Guide La cuisine traditionnelle madrilène : 100 idées de sorties au restaurant: les lieux à voir

Spécialités au menu du restaurant Tourte aux poireaux Anchois a la mode de Bilbao Brandade de morue... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Croquettes maison Aubergines en vinaigrette Œufs, ""Migas"" (pain émietté, imbibé de lait et frit), chorizo... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Langoustines Oursins glacés au ""Cava"" (vin catalan fabriqué selon la méthode champenoise)... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Tripes Salade de Jambon Serrano à la sauce de Modène Champignons crus en vinaigrette... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Courgettes aux champignons Salade de thon et sa vinaigrette au miel Calamars à la tempura et aux oignons confits au Porto... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant ""Top Man Tza"" (tourte au poisson aux épices thaï) ""Tom Yam Goong"" (la plus célèbre des soupes thaï, additionnée de langoustine) ""Khung Chae Nan Pla"" (langoustines crues marinés)... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Poulpe à l'ancienne Cassolette de chorizo au cidre Légumes grillés... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Tortilla de morue Roulé au fromage de chèvre Cassolette de gambas et de poulpe à l'aïoli... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Roulé d'élan Hareng Saumon mariné... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Anchois sur un lit d'avocats Viande séchée, foie et légumes croustillants Roulés de ""morcilla"" (boudin noir), sauce épicée... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Tourte de crevettes Seiche aux fèves Légumes grillés... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Lasagnes aux courgettes Tourte au thon rouge Cèpes et foie... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant ""Pikilia Megali"" (entrées typiques variées) ""Dolmades"" (feuilles de vigne farcies au riz et à la viande) Feta au four sur son lit de légumes... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Sauté de langoustines et poulpe Empanadas variées Viande de porc, pommes de terre et œufs brouillés... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Soupe froide andalouse Salade à la feta et aux fruits secs Carpaccio de cèpes... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Salade au jambon de canard, raisins secs et pignons Légumes grillés et émincés de jambon au miel Tagliatelles à l'aïoli et langoustines... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Croquettes au Roquefort Pâtes à la sauce de tripes Riz a l' orange... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Timbale de pommes de terre et gambas au fromage et à l'avocat Julienne de légumes, sauce marinière Délices de canard servi avec du foie frais et du jambon... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Empanada créole Gésiers Bifteck de chorizo... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Pommes de terre rôties, saumon et sauce hollandaise Assiette de foie et de jambon accompagnée de poires glacées Fèves au jambon et aux œufs frits... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Croquettes maisons de gambas à l'aïoli Tourte au fromage et oignons caramélisés Œufs sur le plat... infos pratiques et réserver

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de champignons à l'huile de truffe Feuilleté d'aloyau Salade de homard, guacamole, pomme et vinaigrette à la mangue... infos pratiques et réserver