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La Hofbrauhaus -brasserie de la cour donc- constitue un arrêt obligatoire pour toute personne de passage dans la ville. En y entrant, vous plongerez dans l'atmosphère vibrante de la vie bavaroise. L’aménagement se constitue d’immenses tables de bois et de bancs. Entre les voûtes sont accrochés des drapeaux et des banderoles à motifs de losanges bleues et blancs : les couleurs de la Bavière. Vous pourrez y entendre des ensembles de musiciens vêtus du costume traditionnel – culotte de cuir à mi-cuisse, chemise blanche en lin, hautes chaussettes et chapeau agrémenté d’un blaireau. Les trois instruments principaux sont le cor, la cithare et la « Hackbrett », une sorte de planche munie de cordes que l’on fait vibrer à l’aide de petits marteaux. Pour ce qui est du culinaire : les spécialités sont le jarret de porc grillé, les saucisses blanches accompagnées d’un bretzel et le fromage de foie grillé. On dit que 10 000 litres y sont bus chaque jour.
Tous les jours : De 9h à minuit.
10,00 €
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
La brasserie Hofbräuhaus de Munich est une institution de la ville bavaroise. C'est l'une des brasseries les plus célèbres au monde, avec une histoire remontant à plus de 400 ans. Le nom "Hofbräuhaus" signifie littéralement "maison de la bière de la cour", car la brasserie a été fondée en 1589 pour fournir de la bière au palais royal. Aujourd'hui, la brasserie Hofbräuhaus est un lieu incontournable pour tous les amateurs de bière qui visitent Munich. Avec ses grandes salles, ses musiciens traditionnels, son ambiance festive et son service en costumes traditionnels, la brasserie offre une expérience unique et mémorable. Parmi les plats typiques proposés par la brasserie, on trouve bien sûr la célèbre saucisse blanche de Munich, ainsi que d'autres spécialités bavaroises comme le rôti de porc et le bretzel. Et bien sûr, la bière est la star incontestée de la brasserie, avec une variété de bières Hofbräuhaus servies dans de grands verres. La brasserie Hofbräuhaus est également un lieu de rassemblement pour les habitants de Munich, qui y viennent pour se détendre et socialiser avec des amis et de la famille. Il est conseillé de réserver à l'avance pour s'assurer une place dans la brasserie, surtout pendant les périodes de grande affluence comme l'Oktoberfest. En somme, la brasserie Hofbräuhaus de Munich est un incontournable pour tous les amateurs de bière et les visiteurs de la ville bavaroise. C'est un lieu où l'on peut vivre l'expérience de la bière et de la culture bavaroise dans une ambiance conviviale et festive.
La Hofbräuhaus est une célèbre brasserie à Munich, en Allemagne, connue pour son ambiance animée, sa bière de qualité et sa cuisine traditionnelle bavaroise. Fondée en 1589, la brasserie a une longue histoire et est devenue une attraction touristique majeure. Le bâtiment de la brasserie est grand et impressionnant, avec des salles ornées de fresques murales, de grandes tables en bois, et des serveurs en costumes traditionnels qui offrent des litres de bière aux convives. La brasserie est également réputée pour ses plats de viande, tels que le célèbre porc rôti, ainsi que pour ses bretzels chauds et ses autres spécialités bavaroises. La Hofbräuhaus est un lieu de rassemblement populaire pour les habitants de Munich et les touristes du monde entier. Il y a souvent de la musique traditionnelle bavaroise en direct, créant une atmosphère festive et conviviale. Les visiteurs peuvent également acheter des souvenirs de la brasserie, tels que des verres à bière et des t-shirts, pour se rappeler leur expérience. En résumé, la Hofbräuhaus est une brasserie historique incontournable à Munich, offrant une expérience authentique de la culture bavaroise. Que vous soyez un amateur de bière ou un amateur de cuisine allemande, la Hofbräuhaus est un endroit à ne pas manquer lors de votre visite à Munich.