Carte du guide : Les 300 meilleurs restaurants d'Amsterdam
Auteur du guide : Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum.com. Derniéres mise à jour: 2024-11-27 09:03:05
L'avis de Julien, fondateur de Cityzeum, sur Les 300 meilleurs restaurants d'Amsterdam
Amsterdam, avec son ambiance décontractée et cosmopolite, est un carrefour gastronomique. Les restaurants offrent un large éventail de cuisines, de la traditionnelle hollandaise aux saveurs du monde entier. Les quartiers comme Jordaan et De Pijp sont des terrains de jeu pour les foodies. Les terrasses au bord des canaux ajoutent un charme unique à l'expérience culinaire. Amsterdam est une destination gourmande par excellence, où la qualité et l'originalité sont toujours au menu.
Extrait: quelques incontournables du guide Les 300 meilleurs restaurants d'Amsterdam
A Amsterdam, on mange très bien. La cuisine est à base de produits frais et certaines spécialités sont très appréciées. Parmi les recettes les plus connues, on trouve le hareng salé, un poisson à la chair tendre. Deux autres plats sont très connus : l'Erwtensoep une soupe à base de pois cassés et le Stamppot une sorte de ragoût à base de patates et de viande.
Quant aux restaurants à Amsterdam, la capitale hollandaise offre toutes les spécialités du monde et affichent des tarifs qui s’adaptent à toutes les bourses. D’abord, le « Ciel Bleu » qui est situé en haut de l’hôtel Okura et qui bénéficie d'une très belle vue panoramique. Ensuite, le « Ron Blaaw » qui est un restaurant luxueux à la cuisine raffinée. N’oublions pas le « Chapeau » avec sa cuisine à la fois classique et moderne, le tout dans un beau manoir donnant sur un magnifique étang.
En été, vous serez servis sous de grands et magnifiques arbres. Le « De Bokkedoorns » propose une cuisine raffinée et il est situé au bord d’un magnifique lac. Par ailleurs, nous avons le « Reflet », qui est installé dans une bâtisse de style baroque de 1883. Il se trouve au centre-ville et propose un menu classique, à inclure absolument dans votre itinéraire culinaire à Amsterdam. Quant au « Moeders », il sert une cuisine copieuse à base de produits frais dans un cadre chaleureux et familial.
Le « Vermeer » offre une cuisine raffinée, un large choix de vin et un excellent service. Il ne faut pas oublier le « Kantjil en de Tijger » avec ses bons plats exotiques ou encore le « Vinkeles » aux succulentes saveurs. Enfin le « t Blauwe Theehuis », c'est une maison bleue avec une décoration originale et où l'on mange très bien le temps d'un voyage à Amsterdam.
Depuis 1992, les saxophones, les trompettes et les clarinettes sont revenus à la mode. Le Casablanca est le seul café de cirque en Europe, qui organise des concerts tous les jours de la semaine. Les gens viennent de l’Europe entière pour écouter des concerts de tout genre, dans une ambiance...
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Si vous passez quelques jours à Amsterdam, n'oubliez pas de visiter le Pathé Tuschinski. Ouvert en 1921, ce cinéma avec son portail art-déco vaut toujours le détour. Amateurs de soirées originales, vous êtes à la bonne adresse ! De plus, sachez que si vous avez envie de faire une surprise à...
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Le Muziekgebouw Aan 't IJ est une salle de concert du XXIe siècle, qui offre une programmation intéressante et contemporaine. On vous propose régulièrement des concerts d'autres époques, de divers styles et cultures. Travaillant sur des festivals avec des projections thématiques, des concerts multimédias et une série de spectacles insolites,...
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Le Théâtre Carré d'Amsterdam est situé juste à côté d'Amstel. Il a été construit en 1887, sous l’impulsion du directeur du cirque allemand Oscar Carré, qui voulait aussi offrir des spectacles de cirque en hiver. Après la Seconde Guerre Mondiale, le théâtre a accueilli des musiciens, des spectacles de cabaret,...
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La programmation du Stadsschouwbourg d'Amsterdam est variée. Elle propose des pièces dramatiques, des comédies musicales, des représentations de danse contemporaine et vous avez la possibilité de rencontrer de grands groupes et artistes importants de la scène néerlandaise. La plupart des spectacles ont lieu dans le Grote Zaal (la salle principale), mais...
