Visiter la Bavière : que faire en Bavière?

(Vexierkapelle St. Nikolaus bei Reifenberg (2020) - HaSe)

La Bavière est une destination touristique par excellence. Située en Allemagne, cette région est un petit joyau à découvrir le temps d'un week-end ou d'un séjour plus long.  C'est une région qui offre à la fois un cadre naturel superbe, un vrai mélange de verdure, ainsi que des hauteurs vertigineuses: les adeptes des glissades vont adorer ! Mais la Bavière, c'est aussi une riche histoire qu'elle a su préserver au fil du temps. De plus, ses habitants adoreront vous recevoir.

Itinéraires en Bavière

La Bavière (Bayern en allemand) est le plus grand des états (Länder) qui composent l'Allemagne, c'est également un des plus riches. On y retrouve ainsi deux villes très dynamiques économiquement : Nuremberg, qui mêle sa modernité à un caractère encore médiéval (vieille ville et château de Kaiserburg), et Munich, la capitale, à l'architecture et au mode de vie typiquement bavarois. L'Hôtel de ville, le Deutsches Museum ou l'Oktoberfest (fête de la bière) comptent parmi les incontournables de la ville.

Non loin de Munich, un lieu de mémoire qui rappelle les périodes les plus sombres de la Bavière : il est possible de visiter Dachau, ancien camp de concentration. En dehors des villes, la Bavière est connue pour ses campagnes vallonnées et verdoyantes, ses épaisses forêts à mesure que l'on approche de la chaîne des Alpes, qui dressent en arrière-plan de hauts pics blanchis par la neige. Dans ce décor si caractéristique, on découvre des villages, de nombreux châteaux perchés et insolites, une gastronomie particulière, sans oublier bien sûr les incomparables costumes bavarois!

Tourisme en Bavière : au-delà des clichés

La Bavière est très souvent associée à la bière ou à une pâtisserie, ce qui n'est pas faux, mais cela ne résument pas les attraits de ce land. En effet, entre paysages pittoresques du côté de la Route Allemande des Alpes, les chefs-d'oeuvre architecturaux baroques, les richesses culturelles et artistiques ou encore la gastronomie bavaroise, la Bavière a de quoi fasciner.

Sa capitale, Munich allie charme suranné des maisons traditionnelles et modernité des infrastructures et des bâtiments au design contemporain. Munich, capitale de la Bavière, est un incontournable pour vos vacances dans le land avec son fameux Okteberfest bien sûr, mais aussi les musées (d'art, d'histoire, de technologie...) et les monuments comme le château de Nymphenburg. Dans les grandes villes, l'hébergement est de qualité supérieure, mais il faut reconnaitre que le prix est assez élevé.

Quoi qu'il en soit, les offres promotionnelles permettent de dénicher un séjour pas cher en Bavière. Par ailleurs, les chambres d'hôtes permettent d'allier confort et budget, valable surtout pour les établissements se trouvant en périphérique. Si vous voulez de l'authentique, faites un détour par les villages médiévaux comme Bamberg ou Rothenburg.

Durant vos vacances dans la Bavière, la gastronomie est indissociable des vacances durant lesquelles vous gouterez aux plats typiques avec de la viande rôtie et bien relevée ou la pâtisserie. À noter que l'accès ne nécessite pas de visa. Avec votre carte d'identité en poche, vous serez le bienvenu.

Avoir, à faire en Bavière :

Les châteaux de Bavière

(Château de Neuschwanstein. - Thomas Wolf, www.foto-tw.de)

La Bavière est connue pour ses grands espaces en pleine nature, ses habitants bons vivants et ses bières mais aussi et surtout pour ses châteaux ! Partez à la découverte des lieux de résidence des empereurs et des rois au fil de l’eau en suivant les vallées du Main, de l’Altmuhl et du Danube : châteaux forts, églises, monastères, régions viticoles… comme les châteaux du Roi Louis II : Château Neuschwanstein, Château Linderhof, Château Herrenchiemsee…

Une simple promenade en Bavière ne suffit pas pour tout voir. Il faut apprendre à s'imprégner de toute cette richesse et y revenir à coup sûr ! Mais si nous devions vous conseiller pour votre premier voyage, ce serait forcément par l'un des châteaux de Bavière qu'il faudrait commencer.  

