Les Bürkli du ""Châteaubriant"" ont déménagé de la rue de Chabrol (10ème) à la rue St Georges( 9ème), avec dans leurs valises la même cuisine gastronomique que Guy Bürkli exerce avec finesse, le même décor avec de nombreux tableaux d'artistes contemporains et Romain leurs fils qui a donné son prénom au restaurant. Le répertoire de Guy Bürkli est savoureux, en respectant la saisonnalité des produits (suggestions différentes chaque jour). La carte des vins est élaborée et représente les typicités de L'Italie. A déguster : la gondole de Scampi (langoustines) & Calamars frits sauce tartare, Osso Buco in gremolata à l'orange, en saison le risotto à la truffe blanche d'Alba, et le fameux Sabayon au Marsala.
Spécialités au menu du restaurant
Croustillant de gambas, et haricots cocos, vinaigrette balsamiqueVéritable Culatello di zibello
Spaghetti à l'encre de seiche, langoustines, gambas et coquillages safranés
Pavé de morue fraiche, anchois, tian de légumes à l'huile de olive
Tranche de filets de boeuf sur lit de roquette et lamelles de pamesan
Tiramisu
Semi freddo
Macaron pistache/framboises
Plan Chez Romain
Avis Chez Romain
Infos pratiques Chez Romain Paris
- Adresse : 40 rue Saint Georges, 75009 Paris
- Itineraire vers Chez Romain : voir la carte.
- Métro proche : M° Notre Dame de Lorette sur la ligne 12
- Téléphone : +33173547700
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
Dans les environs de Chez Romain
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
-
7
C'est l'église Notre-Dame-de-Lorette qui se cache derrière ce bâtiment aux allures de temple romain. Elle fut bâtie en 1823 pour...
Saint-Georges - Eglise - Edifice religieux - Monument & Patrimoine à Paris
- 8
- 9
