à Comté avant d’être affiné en cave pendant plusieurs mois. Vous pourrez acheter du fromage de qualité à des prix défiant toute concurrence directement dans les fruitières. Certaines fruitières proposent également de faire visiter une partie des installations. C’est en tous cas une belle balade qui vous attend de fruitières en fruitières dans les villages francs-comtois. La plus vieille fruitière, datant de 1273, se situe au cœur du village de Déservillers. Vous trouverez sur le site des routes du comté une liste des fruitières du Doubs, du Jura et de l’Ain : http://www.lesroutesducomte.com/fruitiere-comte-ouverte-a-la-visite,17,0,48,1,2.html. Vous pourrez visiter des caves d’affinage à Saint Antoine dans le Doubs (caves d’affinage Petite du Fort de Saint Antoine), dans le Jura : aux Rousses (dans le Fort des Rousses), à Vevy ou à Montmorot. ?e manquez pas non plus de visiter les musées fromagers comme la fruitière d’Ordonnaz dans l’Ain, la fromagerie musée de Trepot et le Hameau du Fromage à CLeron, les fromageries Vagne à Château Chalon, la fruitière 1900 de Thoiria, la maison du Comté à Poligny, la chalet du Coin d’Aval à Fort du Plasne, le musée rural de l’ancienne Fruitière de la Pesse… . Bon séjour en Franche Comté et régalez vous bien des meilleurs fromages de la région.

La Loue est une des plus belles rivières d’Europe, particulièrement entre sa source et Ornans. Elle creuse son lit dans les plateaux calcaires du Jura, entre sa source et Ornans (20 kilomètres) elle perd 229 mètres d’altitude et coule au fond de gorges boisées. Vous pourrez visiter les beaux villages qu’elle traverse et profiter des panoramas exceptionnels au dessus des falaises qui surplombent la Loue. Les amateurs de pêche pourront se faire plaisir notamment pour la pêche à la truite et à l’ombre. Après Ornans vous pourrez également la descendre en canoë. La source de la Loue se situe à proximité du village d’Ouhans. Vous pourrez monter aux belvédères de Renédale et du Moine qui surplombe les gorges de Nouailles ou la Loue sort de terre. Continuez ensuite vers le pittoresque village de Mouthier Haute Pierre. Celui-ci est dominé par d’imposants rochers, avant de rejoindre le village vous pourrez vous arrêter en été au verger de la Loue pour gouter les cerises Marsottes dont on fait un kirsch typique de la région. En continuant le cours de la Loue, vous arriverez à Lods qui est classé parmi les plus beaux villages de France. De belles maisons franc-comtoises et des maisons vigneronnes sont installées à flanc de montagne au bord de la rivière et des chutes d’eau situées au cœur du village. Vous pourrez emprunter le pont médiéval à une arche qui enjambe la Loue. Ensuite, le village de Vuillafans-Chateauvieux est un vieux bourg dominé par deux forteresses féodales. Montez au village d’Echevannes pour jouir d’un point de vue exceptionnel sur la vallée et vous pourrez gouter le vin local qui est réputé. Le village de Montgesoye fait le bonheur des pêcheurs car la Loue est facilement accessible. Enfin, le village d’Ornans vous offre de belles maisons de pierre et de bois construites en encorbellement au dessus de la rivière. La encore le village est dominé par d’imposantes falaises où vous pourrez monter. Profitez-en pour visiter le musée Gustave Courbet car c’est ici qu’est né le peintre réaliste. Vous pourrez continuer à descendre la Loue, notamment pour le village de Scey en Varay et le château de Cléron. C’est vraiment une magnifique route avec de nombreux points d’intérêts qui vous attend, n’hésitez pas. Le long de cette route, dans les villages, des restaurants vous permettront de découvrir les nombreuses spécialités locales. Pour préparer votre périple ou pour avoir plus d’informations, vous pouvez vous rendre sur le site internet du pays d’Ornas-Loue-Lison : http://www.valleedelaloue.com/. Bon séjour autour de la Loue !

Cet axe central de la ville est en réalité une ancienne voie romaine. La Grande Rue est aujourd’hui l’artère la plus fréquentée de Besançon. On y trouve une superbe succession de bâtiments emblématiques tels que le palais Granvelle, l'église Saint-Pierre, le palais de justice ou l'hôtel Emskerque. Lors de votre visite, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil aux cours intérieurs. Très jolies à visiter!

Ok le titre de ce post peut paraître étrange, mais vraiment le Café-café est un endroit très agréable et c’est là que se retrouve la foule arty branchée de la ville. La déco est tout en récup’ et très sympa, le service est on ne peut plus agréable (on rigole bien et l’ambiance est décontractée), et la nourriture est plutôt recherchée et de qualité… Que demander de plus me direz-vous ? Et bien je vous propose aussi une petite terrasse ensoleillée pour l’été par exemple ! LE bon plan de Besançon. Je vous donne rendez-vous au Café-café, 5bis rue Luc Breton à Besançon. Leur site internet pour plus d’informations : www.lecafecafe.fr. Je vous conseille de réserver pour certains soirs.

Tous les ans à l’occasion de la Saint-Valentin, la ville de Baume les Dames accueille le festival des mots d’amour. Les romantiques de tout poil se retrouvent pour un programme bien chargé autour de l’amour. Exposition de lettres d’amour du monde entier, distribution de billets doux, pièces de théâtre, chanson d’amour, free-hugs… . Pendant deux jours il flotte un air amoureux à Baume les Dames. Pour plus d’informations sur le programme rendez vous sur le site internet du festival : http://www.festivaldesmotsdamour.org/accueil.php. Baumes les Dames est situé entre Besançon (30 kilomètres à l’ouest) et Montbéliard (40 kilomètres à l’est).

-Pour rejoindre la Suisse via Lausanne : minibus 32 jusqu’au terminus de Rivotte. Stop à la station-service. – En direction de Dijon-Paris (N 53) : bus no 4 jusqu’au terminus de Planoise. – Direction Lyon (N 83) : minibus no 31, direction Tarragnoz. Stoppez près de la gendarmerie. – En direction de l’Allemagne (N 83). Bus no 1 (Palente). Descendez à l’arrêt Pie-X puis marchez jusqu'à la bifurcation à coté du centre commercial.

La Grotte-Chapelle de Remonot est un lieu de pèlerinage du Haut-Doubs pour lequel de nombreux chrétiens affluent le 15 Août de chaque année, depuis des siècles, et ce pour célébrer l’Assomption de la Vierge. On raconte que ceux qui passent devant la grotte sont bénis et que son eau guérirait même les malades oculaires. On trouve à l’intérieur de la grotte une statue de Notre-Dame de Ristier, en un remarquable état de conservation.