• Le Château Nymphenburg : c'est à Munich qu'il faudra se rendre pour contempler ce bijou de l'histoire. Son architecture en fait une pièce unique et rare dans le monde. Il a été construit en plusieurs fois, ce qui peut-être a contribué à toute cette magie. La partie centrale est un cadeau pour la naissance du fils de Prince-électeur Ferdinand Marie de Bavière qu'il fit à sa femme. Une variété de style baroque, de style rococo de néoclassique en fait un monument emblématique de Bavière.

• Musées et galeries à Munich : Munich est une ville culturelle par excellence. Le nombre de ses galeries et musées en témoignent. Attention toutefois, à ne pas vous rendre au musée un lundi. En général, ils sont tous fermés. Afin d'inciter ses habitants mais aussi ses touristes à découvrir son patrimoine le prix des musées est vraiment accessible. En général la visite est à 1 EUR, de quoi vous permettre de passer des journées à visiter les musées de la ville. Nous vous conseillons le musée BMW, qui comme son nom l'indique reprend l'histoire de la marque emblématique. Adresse : Am Olympiapark 2  - Tel : +49 089 3820. Le Musée Brandhorst (Theresienstraße 35 - Tel : +49 089 23805-2286) et le Musée de la ville de Munich (St.-Jakobs-Platz 1 - Tel : +49 089 23322370) sont également très intéressants à découvrir.

Les principales attractions en Bavière

• Avec la Rhénanie et Berlin, la Bavière est l'une des destinations les plus populaires en Allemagne. Les principales attractions, hormis Munich sont : la ville fortifiée de Rothenburg, le château Herrenchiemsee construit par Louis II de Bavière, situé sur une île du lac Chiemsee, la ville historique de Nurnburg, la ville pittoresque de Ratisbonne (visite de la cathédrale Saint-Pierre), et bien sûr le légendaire château de Neuschwanstein, un vrai château de conte de fées château qui inspira d'ailleurs Walt Disney pour son château lors du tournage de La Belle au bois dormant.
• La Bavière possède également de très bonnes stations de ski dans les Alpes bavaroises et dans la forêt bavaroise. Elles sont généralement assez petites, mais moins chères qu'en France ou en Suisse. Les plus célèbre sont Garmish et Oberstdorf.
• Et puis découvrir la Bavière, c'est aussi découvrir sa cuisine de terroir tirant ses origines de la cuisine paysanne. Celle-ci se caractérise par son abondance : viande épicée, souvent rôtie, knödels, Schnitzel, poitrine de porc (Schweinebauch) chou rouge (rotkohl), Weißwurst (saucisse à base de veau) avec de la purée, choucroute, saucisses. Dans le sud, vous pourrez trouver d'excellents fromages ainsi que des spécialités à base de truffes et de champignons.
• Et puis bien sûr, il faut mentionner la bière bavaroise une véritable institution. On trouve en Bavière la plus forte densité de brasserie dans le monde, vous pouvez trouver une brasserie dans chaque village, c'est sûr que vous ne mourrez pas de soif en Bavière...il y a beaucoup de bière locale, comme par exemple la "Bamberger Schlenkerla» (une bière avec un goût de lard fumé). En été, vous pouvez généralement trouver des fêtes de la bière un peu partout dans la région, non seulement dans les grandes villes mais aussi dans les petits villages.

La fête de la Bière :

Certains y vont spécialement... amateurs de la bière, ne rater pas cet évènement : L'Oktoberfest c'est l'occasion de fêter la bière ! C'est un évènement à Munich qui réunit chaque année au mois de septembre des milliers de personnes qui ont un point en commun : leur amour pour la bière!

Imaginez que pendant 18 jours environ 6 millions de litres de bière sont consommés!  Tout se passe sous de gigantesques tentes et on trinque dans la joie et la bonne humeur! Le tout accompagné de musique naturellement!

