Quand on pense à Munich, on pense directement à la bière, aux saucisses, aux choux et aux pommes de terre et ce n’est pas faux, la cuisine munichoise tourne autour de ses aliments.
Si vous avez l’habitude de manger diététique, à Munich il faudra faire une exception si vous ne voulez pas rester sur votre faim. En effet, à Munich, et d’ailleurs comme partout en Allemagne, on mange gras et même très gras.
Le met national par excellence est la saucisse blanche de bœuf (le Weißwurst), elle est accompagnée de choucroute, de pommes de terre cuites au four et de moutarde. Ceux qui veulent manger typiquement munichois ne devront pas faire l’impasse sur le Bretzel, une sorte de pain salé poudré de graines de tournesol ou de courge. Il est servi généralement pour accompagner les plats de viande.
Le rôti de porc est également à découvrir, on le sert généralement accompagné de Knödeln (gnocchi de patate) ou de choucroutes.
Amis végétariens n’ayez craintes, il y a également des plats pour vous, tels que : les pommes de terres cuites, différentes sortes de soupes aux légumes, soupes d’orge, asperges, etc.
Pour le dessert à Munich, on prend généralement l’Apfelstrudel (strudel de pommes) ou bien la Bayerische Creme (crème bavaroise).
On ne peut pas parler de Munich sans évoquer la bière, elle accompagne tous les repas et est présente à toutes les occasions et spécialement lors de l’Oktoberfest, la fête de la bière qui se tient au mois d’octobre. Vous trouverez mille et une variétés de bières à Munich, en voici quelques-unes : la Spaten, la Löwenbräu, la Paulaner, la Augustiner. Guten Appetit !
Guide La cuisine gastronomique munichoise: les lieux à voir
Les vols pour Munich
Guide Munich . Les choses à voir incontournables à Munich!
Alter simpl
L’ Alter Simpl -faisant allusion au plus grand roman d’Allemagne du XVIIème siècle : Les aventures de Simplicius Simplicissimus- est l’endroit parfait si vous désirez passer une soirée et une nuit de folie entre amis. Très apprécié, il y a toujours beaucoup de monde, prévoyez donc un peu de temps avant de pouvoir être installé à une table. Le public est large et ouvert, vous trouvez aussi des personnes ayant la vingtaine comme des soixantenaires. Dans une ambiance survoltée, laissez-vous tenter en prenant un verre au bar. L’ambiance se veut conviviale, les tables sont donc énormes et vous la partagerez sans doute avec d’autres clients. Prenez votre temps, profitez de l’ambiance et nous vous invitons à discuter ave... infos pratiques et réserver
Augustiner
Le restaurant italien Al Pino propose des plats traditionnels et des spécialités italiennes. Ici, tout est délicieux, de la viande au poisson, et des pâtes aux pizzas ! Venez goûter un peu d’Italie, vous reviendrez sans doute ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Al Pino
Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de tomates, olives, pesto et parmesan Emincés de lotte aux asperges vertes Mousse aux pommes vertes et crème de cassis (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Augustiner Bräustüberl
Juste à côté de la brasserie Augustiner, vous trouverez une construction en briques restaurée, l'Augustiner Bräustüberl. Venez découvrir son intérieur chaleureux, où les munichois aiment déguster des plats bavarois ou siroter une bière pression bien fraîche, pour un prix tout à fait abordable, dans une ambiance vraiment agréable ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Austernkeller
Austerkeller, littéralement « la cave à huîtres », porte bien son nom ! Depuis plusieurs décennies, ce restaurant propose d’excellentes huîtres fraiches et des fruits de mer toute l’année ! L’ambiance est tamisée, avec un éclairage aux bougies qui lui confère un petit charme français. La carte des vins réserve quelques surprises de qualité. L'atmosphère est très vivante et le service rapide ! Bon appétit ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Boettner's Restaurant
Boettner’s Restaurant accueille des clients de marque depuis plus de 100 ans : rois, princes, politiciens et artistes divers s’y sont déjà attablés ! Venez goûter des délices traditionnels. Selon la saison, essayez des spécialités de gibiers, d’agneau ou de fruits de mer ! Relaxez-vous dans l’ambiance unique de ce lieu historique. Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Cohen's
Cohen's est un petit restaurant tenu par une famille juive en plein cœur de Munich. Chaque vendredi, on y organise le Shabbat : venez découvrir des repas et de la musique traditionnelle. C’est l’occasion de découvrir la culture juive ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Essneun
Tous les gourmets à Munich connaissent Essneun ! Découvrez des plats internationaux, un vrai délice ! Admirez également le décor, moderne et très branché ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Fleming's Brasserie und Delikatessen
Dégustez de bons petits plats à la Fleming's Brasserie ! La carte va du barbecue aux classiques de la cuisine française, en passant par des pâtes italiennes. La carte de vins est très variée : vins allemands et internationaux s’y mêlent. Vous pourrez même acheter tous les produits dans l'épicerie fine intégrée au restaurant ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Garden-Restaurant
Découvrez le charmant restaurant de l'hôtel de luxe Bayerischer Hof. La carte varie régulièrement et vous propose un large choix. La terrasse est agréable et embaume la rose, une atmosphère très romantique et méridionale. La carte des vins est riche et de qualité ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Hilton Munich City Hotel
