L'église Saint-Pierre des Cuisines, Toulouse
visite, tarifs, horaires, où loger?

Non, Saint-Pierre des Cuisines n'est pas le patron de la gastronomie de la région ! Aucun rapport avec la restauration, "Cuisines" n'est en fait que la traduction de "Coquinis" et signifie "les artisans". L'église Saint-Pierre des Cuisines, c'est la plus ancienne construction religieuse du sud-ouest, construite sur une nécropole gallo-romaine datant du 4ème siècle. Récemment restaurée, l'église a été classée monument historique en 1977 et renferme une crypte archéologique, vestige d'une basilique paléochrétienne du 4ème siècle et d'une église pré-romane. Actuellement, l'église héberge uu auditorium réservé au conservatoire national de la région, d'une capacité de 400 personnes.

C'est du quartier où elle se trouve implanté, celui des "Coquins", c'est-à-dire des artisans, et non d'une quelconque vocation culinaire, que l'église Saint-Pierre-des-Cuisines tire son vocable. L'édifice actuel, désaffecté en 1966 et transformé en auditorium en 1980, est le résultat hétéroclite de trois campagnes successives de construction, aux XIe, XIIIe et XVe siècles. Mais ce sont surtout les sous-sols qui retiendront votre attention : en effet, les fouilles ont permis d'y mettre en évidence une vaste église funéraire construite au Ve siècle et partiellement réaménagée au VIIe siècle. Une crypte archéologique vous permettra ainsi de découvrir des restes qui sont parmi les plus anciens exemples d'architecture ecclésiale que l'on peut voir en France.