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Het Muziektheater offre une programmation variée qui va de la danse expérimentale jusqu’à l'opéra. Au début, le bâtiment a été mal accueilli par les néerlandais, mais maintenant ils l'ont définitivement adopté. Sachez que c’est le seul opéra des Pays-Bas. Le bâtiment est assez impressionnant, à l’intérieur, il se caractérise par...
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Toute l'année, le Concertgebouw propose jusqu’à 400 concerts. Vous pouvez assister à des spectacles néerlandais, mais aussi internationaux, des représentations d'orchestres symphoniques venus du monde entier et des concerts pour les enfants. Sachez que le Dutch Philharmonic Orchestra et le Dutch Chamber Orchestra donnent environ 55 concerts par an. L'établissement...
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Construit entre 1898 et 1903 sur Damrak, la Bourse de Berlage est un bâtiment imposant, dans un style rationaliste, fait de briques rouges, et réalisée par Hendrik Petrus Berlage (un architecte hollandais devenu célèbre grâce à ce projet). Elle représente sans aucun doute, l'un des plus grands monuments de la...
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L'Openluchttheater : un spectacle en plein air au cœur du Vondelpark
Un théâtre en plein air au cadre exceptionnel
Situé au cœur du célèbre Vondelpark à Amsterdam, l'Openluchttheater est un lieu culturel emblématique qui accueille chaque été une programmation variée sur ses trois scènes en plein air. Offrant une ambiance unique, ce...
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Toute la journée, vous pouvez passer un bon moment au Café 't Smalle. C'est un des fameux cafés «bruns», qui sont toujours bien appréciés par les amstellodamois. D’ailleurs, le matin pour le petit-déjeuner et le soir, il est souvent difficile de trouver une place. Au Café 't Smalle, vous pouvez...
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Le week-end, l'Akhnaton, maison à plusieurs étages, accueille souvent des concerts. Les musiques du monde sont à l’honneur : salsa, musiques africaines, latina… Une programmation qui attire principalement une clientèle jeune et multiculturelle. L'Akhnaton est un lieu très apprécié des amstellodamois....
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Le Bimhuis offre une programmation de musique néerlandaise et internationale. Avec plus de 250 concerts par an, cette salle vous offre la possibilité de découvrir de nombreuses musiques jazz et des morceaux improvisés. Les musiques actuelles sont à l’honneur, tout en laissant un peu de place aux tubes du moment....
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Au cœur de la ville d'Amsterdam se trouve le Boom Chicago, un théâtre de comédie qui est réputé pour la qualité de ses représentations. Pièces écrites et improvisations se côtoient pour donner une programmation de spectacles amusants et critiques. L'équipe de Boom Chicago fait le tour du monde pour se...
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Le théâtre Bellevue vous propose de la musique du monde de bonne qualité : blues, folk, r’n‘b, pop, jazz, improvisations, cabaret… Comme vous pouvez le constater, la programmation est très diversifiée. Renseignez-vous sur la programmation avant de vous y rendre, car artistes connus, invités spéciaux et jeunes talents se représentent...
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Le De kleine Komedie est le lieu idéal pour les spectacles de cabaret nationaux et internationaux. Aux Pays-Bas, ce théâtre jouit d'une grande notoriété. Vous découvrirez un cadre agréable et intime, mais les loges, vous feront peut-être penser un peu au Muppet Show. Renseignez-vous avant de vous y rendre, car...
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Au Bamboo Bar vous découvrirez une ambiance des plus agréables pour profiter de la vie nocturne d'Amsterdam. La musique est très variée, elle va du jazz à la country. Pour ceux qui désirent être un peu plus au calme, rendez-vous au bar, où les cocktails feront forcément votre bonheur....
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Fondé en 1787, le Felix Meritis est un centre européen pour l'art et la science. Dans une salle sublime datant du XVIIIème siècle, vous pourrez assister à des concerts de musique classique, mais aussi à des pièces de théâtre expérimental, ainsi que des spectacles de danse et des concerts. La...
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En 1975, le Holland Casino était le premier et le seul casino autorisé par le gouvernement néerlandais. Aujourd'hui, il y a plus de 14 casinos repartis dans tout le pays. Interdit au moins de 18 ans, ce casino vous permet de tenter votre chance en jouant à la roulette, au...
