Notez Saint-Emilion ?
Au nord-est de Bordeaux, Saint-Emilion peut être comparée à une ville-musée tant elle a conservé son caractère médiéval : Saint-Emilion ainsi que sa juridiction sont classés au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. Parmi les sites à visiter, l'église monolithe est sans aucun doute le plus impressionnant : creusée à même la roche entre les XIe et XIIIe siècle, les voûtes s'élèvent jusqu'à vingt mètres de hauteur, des dimensions qui rendent cet édifice unique en Europe. On peut également visiter l'ermitage et les catacombes, témoins de la tradition troglodyte de la ville, la chapelle de la Trinité du XIIIe siècle ou le donjon du Roy, vestige des fortifications de la ville.
Un patrimoine dont le vin fait bien sûr partie intégrante : les 5400ha de vignobles qui s'étendent tout autour de la cité de Saint-Emilion ont cette particularité rare d'être inscrits eux-aussi au patrimoine mondial de l'Unesco au titre de "paysage culturel" ! Quelques uns des châteaux les plus prestigieux de Gironde ne sont pas loin...
Specialités culinaires de Gironde : Cannelés : spécialité de Bordeaux à base de rhum et de vanille préparée dans un moule cannelé Huitres du bassin d'Arcachon La route de Saint Emilion permet de découvrir les différents et très nombreux vignobles : Vignoble de Saint Emilion, Vins de Bordeaux, Vins de Graves, Vins de Sauternes, Vins des Côtes de Bourg, Vins du Médoc...
La ville de Saint-Emilion s'est à l'origine constituée autour de l'ermitage du moine Emilion, venu ici se retirer. Aujourd'hui, cette ville-musée conserve son caractère médiéval : Saint-Emilion ainsi que sa juridiction sont classés au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. Parmi les sites à visiter, l'église monolithe est sans aucun doute le plus impressionnant : creusée à même la roche entre [...]
Les 5400ha de vignobles qui s'étendent tout autour de la cité de Saint-Emilion ont cette particularité rare d'être inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre de "paysage culturel" : 7 autres communes sont ainsi incluses, formant la Juridiction de Saint-Emilion : Saint-Christophe des Bardes, Saint-Étienne de Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d'Armens, Saint-Sulpice [...]
Encore un château prestigieux de Saint-Emilion, premier Grand Cru Classé, le château a appartenu a un ancien sénateur, Raymond Troplong, et domine les alentours depuis la butte de Mondot. La visite se fait sur rendez-vous, et et il est possible d'acheter le vin à la propriété, à partir de 30 euros.
La maison des vins sert à découvrir l'un des vignobles le plus prestigieux du monde. On pourra y faire l'acquisition de Saint-Emilion parmi quelques 250 crus aux prix divers. Une exposition permanente a pour thème "Les saisons de la vigne et du vin" afin de découvrir le travail des viticulteurs. Enfin, l'école du vin propose une initiation individuelle à la dégustation et aux vins de Saint-Emilion [...]
Premier Grand Cru classé de Saint-Emilion, château Figeac est le plus grand domaine de la commune. La château date du XVIIIe, entouré de 40ha de vignobles. Les visites se font sur rendez-vous, comprenant la propriété, les chais, les caves, et la dégustation.
Château Angélus fait partie des Premiers Grands Crus classé de Saint-Emilion. Autant dire que le vin produit ici est d'une qualité exceptionnelle et d'une grande renommée. Il est possible de visiter la propriété, ce qui n'est pas forcément le cas pour les grands crus de Saint-Emilion : il faut pour cela réserver par avance. La visite, estimée à 45min et limitée à 20 personnes, peut se terminer par [...]
Tout à l'est de l'appellation, au contact du fameux domaine Cheval Blanc de Saint-Emilion, Château l'Evangile fait parti des incontournables, considéré comme un premier grand cru de Pomerol, bien qu'il n'existe pas de classification officielle. La demeure Second Empire date de la deuxième moitié du XIXe, bordée d'une petite surface de vignoble de 14ha. Les installations, cuviers et chais rénovés en [...]
Pétrus, petit domaine d'environ 12ha au nord est de Pomerol, est sans aucun doute l'un des crus les plus exceptionnels de toute la région bordelaise. Son histoire est récente, puisqu'il ne connut son essor qu'à partir de la moitié du XXe siècle, pour atteindre aujourd'hui le rang de vin "mythique" auprès des amateurs. Comme on peut le lire sur l'étiquette, notons que l'on ne dit pas "Château Pétrus", [...]
Petite appellation d'environ 800ha, Pomerol n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses. Ce plateau au nord de Libourne qui jouxte Saint-Emilion, à l'ouest, est parsemé de minuscules propriétés. On y cultivait déjà la vigne au temps des Romains, puis avec les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem au Moyen-Age. De nos jours, Pomerol bénéficie d'une renommée internationale.nContrairement aux vins [...]
Un ancien parmi les Pomerol, considéré à une époque comme le premier de son appellation, l'existence de Vieux Château Certan remonte au XVIe siècle. Sa renommée internationale atteste de la qualité de ce grand cru. La visite du domaine, axée principalement sur la dégustation, s'effectue sur rendez-vous.
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