Guide La cuisine gastronomique munichoise

Sites touristiques incontournables


  • Alter simpl

    L’ Alter Simpl -faisant allusion au plus grand roman d’Allemagne du XVIIème siècle : Les aventures de Simplicius Simplicissimus- est l’endroit parfait si vous désirez passer une soirée et une nuit de folie entre amis. Très apprécié, il y a toujours beaucoup de monde, prévoyez donc un ...

  • Augustiner

    Le restaurant italien Al Pino propose des plats traditionnels et des spécialités italiennes. Ici, tout est délicieux, de la viande au poisson, et des pâtes aux pizzas ! Venez goûter un peu d’Italie, vous reviendrez sans doute ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)...

  • Al Pino

    Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de tomates, olives, pesto et parmesan Emincés de lotte aux asperges vertes Mousse aux pommes vertes et crème de cassis (Guide-Varta)...

  • Austernkeller

    Austerkeller, littéralement « la cave à huîtres », porte bien son nom ! Depuis plusieurs décennies, ce restaurant propose d’excellentes huîtres fraiches et des fruits de mer toute l’année ! L’ambiance est tamisée, avec un éclairage aux bougies qui lui confère un petit charme fran...

  • Boettner's Restaurant

    Boettner’s Restaurant accueille des clients de marque depuis plus de 100 ans : rois, princes, politiciens et artistes divers s’y sont déjà attablés ! Venez goûter des délices traditionnels. Selon la saison, essayez des spécialités de gibiers, d’agneau ou de fruits de mer ! Relaxez-vous...

  • Cohen's

    Cohen's est un petit restaurant tenu par une famille juive en plein cœur de Munich. Chaque vendredi, on y organise le Shabbat : venez découvrir des repas et de la musique traditionnelle. C’est l’occasion de découvrir la culture juive ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)...

  • Essneun

    Tous les gourmets à Munich connaissent Essneun ! Découvrez des plats internationaux, un vrai délice ! Admirez également le décor, moderne et très branché ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)...

  • Fleming's Brasserie und Delikatessen

    Dégustez de bons petits plats à la Fleming's Brasserie ! La carte va du barbecue aux classiques de la cuisine française, en passant par des pâtes italiennes. La carte de vins est très variée : vins allemands et internationaux s’y mêlent. Vous pourrez même acheter tous les produits dans l'...

  • Garden-Restaurant

    Découvrez le charmant restaurant de l'hôtel de luxe Bayerischer Hof. La carte varie régulièrement et vous propose un large choix. La terrasse est agréable et embaume la rose, une atmosphère très romantique et méridionale. La carte des vins est riche et de qualité ! Spécialités au menu du ...

  • Hilton Munich City Hotel

    Le restaurant de l'hôtel de luxe Hilton vous propose une bonne cuisine internationale. Chaque vendredi, un superbe buffet de fruits de mer vous attend : crevettes, homard, Sushi et bien d'autres délices ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)...

  • Nymphenburger Hof

    Depuis plus de 18 ans, Nymphenburger Hof est connu comme l'un des meilleurs restaurants de Munich. Relaxez-vous dans un décor très stylée, ou profitez de la terrasse en plein air. Le chef vous propose des plats internationaux, et notamment des spécialités gastronomiques autrichiennes. En plus d...

  • Ristorante Romans

    Avis aux amateurs de l'Italie ! Les cinq restaurants italiens de Carlo Rieder font partie des piliers de la restauration à Munich! Ils se distinguent par quelques points communs et qualités : ils possèdent des jardins magnifiques, très méditerranéens, qui invitent les clients de tous âges à...

  • Seehaus im Englischen Garten

    Seehaus im Englischen Garten est situé au bord du lac Kleinhesseloher. Ce restaurant vous accueille avec une belle terrasse en plein air. Au menu, il y en a pour tous les goûts. Découvrez vite ce lieu branché ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)...

  • Stilecht

    Candélabres en cristal, peintures à l'huile et vitrine art nouveau remplie de petits bijoux appartenant à la propriété familiale… Stilecht vous accueille dans un décor bourgeois, très chaleureux. Idéal pour un dîner entre amis, un repas d'affaires ou une grande occasion ! N’hésitez plu...