Infos Pratiques

Voyager en Bavière

• Outre Munich qui attire de nombreux visiteurs à l'occasion de l'Oktoberfest par exemple, on ne peut pas dire que la Bavière soit une destination touristique de premier plan. Il y a pourtant beaucoup à faire dans cette région, comme découvrir des villes modernes et historiques tels que Munich ou Nuremberg, des villages, de beaux ensembles naturels, des châteaux perchés, des traditions culinaires solidement ancrées, etc.
• La voiture s'avère le moyen de transport idéal pour découvrir la Bavière citadine comme rurale : les routes sont excellentes et les grands axes rapides. Autrement, le réseau de train mais aussi les bus desservent efficacement la région : on est en Bavière, le Land le plus riche d'Allemagne, et tout fonctionne comme sur des roulettes !
• Le budget à prévoir est grosso modo égal à un séjour en France : en effet, boire une pinte de bière ou manger au restaurant revient généralement moins cher; tandis que trouver à se loger est un peu plus cher... les différences ne sont que sensibles !
• Les hôtels bavarois affichent en règle générale des tarifs élevés, mais la qualité des prestations déçoit rarement. Les alternatives à l'hôtel sont nombreuses, à commencer par les chambres chez l'habitant et autres pensions, où l'on s'en sort souvent à bon prix. Pour les petits budgets, direction les auberges de jeunesse ou les nombreux campings bavarois : solution estivale uniquement !

Bavière : destination idéale pour les vacances

• Etablie au sud de l'Allemagne, Bavière propose une myriade de paysages aussi somptueux les uns que les autres. Richesse culturelle, air pur, nature, mode de vie, tels sont les principaux éléments qui la caractérisent. Les parcs nationaux, les lacs à eaux pures et limpides, les réserves naturelles, nombreuses sont les merveilles se trouvant dans ce beau pays. La bière, les saucisses et les charcuteries ont fait la réputation de la Bavière.
• Ces trois éléments sont présents durant presque tous les repas. Toujours concernant la gastronomie, Le « Leberkäse », est l'un des plats succulents qu'il faut absolument goûter. Composé de boeuf et de viande de porc, ce met égayera les papilles des amateurs de cuisine du terroir. Le pays recèle bien d'autres trésors. Pour les férus de sport d'hiver, c'est la destination idéale.
• La neige est d'excellente qualité et l'enneigement se déroule de manière régulière. Muni de vos raquettes ou de vos paires de ski, vous pourrez découvrir l'immense beauté de la forêt. Les stations de Sankt Englmar et de Bischofsmais vous promettent des randonnées comme vous n'en avez jamais vécu.
• Amateur de découvertes naturelles ? Bavière ne manquera pas de vous ravir avec ses 90 parcs régionaux et 13 parcs nationaux. Le parc national de Berchtesgaden vous promet bien des surprises, que des découvertes en perspective. Si vous préférez les vieilles pierres, plusieurs édifices historiques jonchent les lieux. La résidence de Wurtzbourg, l'Église de Wies figurent parmi les incontournables. Le Giambattista Tiepolo qui est une fresque d'origine vénitienne domine la cité avec ses 677 mètres carrés.
• La culture n'est pas en reste avec les festivals d'opéra, les évènements folkloriques et bien d'autres encore.Pour votre hébergement, vous pourrez séjourner à l'hôtel, dans les gîtes ou encore les chambres d'hôtes. Notez cependant que la ville compte plusieurs stations thermales, histoire de se ressourcer le corps et l'esprit.

