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FACIL, en majuscules, est niché au 5e étage du Mandala Hotel. L'intérieur élégant épouse des lignes sobres et classiques, rehaussées par le plancher en pierre et les lampes italiennes Iguzzini. La terrasse, fermée et encadrée par du verre, donne sur un berceau de verdure. Somme toute, un endroit idyllique où déguster la cuisine du jeune chef Michael Kempf, étoilé au Michelin. Parmi ses faits d'armes, au rapport qualité/prix remarquable le midi : soupe de poisson fumé avec labskaus de canard au fenouil, omble de Müritz à la crème de miso, joue de bison avec couscous, avocat et pomelo, et coeur d'agneau braisé à la lavande. Le dessert au chocolat, orange amer et sa glace au Banyuls suit. Grande carte des vins.

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