C'est au pied de la montagne Lovcen que s'étend la ville de Kotor, qui a donné son nom à la baie où elle se trouve. Difficile de dire quand la ville est apparue, on a décelé une présence humaine dès le Néolithique, et à travers les âges, Deocla, puis Zeta puis enfin Kotor a connu maintes civilisations, de la Romaine, à la Byzantine, aux Slaves et aux Austro-hongrois, pour enfin devenir monténégrine. Pendant des siècles, Kotor a servi de scène à de nombreuses batailles et a ainsi dû se défendre : les fortifications sont probablement le monument le plus important de la ville car elles serpentent autour de la ville, sur le flanc de la montagne, faisant penser à une petite muraille de Chine. Il est possible de monter à pied jusqu'en haut de ce mur de 4,5km de long, atteignant parfois 20m de haut et de 2 à 16m d'épaisseur, pour une vue splendide sur les toits de la ville et de la baie. On pénètre dans Kotor par trois grandes portes et l'on se laisse vite perdre dans les rues pavées et sinueuses, où chaque bâtiment ressemble à un monument. Tous les styles se croisent tant la ville a d'histoire. On retiendra particulièrement la cathédrale Saint-Tryphon, bâtie en 1166 sur les ruines d'une ancienne église du IXe. Depuis, suite à des destructions, de nombreux apports de styles différents lui ont été apportés. Une autre église à ne pas manquer : Saint-Luc (Sveti Luka) qui mélange styles roman et byzantin et possède deux autels, l'un orthodoxe, l'autre catholique, preuve indéniable du profond mélange de cultures. Un tel patrimoine et une telle histoire a permis à la ville, ainsi qu'à la baie de faire partie du Patrimoine Mondial de l'UNESCO.