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Le KHL, situé près de l'hôtel Lloyd et du restaurant De Cantine, à côté de la zone portuaire IJhaven, représente parfaitement la tradition navale des Pays-Bas. L'extérieur et l'intérieur du bâtiment, classé monument historique, ont été complètement rénovés. Ici, tout est bon et à des prix vraiment abordables. La salle...
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Rendez-vous au Comedy Café si vous avez envie de rire et de passer une bonne soirée. Ce théâtre accueille les meilleurs comédiens nationaux et internationaux du stand-up. Tous les soirs, différents artistes s’y produisent. Sachez également que vous pourrez vous restaurer. Si vous ne parlez pas néerlandais, n'oubliez pas de...
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Situé dans un ancien dépôt restauré, datant du XIXe siècle, le Hetveem Théâtre offre une belle vue sur Het IJ, la zone portuaire à l'est d'Amsterdam. C'est le seul théâtre néerlandais spécialisé en mime, avec des artistes nationaux et internationaux. Sa programmation, en plus des spectacles de mime, propose principalement...
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Sur la rue du théâtre Nes à Amsterdam, vous pouvez découvrir de nombreux cabarets et spectacles. D’ailleurs, c'est ici où l’on trouve le centre culturel flamand De Brakke Grond. Il possède un café avec une jolie terrasse, un restaurant, ainsi qu'une salle pour des expositions temporaires ou des représentations de...
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Aujourd'hui, cet ancien monastère sert de résidence pour de nombreux musiciens. Le réfectoire a été transformé en une salle de concert avec 120 sièges, qui accueille aujourd'hui principalement de la musique de chambre. Parfois, les visiteurs peuvent même monter sur scène, pour montrer à leur tour leur talent....
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Avec une longue tradition, le De Ysbreker est l'un des plus vieux cafés de la ville. Dans une bonne ambiance, c’est une petite salle de théâtre qui vous attend et qui vous présente, parfois, des spectacles de cabaret. Situé juste à côté d'Amstel, ce café se vante d’avoir une des...
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Le De Meervaart est un grand cinéma moderne situé au cœur d'Amsterdam. Sa programmation très variée est surtout axée sur le jazz, et les représentations théâtrales. Choisissez une des deux grandes salles, soit la rode zaal (la salle rouge) avec une capacité de 800 personnes, soit la blauwe zaal (la...
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Fondé en 1679, le Wynand Focking est une petite, mais authentique, salle de dégustation, dans laquelle on peut déguster diverses liqueurs et genièvres. Cela fait un siècle que la clientèle vient goûter gratuitement les différentes sortes d'alcools, avant d'acheter une bouteille. Aujourd'hui, il faut payer une petite somme pour la...
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Construit en 1912, le Movies est l'un des plus vieux cinémas des Pays-Bas. Ce cinéma d'art et d'essai (art house) dispose de quatre salles, et d'un café chaleureux ainsi que d’un restaurant. L'intérieur est accueillant et traditionnel. Dès que vous entrez, les vieilles affiches cinématographiques encadrées aux murs, donnent le...
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Le théâtre Tropent offre une programmation très diversifiée : opéras, ballets, etc. C’est ici, que tous les grands et fameux groupes d'artistes font des représentations et jouent. Pour n’en citer que quelques-uns, vous pourrez voir : le Nederlandse Opera, le Ballet Nationale ou encore le Nederlands Dans Theater. Bon à savoir :...
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Juste à côté de l'université d'Amsterdam, un peu en dehors de la ville, est situé le Kriterion. Ce cinéma tenu et géré par de jeunes étudiants, propose souvent des films inédits, des films présentés qu’au Kriterion. Les samedis soirs, les cinéphiles s'y rencontrent pour diverses projections accompagnées d'une brève introduction...
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Daté de l'année 1665, le De Pieper est l'un des plus vieux cafés « bruns » d’Amsterdam. On dit ""brun"" parce qu'au fil des années, l'intérieur a pris un peu la teinte brune des émanations de la nicotine et de la bière. Ces cafés sont très connus et appréciés aux Pays-Bas. Le...