Le restaurant de l'hôtel de luxe Hilton vous propose une bonne cuisine internationale. Chaque vendredi, un superbe buffet de fruits de mer vous attend : crevettes, homard, Sushi et bien d'autres délices ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Nymphenburger Hof
Depuis plus de 18 ans, Nymphenburger Hof est connu comme l'un des meilleurs restaurants de Munich. Relaxez-vous dans un décor très stylée, ou profitez de la terrasse en plein air. Le chef vous propose des plats internationaux, et notamment des spécialités gastronomiques autrichiennes. En plus des spécialités saisonnières, quelques créations du chef rendent votre dîner original. Cerise sur le gâteau : l’excellente sélection de vins. Bon appétit ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Ristorante Romans
Avis aux amateurs de l'Italie ! Les cinq restaurants italiens de Carlo Rieder font partie des piliers de la restauration à Munich! Ils se distinguent par quelques points communs et qualités : ils possèdent des jardins magnifiques, très méditerranéens, qui invitent les clients de tous âges à s’installer et se détendre ! Le service est de première qualité, et de succulents plats italiens vous attendent ! Ces restaurants sont très en vogue - n'oubliez pas de réserver! Spécialités au menu du restaurant Gambas grillés au romarin Coquilles Saint-Jacques Crème brûlée (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Seehaus im Englischen Garten
Seehaus im Englischen Garten est situé au bord du lac Kleinhesseloher. Ce restaurant vous accueille avec une belle terrasse en plein air. Au menu, il y en a pour tous les goûts. Découvrez vite ce lieu branché ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Stilecht
Candélabres en cristal, peintures à l'huile et vitrine art nouveau remplie de petits bijoux appartenant à la propriété familiale… Stilecht vous accueille dans un décor bourgeois, très chaleureux. Idéal pour un dîner entre amis, un repas d'affaires ou une grande occasion ! N’hésitez plus et venez déguster de bon plats internationaux ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Terrine
En plein cœur de Munich, au centre du quartier de Schwabing, découvrez Terrine, un restaurant de luxe. Il y a trente ans, ce local était un bistrot français. Depuis sa rénovation en 2005, le restaurant brille d'une nouvelle aura parisienne. La salle aux couleurs chaudes vous attend ! Goûtez une cuisine française, extravagante, relevée avec des épices d'Extrême-Orient et des ingrédients exotiques - une combinaison très originale ! Bon appétit ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Tiffany
Spécialités au menu du restaurant Steak grillé Brunch (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Toshi
Toshi est probablement l'un des meilleurs restaurants japonais de Munich. Situé en plein cœur de Maximilianstrasse, il vous propose une cuisine de qualité, servie dans une ambiance très chaleureuse. Comme le veut le quartier, la clientèle est plutôt bourgeoise. Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Traders Vic's
Au cœur de la Bavière, Tader Vic's surprend par son exotisme polynésien. Ce restaurant gastronomique appartient à Bayrischer Hof, un hôtel cinq étoiles. Les délices culinaires d’Extrême-Orient et les cocktails vous transporteront à des milliers de kilomètres de Munich ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Troja im grünen Kranz
L’ambiance simple et décontractée du Troja vous attend, alors foncez ! Dégustez des spécialités grecques ou méditerranéennes maison. En hiver, vous serez confortablement installés dans les grandes pièces spacieuses. Quand les beaux jours arrivent, profitez du jardin ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Wirtshaus Zamdorfer
Wirtshaus Zamdorfer est un restaurant gastronomique chaleureux, situé à l'est de Munich. Il possède l'un des plus beaux jardins de la ville. Entrez et découvrez l’histoire de la ville depuis les années 1970. Un lieu de rendez-vous populaire pour tous les âges ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Zum Straubinger
L'auberge Zum Straubinger vous accueille dans une atmosphère typiquement bavaroise, très épurée. Au menu : des délices bavarois de qualité, des plats légers, des spécialités méditerranéennes... Détendez-vous dans le petit jardin entouré de marronniers, et admirez les serveurs en costumes traditionnels bavarois ! Spécialités au menu du restaurant (Guide-Varta)... infos pratiques et réserver
Itinéraires et lieux touristiques à Munich: que voir à Munich?
Comparer les hôtels à Munich jusqu'à -30%
Télécharger les guides gratuits pdf Munich
Restaurants Munich : les meilleurs restos de la ville
Télécharger le guideLes bonnes adresses pour les noctambules à Munich
Télécharger le guideManger dans un restaurant traditionnel de Munich : 200 idées
Télécharger le guide150 lieux de visite et loisirs à découvrir à Munich
Télécharger le guideSélection des meilleurs bars de Munich
Télécharger le guideTop discothèques à Munich : adresses recommandées
Télécharger le guideLa cuisine gastronomique munichoise
Télécharger le guideFaites votre shopping à Munich
Télécharger le guideLes 40 principaux musées de Munich
Télécharger le guideTélécharger les Audio guides gratuits MP3 à Munich
- 1 Promenade autour de la place Royale
- 2 Le vieux Munich et la Marienplatz
- 3 Le quartier de la résidence princière