Près de la porte de Brandebourg, Margaux est conduit par le chef étoilé Michael Hoffmann. Tons sobres, colonnes en onyx, sol en marbre, miroirs anciens, l’intérieur regorge de finesse et d’opulence. Il n’est du reste pas sans évoquer la table de Pierre Gagnaire, avec qui Hoffmann partage au moins une affinité : le goût d’élever et de réinventer la cuisine. Bon, la comparaison s’arrête là, le génie stéphanois étant le génie stéphanois et Hoffmann, de son côté, réalisant des plats superbes, sophistiqués et fins. Lieu fumé au charbon, avec salade d’oursins et parfait d’huîtres, filet de bar sauté, chutney de soubressade et d’artichauts, riz au jus de paella, pigeon aux épices, saint-marcellin et assortiment de petits desserts caramel, noix de coco, café et chocolat : le menu « Voyage de cuisine » est un délice ! Grand livre de cave.
Plan Village de Margaux
Avis Village de Margaux
Infos pratiques Village De Margaux Berlin
- Adresse : Unter den Linden 78, 10243 Berlin
- Itineraire vers Village de Margaux : voir la carte.
- Site internet : http://www.margaux-berlin.de
- Téléphone : +33103022652611
- Email : [email protected]
- Horaires et jours ouverture : Fermé au déjeuner et dimanche. Accueil de 19h à 22h30.
- Prix et tarifs entrée Village de Margaux: Menus de 95 à 165 €, en fonction du nombre de services.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
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