Tout au Sud de la France, voisine de l'Espagne, se trouve Collioure, la catalane, belle ville côtière dont Matisse s'inspira largement dans son oeuvre... La belle église Notre-Dame-des-Anges et le château de Collioure serviront de décor à vos baignades, ou à vos balades de découvertes sur le chemin des Fauves. Quant à la gastronomie, ne manquez pas de déguster la spécialité locale sous toutes ses formes : l'anchois. Collioure fait figure d'étape incontournable sur la Côte Vermeille, ce littoral rocheux qui marque de ses couleurs caractéristiques la rencontre en la chaîne des Pyrénées et la Méditerranée... un cocktail détonnant et magnifique !
Ici, pas de vastes plages de sable, les dernières sont à Argelès, mais plutôt des criques parfois difficiles d'accès, des falaises rouges, et quelques villages, dont Collioure : question charme, ne s'en laisse conter par personne ! Notre-Dame-des-Anges, avec son clocher arrondi surplombant le port, reste le symbole de Collioure. Le centre du village, avec ses façades, ses places, ses terrasses, ses boutiques et ses restos, rappelle que l'on est en Catalogne : typique, surtout lorsque l'on danse la sardane ! Surnommée la ''Cité des Peintres'', Collioure rassemble également une étonnante concentration de galleries d'art... il faut dire que la ville a inspiré les peintres, et pas les moindres !
La petite plage rapidement bondée, le château Royal de Collioure et le chemin des Fauves sont les grandes attractions de Collioure, sans oublier les environs : la Tour Madeloc et le Fort Saint-Elme, Banyuls et ses vins, les chemins côtiers...
(Collioure 2002-03-20.jpg - Henning Dippel)
Les 10 meilleurs lieux à voir à Collioure
Située à quelques encablures des frontières espagnoles, la ville de Collioure vous livre tout son charme. Vous y découvrirez des joyaux et des paysages hors du commun.
1- Visitez l’église Notre-Dame des anges de Collioure
Elle est construite dans le port de Collioure et servait autrefois de phare de repère aux navires. La municipalité a décidé d’en faire un clocher plus tard. Un dôme rose recouvre le clocher. Les fondations de cette église plongent dans la méditerranée. Cette église offre une vue panoramique sur le littoral.
2- Partez à la découverte du moulin de Collioure
Il est implanté à 15 minutes de marche à partir du château. Ce moulin a été érigé dans une plantation d’oliviers sur les hauteurs de la ville. Il offre une vue panoramique de mer et de montagne. Ce moulin servait pour écraser les céréales, mais aujourd’hui il sert plutôt à la fabrication d’huile.
3- Séjour à Collioure : visitez le fort Saint-Étienne
Cette construction se tient sur une colline à environ 40 minutes du château. Vous admirerez la tour de la Guardia qui a connu la construction d’une enceinte sous Charles Quint. Vauban a plus tard apporté quelques rénovations. Le fort abrite également un musée où sont conservées les armes employées par les soldats de la Renaissance et du moyen-âge.
4- Les restaurants du bord de la mer : savourez la gastronomie de Collioure
À Collioure vous pouvez déguster de délicieux plats épicés et méditerranéens. Il vous suffit de vous rendre dans l’un des restaurants situés au bord de la mer. Comme plats vous pouvez commander des moules gratinées à l’aïoli ou du foie gras.
5- Visitez le château royal de Collioure
Ancienne résidence des rois de Majorque, cette forteresse dispose d’une terrasse. Celle-ci donne une vue splendide sur les plages, le port et le centre-ville. Ce château sert aujourd’hui de lieu d'événements culturels comme les expositions et les spectacles.
6- Séjour à Collioure : découvrez les habitations roses du quartier Mouré
Sillonnez le quartier Mouré pour découvrir les ruelles pavées d’une grande originalité dont le style fait penser à l’Espagne. Vous découvrirez de très belles villas peintes en couleur rose.
7- Chapelle Saint-Vincent : lieu de recueillement à Collioure
Cette chapelle a été construite en mémoire du saint patron de Collioure : Saint-Vincent. À l’intérieur vous retrouverez des pierres érigées depuis 1701 ainsi que des vestiges.
8- Dans les arènes de tauromachie de Collioure : passez des moments de divertissement
Lors de votre voyage touristique à Collioure, vous pouvez assister à des parties de novillada. Ce spectacle de corrida se déroule dans des arènes aménagées à cet effet et obéit à des règles précises. À l’issue des combats, des récompenses sont attribuées aux vainqueurs dans la soirée.
9- Découverte de Collioure : visitez la tour de Madeloc
Cette tour est haute de 650 mètres et située à 3 km au sud de Collioure dans la commune de Port-Vendres. Au sommet de cette tour, vous aurez une vue panoramique sur les roches situées sur la côte vermeille ainsi que les reliefs de la chaîne montagneuse des Pyrénées.
10- Visitez les vignobles situés à proximité de Collioure
Des plantations de vins au paysage atypique sont situées à Banyuls et non loin de Collioure. Du vin rosé, blanc et rouge y est cultivé. Les vins produits ont un goût sucré et sont d’une excellente saveur. Vous pouvez faire un tour sur le domaine des terres des templiers où vous découvrirez des caves impressionnantes de coopérative composée d’environ 650 vignerons. À Argelès-sur-Mer au nord vous retrouverez un autre domaine viticole avec une architecture des années 1930.
