Guide Dijon

Dijon n'est peut être pas la première destination à laquelle on songe pour passer le weekend, et pourtant, les amateurs de patrimoine et de gastronomie ont les plus grandes chances d'être comblés par leur séjour.

De son passé médiéval, à l'époque des puissants Ducs de Bourgogne, Dijon connaît la chance d'avoir conservé un magnifique patrimoine : on déambule dans le centre historique à travers des rues telles que la rue Verrerie, encadrée de maisons à colombages et encorbellements, jusqu'au fameux Palais des Ducs de Bourgogne, incontournable symbole de la ville.

Un passage par le musée des Beaux Arts permet d'en apprendre plus long sur la prestigieux passé de la ville. On apprécie Dijon pour son patrimoine donc, mais aussi pour son ambiance tranquille et provinciale. Mais par dessus tout, les gourmands ne repartiront pas déçus : dans les restaurants dijonnais, on s'attable devant les grandes spécialités qui font la renommée de la cuisine bourguignonne : les bonnes adresses ne manquent pas.

Et bien sûr, on accompagne ces mets de quelques délicieux vins de Bourgogne, dont la réputation n'est plus à faire. En souvenir, un pot de moutarde de Dijon et une bouteille de crème de cassis compléteront la valise.

Une petite excursion dans les environs de Dijon sur la route des Grands Crus permet d'ailleurs de découvrir plus en détail les vins de Bourgogne grâce à quelques savantes dégustations, tout en profitant au passage des beaux paysages de la campagne bourguignonne...

Dijon et sa moutarde, mais pas seulement, et heureusement ! Souvent méconnue des touristes, Dijon est une destination sympathique dont certaines activités valent le détour : optez pour une visite des vignes avec explications de la cueillette et dégustation finale, plusieurs excursions sont disponibles sur une demi-journée au départ de Dijon afin de découvrir les grands vins de Bourgogne. Bien que cette activité fasse chauffer les cuisses, pensez à vous rendre au sommet de la Tour Philippe Le Bon qui vue permettra d’accéder à une vue imprenable de tout le centre-ville après 7 étages et 46 mètres d’ascension dont l’architecture date de 1450. Envie d’une promenade dans le centre historique mais aucune idée de tracé ? La ville y a pensé pour vous avec le Parcours de la Chouette, en 22 étapes et environ une heure de marche, dont les différents points sont marqués d’une petite chouette en cartoon sur des panneaux blancs à tous les points d’intérêts. Ce tracé permet une jolie balade que vous pouvez agrémenter de tours supplémentaires si vous voulez en découvrir un peu plus sur la ville comme la boucle Zola, la boucle Moïse ou la boucle Rousseau par exemple. Enfin, pour finir sur du culinaire, nous vous proposons de vous rendre à la fromagerie Gaugry pour une visite didactique et gratuite qui vous permettra de découvrir la conception de l’Epoisses AOP. Une visite payante est possible également avec dégustation de cinq fromages produits sur place, accompagnés d’un verre de vin.

La ville aux cent clochers porte bien son nom! Dijon, capitale de la Bourgogne et berceau du Duché de Bourgogne qui, en des temps plus anciens, a donné de nombreux rois à la France, compte un grand nombre d'édifices religieux. Dans cette ville devenue agglomération par le rattachement de nombreuses communes avoisinantes, l'histoire s'affiche partout sur les murs et dans les rues. Prenez le temps de vous promener dans le vieux Dijon où chaque monument possède une histoire et des beautés parfois cachées au regard du visiteur.

Du Palais des Ducs au jardin de l'Arquebuse, en passant par la cathédrale Saint-Bénigne, l'église Notre-Dame, ou encore Saint-Michel, de nombreux lieux vous enchanteront pour vous donner envie de rester ici quelques jours, le temps de goûter aux spécialités culinaires, tout en dégustant un bon vin.

La Bourgogne était une grande puissance au cours des 14ème et 15ème siècles, où les ducs contrôlaient une grande partie de ce qui est maintenant le nord de la France, l'Allemagne occidentale, la Belgique et les Pays-Bas. Les ducs étaient de grands mécènes, de sorte que Dijon fût un important centre artistique au temps de la Renaissance, certains des plus grands peintres et musiciens Flamands y séjournèrent. On retrouve aujourd'hui les traces de cette époque prestigieuse dans le beau centre-ville de Dijon.

Il y a trois offices de tourisme de la ville: à la gare, derrière le Palais des Ducs de Bourgogne, et une autre au puits de Moïse. Ils fournissent des cartes gratuites du centre-ville. Il existe une promenade autoguidée dans la ville, appelée Parcours de la chouette, représentée par les flèches numérotées avec des plaques en forme de chouette. Il y a 22 arrêts montrant des choses intéressantes. Le livre de la description des arrêts est disponible à l'office de tourisme au prix de 2,50 €.

Les principales haltes sur le Parcours de la chouette :

-Place François Rude

-Le Palais Ducal

-La tour Philippe Le Bon dans le palais ducal

-Palais de Justice (rue du Palais), construit au 16ème siècle

-Auditorium (moderne)

-Les Halles

-Le Puits de Moïse

-La cathédrale Sainte-Bénigne

-L'église Notre-Dame et l'église Saint-Michel→ Info sur le site de l'Office de Tourisme de Dijon :  www.visitdijon.com

Intéressant, vous pourrez aller et revenir à Dijon depuis Paris pour seulement 18 euros avec le billet aller-retour spécial week-end sur la ligne TER depuis Paris. Le train part de Paris-Bercy le samedi à 15h20, arrivée à Dijon à 18 h14, le retour se fait le dimanche à 19h46, arrivée à Paris-Bercy à 22h44.