Les 20 choses incontournables à faire dans le Bavière

• Visiter Munich, une étape incontournable
• Explorer le magnifique château de Nymphenburg
• Voir la Marienplatz qui abrite l’immense hôtel de ville de Munich
• Visiter le château de Neuschwanstein, bâti à la fin du 19e siècle par Louis II,
• Promenade sur le pont Marienbücke pour profiter d’un panorama sublime
• Découvrir Rothenburg ob der Tauber, un petit village médiéval
• Admirer l’architecture d’Augsburg, une des villes les plus anciennes d’Allemagne
• Se plonger dans l’histoire à Regensburg, la première capitale de la Bavière
• Participer à l’Oktoberfest, fête de la bière à Munich
• Visiter le musée de la bière
• Se détendre au bord du lac de Constance, un havre de paix
• Faire une halte à Passau, surnommée la « Venise bavaroise »
• Visiter la cathédrale de Passau et son impressionnant orgue
• Emprunter la route romantique, reliant Wurtzbourg à Füssen
• Profiter du cadre romantique du lac Chiemsee
• Visiter le château de Herrenchiemsee sur une des îles du lac
• Randonnée au sommet du Zugspitze, le plus haut sommet d’Allemagne
• Visiter Nuremberg, ville d’art et de culture
• Visiter le marché de Noël de Nuremberg, célèbre dans le monde  
• Promenade en bateau sur le lac Königsee

Formalités administratives

Les ressortissants des pays membres de l'Union européenne, du Canada et de Suisse n'ont pas besoin d'un visa pour se rendre à Bavière.

Hygiène et sécurité

Il y a moins de risques de contracter une maladie sur les lieux, mais il faut quand même se munir de la carte européenne d'assurance maladie. Délivrée par la Sécurité sociale, cette carte personnelle peut être obtenue gratuitement avant le départ.

Devises et budget

Les cartes de paiement sont moins acceptées en Allemagne, car les habitants ont l'habitude de payer en espèces. La monnaie utilisée en Allemagne est l'euro. En ce qui concerne l'hébergement, les touristes peuvent trouver des logements moins onéreux dans les auberges de jeunesse ou dans les campings.

Bon à savoir pour un séjour réussi

A Bavière, le courant est de 220 volts et la fréquence de 50 Hz. Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 13h et de 14h30 à 16h ou 17h30. Quant aux magasins, ils sont ouverts jusqu'à 20h ou 22h, du lundi au vendredi.

Liens utiles

D'autres informations utiles sont disponibles sur le site de l'Office du tourisme Lien) et de l'Ambassade de France www.paris.diplo.de)

Conseils pratiques : Bavière

• Sur les traces de Sisi l’impératrice d’Autriche, la Bavière, région far du sud de l’Allemagne résonne par sa richesse historique, culturelle et, avouons-le, footballistique, comme une ville pleine d’authenticité. Pour une étape de votre road trip ou un week-end en famille, nous vous proposons notre circuit deux jours à travers la Bavière avec la visite de deux villes immanquables.
• 1ère étape à Munich, capitale régionale et troisième plus grande ville d’Allemagne.
• A votre arrivée à l’aéroport, le plus simple est de prendre le S-bahn par les lignes S1 et S8 qui desservent les principaux arrêtes du centre-ville pour 13,00 € et votre ticket sera valable dans tous les transports en commun de la ville le temps d’une journée. Passage obligatoire par la place centrale de ville Marienplatz: levez les yeux et admirez les édifices. Pour prendre de la hauteur, rendez-vous à St. Peter’s Church qui offre une vue imprenable sur la ville (entrée 2,00€).
• Ensuite, direction la Brasserie Hofbräubhaus pour un plat typique bavarois accompagné d’une bière. Continuons direction la cathédrale Frauenkirche et le marché Viktualienmarkt et de son grand jardin à bières pour les amateurs.
• Ensuite, terminez votre première journée par le château de Nymphenburg. Pour bien récupérer de votre journée, séjournez dans le quartier de Maxvorstadt qui vous apportera toute tranquillité. Pour votre deuxième jour, éloignez-vous de l’attractivité des grandes villes et prenez route vers Bamberg, appelé aussi « Rome de franconie » à 2h30 de route de Munich.
• Ici laissez-vous guider par vos penchants : cathédrales, l’ancienne tour et l’hôtel de ville, sans manquer l’ascension du Michaelsberg et la visite du monastère bénédictin de St Michael. Vous y aurez vu deux Bavière.

