Autour du Saumon Miron, Paris

Item: Autour du Saumon Miron
Rating: 2.5
Author: Julien Laz

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Carte Autour du Saumon Miron

Avis Autour du Saumon Miron

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Guide Autour du Saumon Miron : que voir et faire Autour du Saumon Miron?

Entre île Saint-Louis et place des Vosges, en retrait de l'agitation du métro Saint-Paul, Autour du saumon offre un cadre contemporain et raffiné et une terrasse de charme aux amateurs de saveurs scandinaves qui arpentent le Marais. Sa carte inventive, renouvelée au gré des saisons, est une délicieuse invitation au voyage. Duos de taramas ou hareng doux danois, belles assiettes de saumons dont vous choisirez l'origine, sélection de vodkas, aquavits et vins du monde et, pour les douceurs, compote de fraises et rhubarbe concoctée par le chef raviront les papilles les plus exigeantes. Prolongeant l'espace restaurant, la partie épicerie fine et traiteur (formules rapides à emporter si l'on veut) est un véritable tourbillon de parfums et de saveurs. Epices, confitures, chutneys et diamants de sels y côtoient les truffes entières, les foies gras et les caviars (français et iraniens) sélectionnés avec soin. Gage de qualité et de fraîcheur, le saumon y sera tranché sous vos yeux.

Spécialités au menu du restaurant

Sashimi de saumon frais au sésame, Marinade d'huile d'olive, sauce wasabi
Assiette Pacifik, déclinaison de poissons fumés des mers chaudes, marlin, escolier et espadon, salade de saison
Carpaccio de saumon mariné, saumon mariné à l'Aneth, marinade huile d'olive et basilic, salade de saison
Pomme de terre ""Alaska"", pomme de terre en papillote, oeufs de saumon, crème fraîche, salade de saison
Grande assiette de harengs, harengs curry, aneth, moutarde, épices douces, rollmops, concombres marinés
Tarte au citron, coulis de fruit
Fondant au chocolat, glace au choix
Compote de fraise et de rhubarbe, chantilly

Autour du Saumon Miron se trouve dans le guide de voyage Paris et vous pouvez aussi réserver un hotel à Paris.

Infos pratiques visite Autour Du Saumon Miron

Adresse et itinéraire: voir le plan détaillé: 60 rue François Miron, 75004 Paris
Métro proche : M° Saint-Paul sur la ligne 1 ou M° Pont Marie sur la ligne 7
Numéro téléphone : +33173547700
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Que faire et visiter dans les environs de Autour du Saumon Miron

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L’hôtel de Beauvais

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Samarkand

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La maison d’Ourscamp

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Don Giovanni

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Expos de peinture régulières ...
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Les Jacasses

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L'Alivi

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Restaurant Français avec des spécialités de cuisine régionale. Bistrot Prix moyen des menus du restaurant : 15-30€ Restaurant situé rue du Roi de Sicile à Paris L'un des métros les plus proches de L'Alivi est: Pont Marie ( ligne 7)...
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3W kafé

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Nadine (proprietaire des lieux) , et toute l'équipe du 3W-kafé vous souhaitent une bonne visite et vous attendent tous les jours de 17h00 à 2h (Vendredi & Samedi , fermeture à 4h). Le 3W vous propose plusieurs soir&eac...
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La maison « Marie-Touchet »

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Maintenant, sortons. Tout à côté, jetons un œil à la belle façade du n°42, avec sa tête d’Hercule sculptée. Elle est assez représentative des immeubles Louis 15 de Paris, avec sa ferronnerie aux formes curvilignes et aérées et surtout a...