The Narrow

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The Narrow à Londres

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Une des innombrables tables de Gordon Ramsay. L'homme qui a tout bout de champ dit « fuck » à la télévision, souvent critiqué, rassemble pourtant les suffrages en l'occurence. The Narrow est un vrai pub britannique, qui de plus jouit d'une situation exceptionnelle, au bord de la Tamise. Des photographies aux murs rappellent l'histoire de l'endroit, occupé dès le 14e siècle et reconstruit en 1905. Les larges canapés se font sentir comme à la maison, le service est efficace et prompt et les plats sans chichis, mais sacrément bien vus. Grâce en est au chef Mark Sargeant, qui mitonne des mets anglais au poil : terrine de lapin avec confiture de coings, soupe de potiron rôti, colin, moules et clams dans du cidre Suffolk, poitrine de faisan doré et queue de boeuf braisée dans de la bière Innis & Gunn. Détail amusant : la carte des alcools détaille les bières, mais pas les vins !

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