La cuisine authentique d'Ouzbékistan au coeur de paris, ville mythique comme Samarkand, Boukhara, Khiva est à porté de fourchette au 53 rue Amelot dans le 11ème. La cuisine exotique y est délicatement parfumée est préparée par un ex-chef cuisinier de l'Hôtel Intercontinental de Tashkent. L'accueil est assuré par Saidjon & Andrey. Venez déguster des plats traditionnels Ouzbek : plov, samsa, manti, lagman... accompagnés de thé aux épices de Boukhara.
Spécialités au menu du restaurant
Shourpa : Bouquet des goùts de jardin, chaud et nourrissant, agneau, poivron, tomate, et pommes de terreSalade Tamerlan : Aubergine grillée, tomate, concombre, oignon, fromage feta, épices de la montagne
Plov : Fameux plat traditionnel ouzbek à la base de riz, agneau, carotte, pois chiches, parfumé aux épices
Chuchvar : Petits raviolis préparés à la façon ouzbèke, servis avec de la sauce de Turkestan
Hanoum : Lasagne ouzbèke cuite à la vapeur (agneau, pommes de terre, potiron selon la saison), servie avec du riz, de la sauce Turkestan et des herbes de montagne
Chak-Chak : gâteau croquant au miel et aux noix
Gâteau Emir de Boukhara : pâte feuilletée, raison, noix et miel
Plan Boukhara
Avis Boukhara
Infos pratiques Boukhara Paris
- Adresse : 53 rue Amelot, 75011 Paris
- Itineraire vers Boukhara : voir la carte.
- Métro proche : M°Chemin Vert sur la ligne 8
- Téléphone : +33173547700
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
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