La région de Bavière dispose de nombreux cabinets médicaux et centres de santé. En s'y rendant, les visiteurs pourront consulter dans des centres spécialisés ou des cabinets médicaux généralistes. Pour trouver les adresses adéquates, il est conseillé de faire des recherches sur Internet, notamment sur le site des guides de voyages.

Les transports en commun sont assez chers en Bavière. Pour mieux apprécier la beauté de la ville, les touristes préfèrent mieux les locations de vélo ou apporter leur propre vélo. C'est le mode de transport le plus pratique pour arpenter les sites touristiques concentrésen Bavière.

Munich dispose d'un réseau routier des plus étendus d'Europe, un permis Français est valide pour conduire en Bavière. Les réseaux routiers et les autoroutes allemandes sont gratuites. Les prix des taxis se composent d'un prix d'entretien et le prix du kilométrage, les tarifs des tramways et des bus varient en fonction des trajets.

La Bavière dispose de trois spécialités. Ses saucisses blanches à base de veau et d'herbes sont consommées le matin avec de la moutarde. Ensuite, ses fromages de foie typiquement bavarois sont une sorte de pâté à base de viande de porc. Comme épices, les plus utilisés demeurent le raifort, et la moutarde. Dans cette région, le cumin sert plutôt à parfumer les fromages.

Cuisine et spécialités culinaires :

(Weißwurst et bretzel - Rainer Z ... )

• Si vous désirez goûter à la cuisine traditionnelle, il y a  deux restaurants bavarois à ne pas rater : le restaurant Spatenhaus à Munich (An der Oper, Residenz straße 12, Tel. 29 07 060) et le Ratskeller avec sa superbe terrasse (Marienplatz 8, Tel. 21 99 890).
• Si vous ne savez pas trop quoi commander, voici quelques plats qui régaleront vos papilles : Weißwurst (du boudin blanc), Leberkäse, Obazda et schweinsbraten (rôti de porc), le tout bien accompagné d'une bonne bière bavaroise : la Weissbier.

Partir en Bavière nécessite un petit aperçu de sa météo. Avec un climat de type continental, il faut savoir que l'hiver y est très rude et l'été doux. En général, les températures oscillent de -4°C à 2°C pour la première saison, autour du mois de janvier. Quant à la seconde, les prévisions météo laissent transparaître des températures entre 12°C et 23°C. Il s'agit surtout du mois de juillet.

Météo Rothenburg ob der Tauber : climat et prévisions météorologiques

Rothenburg ob der Tauber est une ville de l’arrondissement d’Ansbach, dans la Bavière et le district de Moyenne-Franconie, en Allemagne. Elle a un climat de type continental tempéré avec des étés chauds et ensoleillés

Cependant, les hivers sont assez rigoureux et froids avec une température moyenne minimale de -1 à 0 °C et une maximale moyenne entre 2 et 5 °C. En été, la température moyenne est entre 20 et 23 °C (maximum) et de 10 à 12 °C (minimum).

L’automne et le printemps ont des conditions climatiques un peu similaires avec une minimale moyenne de 0 à 9 °C et une maximale moyenne de 7 à 19 °C Sachez également que dans cette ville, il n’existe pas de période particulière de pluies. La période la plus agréable pour se rendre à Rothenburg ob der Tauber est mai, mais la plupart des touristes préfèrent le juillet et août où les activités touristiques sont en pleine effervescence.

La Bavière est située au sud-est de l'Allemagne et un laissez-passer spécial (city pass) vous permettra d'y voyager sans limites. Il concerne les transports en commun ou MSV, comprenant le tramway, le métro et les trains de banlieue.

Avec cette carte spéciale, vous aurez aussi la chance de profiter de toutes sortes d'attractions à prix réduit, qui inclut entre autres l'entrée dans les musées ou des visites de lieux intéressants.

Et n'oubliez surtout pas de profiter de la fameuse Oktoberfest Museum, au château de Nymphenburg, dans le Parc olympique, et de la Bavière Filmstadt. Autant d'intérêts à portée de mains et qui méritent le détour !