The Paul, Copenhague
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The Paul à Copenhague : visite, adresse, réserver, tarifs, horaires

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L'avis de Cityzeum sur The Paul

Le Paul tient son nom du cuisinier et propriétaire, l'Anglais Paul Cunningham, marié à une Danoise. Ce chef est cool, doué d'un solide humour, assené avec un flegme tout britannique. Les sièges du bar de son établissement lui évoquent un mélange entre une langue et un siège de WC ! Mais qu'on ne s'y trompe pas. Cette décontraction cache un amour et une défense ardentes de la cuisine moderne. À preuve, les inspecteurs du Michelin, accourant dans les jardins de Tivoli depuis l'ouverture, jusqu'au Glassalen, ancien auditorium, lui ont accordé une étoile. Les voyages, durant les plages de fermeture du restaurant, inspirent Cunningham. Son but : prodiguer à ses hôtes une expérience unique de gourmet. Mission réussie, grâce à un flot de mets. Mosaïque de homard et langoustine, fruits salés et soja japonais, lotte rôtie et purée au sésame noir, concombre et miso au foie gras, agneau avec oeufs de lump et sorbet macadamia, citron sicilien : « en behag » !

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0 questions de voyageurs sur The Paul, Copenhague


13 questions de voyageurs sur Copenhague

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    voyageur

    le 2019-07-12
    Question postée sur Copenhague
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  • Rejoindre la Suède depuis Copenhague

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    voyageur

    le 2019-07-11
    Question postée sur Copenhague
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  • Quelles plages et mers près de Copenhague

    Top plages à proches de Copenhague sur la mer du Nord : Amager Strandpark, Islands Brygge, Hellerup Strandpark, Svanemollen Strand, Mole, Ofelia Beach, Sostjernen, Kastrup Sobad.

    voyageur

    le 2019-07-10
    Question postée sur Copenhague
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  • TRANSFERT AÉROPORT VERS CENTRE VILLE COPENHAGUE

    PRIX TAXI OU METRO DE L AÉROPORT VERS HÔTEL BELLA SKY COMWELL ?? À COPENHAGUE. ET VERS CENTRE VILLE .
    MERCI

    Un voyageur

    le 2018-02-04
    Question postée sur Copenhague
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  • EST CE QU IL Y A UN FJORD PRET DE COPENHAGUE

    Un voyageur

    le 2018-01-30
    Question postée sur Copenhague
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  • Ou puis-je faire garder mes bagages pour la journée à Copenhague?

    Un voyageur

    le 2018-01-30
    Question postée sur Copenhague
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  • hotel sympa et romantique a copenhague?

    Un voyageur

    le 2018-01-30
    Question postée sur Copenhague
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  • quel temps fait-il à copenhague fin avril ainsi que les devises par rapport aux euros. Merci

    Un voyageur

    le 2018-01-29
    Question postée sur Copenhague
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  • Un voyageur

    le 2018-01-08
    Question postée sur Copenhague
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  • Un voyageur

    le 2018-01-07
    Question postée sur Copenhague
    Répondre (1 réponse)

  • Un voyageur

    le 2018-01-07
    Question postée sur Copenhague
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  • Un voyageur

    le 2018-01-07
    Question postée sur Copenhague
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  • Y a-t-il un restaurant incontournable à Copenhague ?

    Un voyageur

    le 2018-01-04
    Question postée sur Copenhague
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Nuageux

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