Guide Rak Bassar ou "seulement de la viande" à Tel-Aviv : que voir et faire Rak Bassar ou "seulement de la viande" à Tel-Aviv?
Derrière une grande porte en bois à la frontière de Neve Tsedek dans le sud de Tel-Aviv, se cache l'un des meilleurs restaurants de viande de la ville. A peine entrée que l'on vous sert déjà un verre de vin afin de vous expliquer le fonctionnement du restaurant. Le vin est un curieux mélange de 60% de cabernet sauvignon, 20% de Cabernet Franc et 20% de Cabernet Merlot, accompagnement idéal pour toutes les viandes rouges. Comme chez le boucher, vous choisissez ici le morceau de viande derrière un comptoir vitré, ainsi que sa cuisson. Il est possible de prendre 100 grammes de chaque à la convenance de chacun. Vous pouvez choisir entre la côte de boeuf importée d'Argentine, une entrecôte, des côtelettes d'agneau ou de boeuf, des brochettes, du foie gras, poulet, chorizo... le tout « made in Israël ». Après avoir choisi, vous pourrez prendre table à l'intérieur dans un décor romantique, ou bien dans le patio sur un air de salsa. En effet, le restaurant est construit à l'intérieur des restes d'une maison vieille de 200 ans. Les hauts plafonds, les voûtes et les murs de briques en font un en endroit vraiment spécial. Vous aurez l'impression d'être, le temps d'un repas, dans le vieux Jérusalem loin des gratte-ciel moderne de Tel-Aviv. Les viandes sont portées à votre table sur un plateau grill vapeur, accompagnées de pommes de terre rôties au four. De la nourriture, du décor au service, ce restaurant vaut un petit détour. Pour les amoureux de la viande, il semblerait être le paradis...
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