  • Terrine

    En plein cœur de Munich, au centre du quartier de Schwabing, découvrez Terrine, un restaurant de luxe. Il y a trente ans, ce local était un bistrot français. Depuis sa rénovation en 2005, le restaurant brille d'une nouvelle aura parisienne. La salle aux couleurs chaudes vous attend ! Goûtez un...

  • Tiffany

    Spécialités au menu du restaurant Steak grillé Brunch (Guide-Varta)...

  • Toshi

    Toshi est probablement l'un des meilleurs restaurants japonais de Munich. Situé en plein cœur de Maximilianstrasse, il vous propose une cuisine de qualité, servie dans une ambiance très chaleureuse. Comme le veut le quartier, la clientèle est plutôt bourgeoise. Spécialités au menu du restaur...

  • Traders Vic's

    Au cœur de la Bavière, Tader Vic's surprend par son exotisme polynésien. Ce restaurant gastronomique appartient à Bayrischer Hof, un hôtel cinq étoiles. Les délices culinaires d’Extrême-Orient et les cocktails vous transporteront à des milliers de kilomètres de Munich ! Spécialités au ...

  • Wirtshaus Zamdorfer

    Wirtshaus Zamdorfer est un restaurant gastronomique chaleureux, situé à l'est de Munich. Il possède l'un des plus beaux jardins de la ville. Entrez et découvrez l’histoire de la ville depuis les années 1970. Un lieu de rendez-vous populaire pour tous les âges ! Spécialités au menu du resta...

  • Zum Straubinger

    L'auberge Zum Straubinger vous accueille dans une atmosphère typiquement bavaroise, très épurée. Au menu : des délices bavarois de qualité, des plats légers, des spécialités méditerranéennes... Détendez-vous dans le petit jardin entouré de marronniers, et admirez les serveurs en costum...

Quand on pense à Munich, on pense directement à la bière, aux saucisses, aux choux et aux pommes de terre et ce n’est pas faux, la cuisine munichoise tourne autour de ses aliments. Si vous avez l’habitude de manger diététique, à Munich il faudra faire une exception si vous ne voulez pas rester sur votre faim. En effet, à Munich, et d’ailleurs comme partout en Allemagne, on mange gras et même très gras. Le met national par excellence est la saucisse blanche de bœuf (le Weißwurst), elle est accompagnée de choucroute, de pommes de terre cuites au four et de moutarde. Ceux qui veulent manger typiquement munichois ne devront pas faire l’impasse sur le Bretzel, une sorte de pain salé poudré de graines de tournesol ou de courge. Il est servi généralement pour accompagner les plats de viande. Le rôti de porc est également à découvrir, on le sert généralement accompagné de Knödeln (gnocchi de patate) ou de choucroutes. Amis végétariens n’ayez craintes, il y a également des plats pour vous, tels que : les pommes de terres cuites, différentes sortes de soupes aux légumes, soupes d’orge, asperges, etc. Pour le dessert à Munich, on prend généralement l’Apfelstrudel (strudel de pommes) ou bien la Bayerische Creme (crème bavaroise). On ne peut pas parler de Munich sans évoquer la bière, elle accompagne tous les repas et est présente à toutes les occasions et spécialement lors de l’Oktoberfest, la fête de la bière qui se tient au mois d’octobre. Vous trouverez mille et une variétés de bières à Munich, en voici quelques-unes : la Spaten, la Löwenbräu, la Paulaner, la Augustiner. Guten Appetit !


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Vidéo Extérieur

La pinacothèque des modernes -ouverte en 2002- fut construite par Stephan Braunfels dans un style assez sévère appelé « le Post-Moderne » et qui correspond au 21e siècle. P

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La pinacothèque des modernes -ouverte en 2002- fut construite par Stephan Braunfels dans un style assez sévère appelé « le Post-Moderne » et qui correspond au 21e siècle. P

Vidéo Siegestor (Arc de Triomphe)

Dédié originellement à la gloire des armées bavaroises, la Siegestor (Arc de triomphe) a été commandée par le roi Louis Ier de Bavière en 1840 à son architecte Friedrich

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La Pinacothèque des Anciens est l'une des plus importantes collections de peinture d'Allemagne. Tous les grands noms de l'art occidental y sont présents du moyen Age

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