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Ouvert en 2006, le XtraCold Ice Café Amsterdam est un bar au concept inédit, comme le suggère déjà son nom. Situé en plein cœur d’Amsterdam, venez découvrir un monde fait de glace. En effet, tout ce lieu est réalisé en glace : les murs, le bar, le canapé, l'âtre et...
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Le Rialto Filmtheater est un grand et vieux cinéma, datant des années 20, et qui propose surtout des avant-premières. Il offre une programmation intéressante de films rarement diffusés et de temps en temps, des festivals intéressants sont organisés. Largement rénové, le Rialto est désormais doté d'un bar lounge, où l’on...
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Le Chinatown se situe dans le district du Red light district. C'est un quartier avec des couleurs vives, plusieurs épiceries, restaurants, tatoueurs et acupuncteurs. On peut lire les panneaux en
Musée du Sexe
Ce musée du sexe est un des plus visités d'Amsterdam. Y sont exposés des photographies, des gravures, des objets, des costumes à caractère pornographique ou érotique qui retracent l'hsitoire du
Quartier Rouge
Le Quartier rouge (le Red Light district) fait partie de la vieille ville d'Amsterdam. Il est considéré comme un parc d'attraction sexuel. Mais on peut aussi y admirer des façades du XIVe s
Bourse
Construite fin 19ème sur l'avenue du Damrak, la bourse est un gros bâtiment de briques orangées qui ressemble à un chateau fort. On y trouve un beffroi, symbole du pouvoir communal, et de gran
Quels sont les restaurants offrant une vue panoramique à Amsterdam ?
Pour une expérience culinaire unique avec une vue imprenable sur la ville, voici quelques suggestions :
Restaurant panoramique d'Amsterdam
Description : Situé sur la tour A'DAM Lookout, ce restaurant tournant offre une vue à 360 degrés sur la ville tout en servant une cuisine de haute qualité. Vous pourrez déguster des plats néerlandais modernes préparés avec des ingrédients locaux, le tout accompagné d'une vue spectaculaire.
Quels sont les meilleurs restaurants étoilés Michelin à Amsterdam ?
Pour une expérience gastronomique de haut vol, ne manquez pas ces restaurants étoilés Michelin :
De Librije
Description : L'un des meilleurs restaurants d'Amsterdam, ce restaurant étoilé Michelin propose une cuisine innovante et créative, combinant des ingrédients locaux et internationaux pour créer des plats exceptionnels. Le menu est régulièrement mis à jour pour offrir des plats saisonniers qui mettent en valeur les saveurs et les textures uniques.
Localisation : Spinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle (Note : De Librije est en fait à Zwolle, mais souvent visité par les gourmets se rendant à Amsterdam).
Où trouver de la cuisine indonésienne authentique à Amsterdam ?
Pour ceux qui cherchent une expérience culinaire plus décontractée avec des saveurs authentiques, voici une option :
Blue Pepper
Description : Ce restaurant familial propose une cuisine indonésienne authentique avec des plats traditionnels comme le rendang, le nasi goreng et le sate. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et des épices importées d'Indonésie pour une expérience culinaire authentique.
Localisation : Nassaukade 366, 1054 AB Amsterdam.
Où trouver un marché alimentaire couvert à Amsterdam ?
Pour une expérience culinaire informelle et diversifiée, visitez :
Foodhallen
Description : Un marché alimentaire couvert offrant une variété de stands de nourriture proposant des plats locaux et internationaux. Vous pourrez y trouver des spécialités néerlandaises, italiennes, asiatiques et plus encore, le tout dans un environnement convivial et animé.
Localisation : Bellamyplein 51, 1053 AT Amsterdam.
Pourquoi Amsterdam mérite-t-elle une visite pour ses restaurants ?
Amsterdam est une ville réputée pour sa gastronomie, offrant une variété de cuisines et de restaurants pour satisfaire tous les goûts. Voici pourquoi elle mérite une visite :
Diversité culinaire : Amsterdam propose une grande variété de cuisines, allant de la cuisine néerlandaise moderne à des spécialités internationales.
Qualité des ingrédients : Les restaurants à Amsterdam privilégient les ingrédients locaux et frais pour offrir des plats savoureux et authentiques.
Ambiance unique : Que vous recherchiez une expérience raffinée, une cuisine traditionnelle ou un environnement plus décontracté, Amsterdam a tout pour plaire.