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Alba
Via della Scala 22
C'est un établissement avec 3 étoiles. Vous pourrez trouver cet établissement au Via della Scala 22, à Florence. Quelques lieux populaires: A quelques minutes de là, vous aurez la possibilité de v ...
Le complexe de Santa Maria Novella date du XIIeme siècle. Il se compose de l'église, de trois cloîtres monumentaux et des dépendances du couvent dominicain. Le Chiostrino dei Morti, ou Petit Cloître des Morts, est le plus ancien des trois. Il fut construit vers 1270 et modifié au XIVeme siècle. A l'intérieur se trouve la chapelle funéraire des Strozzi décorée avec des fresques d' Andrea Orcagna. Le Chiostro Grande ou Grand Cloître date aussi du XIVeme siècle mais a subi d'importantes modifications au XVIeme siècle. Le cloître le plus célèbre du couvent est le Chiostro Verde, ou Cloître Vert, ainsi surnommé à cause de la tonalité verte (la terra verde) des fresques de Paolo Uccello qui décorent ses murs. Exécutées entre 1430 et 1446, elles représentent des scènes de l'Ancien Testament parmi lesquelles sont surtout remarquables le Déluge Universel et l'Ivresse de Noé. Par le Cloître Vert on accède au réfectoire, une vaste salle couverte avec des voûtes à ogives où les nerfs possèdent les motifs très caractéristiques, à savoir des bandes blanches et noires. Il fut construit entre 1340 et 1353 environ. Le couvent de Santa Maria Novella possède plusieurs dortoirs dont trois sont situés autour du Grande Cloître et un autre au Nord du Cloître des Morts. Le plus grand dortoir est actuellement la cantine de la Scuola Sottufficiali dei Carabinieri, dont le siège se trouve au Grand Cloître. Le couvent compte de nombreuses chapelles. Dans la Cappella del Papa (Chapelle du Pape) on trouve une fresque de Pontormo. Le Cappellone degli Spagnoli (Grand Chapelle des Espagnols) est une vaste salle couverte à voûte d'ogives. Sur le mur droit, on trouve une impressionnante fresque qui illustre l'activité et le triomphe de l'ordre des Dominicains. La Cappella degli Ubriachi, datant du XIVeme siècle, abrite avec le réfectoire, la collection d'art sacré.
L'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella fut officiellement fondée en 1612. Cependant, l'activité pharmaceutique des moines est documentée depuis le XIVeme siècle. L'Officina farmaceutica fut installée dans les dépendances du Sud-Ouest du Grand Cloître. L'accès à l'Office est possible à travers la Via della Scala. Ses dépendances conservent toujours l'aspect hérités des siècles passés. La Salle de Ventes, remaniée en 1848, est installée dans une ancienne chapelle gothique appartenant à la famille Acciaiuoli. L'Office Pharmaceutique de Santa Maria Novella offre une extraordinaire gamme de produits dédiés aux soins du corps.
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Spécialités au menu du restaurant Salade aux poires et au chèvre Viande d'agneau farci d'artichauts et des pommes de terres sautées Gâteau au chocolat
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Christine