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Spécialités au menu du restaurant

Crème de courge ""sucrine du Poitou"" au carry madras, les graines grillées, quelques croûtons aillés
Crépinette tout cochon ""pied, oreille et groin"" salade d'endives aux noix
Lieu jaune poché, nage de légumes au persil simple
Blanquette de veau ""Jadis""
Truite saumonée poêlée, purée de pommes de terre et cresson
Quenelle de mousse au chocolat gingembre, streusel et meringues
Tarte Tatin au coing, crème diplomate
Ile flottante à la pistache, crème anglaise au lait d'amande
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