Madrid est la capitale européenne où la vie prend des dimensions avant-gardistes. Il suffit de regarder l’architecture des rues, les sites touristiques sans oublier ses références gastronomiques pour le remarquer. Car à Madrid, certains restaurants offrent un cadre et une cuisine à la mode qui laisse séduire tous les sens.
Le restaurant Casa Lucio : sûrement le lieu le plus tendance de Madrid ! Et pour cause, son patron et propriétaire qui montre un caractère énergétique et créatif. Des recettes traditionnelles madrilènes sous l’œil bienveillant de Lucio, le maître des lieux. Avec un peu de chance, on peut aussi rencontrer des célébrités venues passer un bout de temps dans une excellente ambiance.
Le restaurant Casa Patas : si vous voulez croquer l’Espagne à pleine dent, danser du flamenco et vous régaler de tapas, c’est sûrement l’endroit qu’il vous faut !! Il y aussi un karaoké qui permet de s’adonner à sa passion du chant.
Le restaurant Gula Gula (Gran Vía) : place à une cuisine imaginative et moléculaire. Très tendance aussi bien en bouche que dans sa décoration, ce restaurant s’est spécialisé dans les buffets de salades.
Le restaurant Ábaco : pour tous ceux qui désirent aller à la rencontre du terroir en goûtant une véritable cuisine familiale madrilène et castillane. De plus, il propose quelques salles privées qu’on peut louer pour des évènements. C’est aussi une adresse intéressante si on est accompagné d’enfants, la carte étant assez variée.
Guide Restaurants Tendance à Madrid: les lieux à voir
Restaurants Tendance à Madrid: Les choses à voir incontournables
Sula
Dans un cadre chaleureux au design avant-gardiste, vous dégusterez en toute originalité la cuisine méditerranéenne raffinée, des plats et desserts excentriques, du célèbre chef Quique Dacosta qui vous accueillera avec des déguisements originaux au Sula. En résumé : un mélange à voir et à revoir !!!... infos pratiques et réserver
Nihil Prius
Spécialités au menu du restaurant Brochettes de langoustines Terrine de foie et sauce aux framboises Carpaccio de viande, servi avec de l'huile de truffes... infos pratiques et réserver
Cubik
Spécialités au menu du restaurant Copeaux de jambon de canard en vinaigrette Tempura épicée aux calamars Rosbif grillé et son fromage au thym... infos pratiques et réserver
Fragola - Alcalá
Spécialités au menu du restaurant Chips de légumes Bouchées au parmesan Tourte à la mozzarella... infos pratiques et réserver
Fragola - Corazón de María
Spécialités au menu du restaurant Chips de légumes Mozzarella Salade de roquette et poulet... infos pratiques et réserver
Donde Michel
Spécialités au menu du restaurant Salade tiède aux cèpes et aux épinards Carpaccio de bœuf Riz aux palourdes... infos pratiques et réserver
Jhambala
Spécialités au menu du restaurant Salade de mangue et poulet Croquettes de jambon maison Bouchées de polenta au fromage... infos pratiques et réserver
Polenta
Spécialités au menu du restaurant Tripes à l'ancienne Tourte de poireaux Légumes nature sautés... infos pratiques et réserver
Madrid Club
Spécialités au menu du restaurant Gaspacho andalou et sa julienne de légumes de saison Terrine de foie maison marinée dans de l'Armagnac et du Porto Bouchées au fromage et aux poireaux à la sauce de Pedro Ximenez... infos pratiques et réserver
Boggo - La Moraleja
Spécialités au menu du restaurant Médaillon de foie de canard, fromage de chèvre et fécule de maïs Salade de perdrix aux raisins secs et pignons, assaisonnée au vinaigre de Modène Calamars ""à la plancha... infos pratiques et réserver
Oam Thong
Spécialités au menu du restaurant Seiche aux petits oignons et aux pignons Légumes grillés à la fleur de sel et à l'huile d'olive vierge Foie gras frais de canard et sa sauce aux raisins congolais... infos pratiques et réserver
Boggo - Velázquez
Spécialités au menu du restaurant Soupe froide andalouse et tacos au jambon et aux œufs de caille Mini empanadas de fromage ""Provolone"" à la sauce tomate épicée Terrine de foie maison marinée dans de l'Armagnac et du Porto... infos pratiques et réserver
Diablito Food and Music - Barquillo
Spécialités au menu du restaurant ""Super Nachos"" (Maïs frit et notre sauce spéciale au fromages) Fajitas de poulet (poulet, poivrons rouges et verts, champignons) Ailes de poulet... infos pratiques et réserver
Chill Out Caché
Spécialités au menu du restaurant ""Provoletus"" (fromage ""Provolone"", cèpes, poivre noir et persil) Boudin noir aux pommes et aux pignons Feuilleté au saumon et ses asperges ( saumon fumé, asperges et sauce au fromage)... infos pratiques et réserver
Artemisa - Tres Cruces
Spécialités au menu du restaurant Salade antillaise (ananas, papaye, maïs, mangue, avocat, kiwi et guacamole) Assiette de dégustation: quiche aux poireaux, tourte aux épinards et au parmesan, Croquettes de légumes etc Epinards à la Catalane... infos pratiques et réserver
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