Restaurants à Bruges : Les restaurants où manger à Bruges

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Photo Les restaurants où manger à Bruges
Copyright: Smabs Sputzer (1956-2017)

 

Baptisée la Venise du Nord pour ses canaux et son centre historique, classée au patrimoine de l'Unesco, Bruges a du caractère.

L'eau, les couvents et les sites médiévaux lui confèrent une atmosphère onirique si bien dépeinte dans « Bruges-la-Morte » de Rodenbach.

La gastronomie tient le haut du pavé dans cette cité magique. De nombreuses spécialités belges (moules frites, plats à base de bière et d'endives) sont adroitement débitées dans des adresses typiques (Bistro Koq au vin, Den Hamand, Erasmus) et des brasseries de style (Huyze Die Maene, 't Putje).

Poissons et crustacés de la mer du Nord limitrophe fournissent aussi matière à un somptueux festin (De Visscherie, Breydel-De Coninc, Griffoen, De Florent).

Au chapitre des tables exotiques, la Thaïlande et le Japon ont la voix claire (Narai Thaï, Tanuki).

Une terrasse idyllique grandit certains établissements (Relais Ravenstein, Den Heerd, Pergola Kaffee); d'autres possédent un intérieur de charme qui accentue cette sensation de cocooning (Couvert, Patrick Devos, Le Manoir Quatre Saisons).

Pour ce qui est de la haute cuisine, les palais exercés ont le choix entre une rôtisserie (Sans Cravate), des mets créatifs (Den Gouden Harynck) et un trois étoiles au Michelin (De Karmeliet).

 

Restos à Bruges

 

Bruges, grande cité Flamande, conserve depuis longtemps cette réputation de grande destination gastronomique, et ceci se vérifie encore aujourd'hui.

Les restaurants de Bruges sont nombreux disséminés à travers les rues et au bord des canaux du centre historique : un cadre exceptionnel, classé par l'Unesco, pour prendre ses repas ! D'une manière générale, vous n'aurez aucun mal pour manger à bon marché à Bruges, en vous restaurant rapidement dans les sandwicheries et les fameuses friteries belges notamment.

Les brasseries de Bruges valent le détour! Pour accompagner son repas, on peut goûter à l'une des fameuses bières belges, que certains considèrent comme les meilleures du monde.

Bruges propose à ses visiteurs quelques restaurants gastronomiques de grande renommée. Mais on délaisse un peu les restos et les beaux plats pour se recentrer sur la grande spécialité de Bruges : le chocolat est réputé comme l'un des plus fins qu'il vous sera donner de goûter !

  • Prix élevés (gastronomiques) : De Karmeliet, Hertog Jan
  • Prix moyens : Kardinaalshof, 'T Pallierke
  • Bon marché : Taverne Brugeoise, Ganzespel

 

Loreto tient son nom de la madone que vous apercevez en façade, sainte patronne des aviateurs. Cet hôtel-restaurant est idéalement situé, dans la Katelijnestraat, à proximité de Minnewater et du Béguinage. [...]

La Brasserie Strijdershuis appartient à l'hôtel Koffieboontje. Elle est située près du Markt, mais en retrait de la foule. Il est donc très agréable d'y déjeuner au calme. En été, profitez de la terrasse [...]

Spécialités au menu du restaurant Carbonade flamande Waterzoi Mousse au chocolat

Spécialités au menu du restaurant Joues de porc à la Brugeoise, sauce à la bière et aux cerises Lapin de ferme à la Flamande Coq au vin

Spécialités au menu du restaurant Asperges à la flamande bouillies et servies avec du beurre fondu des œufs dur et du persil haché Croquettes aux crevettes maison Carré d'agneau rôti au four, aux jeunes [...]

Spécialités au menu du restaurant Langoustines géantes, pommes vertes et curry Canard des Dombes aux épices

Spécialités au menu du restaurant Petits homards braisés déglacés au vin jaune et quelques légumes primeurs Agneau de Sisteron au thym, purée d’aubergine et légumes provençaux

Spécialités au menu du restaurant Soupe de coquilles Saint-Jacques Saumon sauvage poêlé avec une sauce au vin rouge épicée, poirées à l’étuvée, salade de panais et purée de panais Cerf sur un lit de [...]

Spécialités au menu du restaurant Filet de hareng Ostendaise Lapin à la flamande à la bière Dorade meunière pécheur

Spécialités au menu du restaurant Javanais tiède de langoustines, coquilles Saint-Jacques, artichaut et hêtre de champignons  Faisan préparé en deux façons, purée de céleri-rave et champignons sauvages [...]

Spécialités au menu du restaurant Cappuccino de crustacés avec une compote de tomate et de crème de whisky Turbot, braisé au four, crème de céleri raves et choux de Savoie beignet de noix, jus de cèpes Ravioli [...]

Spécialités au menu du restaurant Noix de Saint-Jacques et langoustine, citron vert, sésame, huile d'olive Amuse-gueules Steak d'aloyau, pommes de terre au beurre

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie d’oie, anguille fumée, betterave rouge marinée, oignons rouges et cerises. Sardines marinées aux fines herbes, pain de campagne, huile d'olives et fleur [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe classique ‘St Germain’ (petits pois) Terrine de gibier, sorbet d’huile d’olives Cuisse de lièvre à l’ancienne, compote de pommes et raisins, choux vert farci [...]

Spécialités au menu du restaurant Moules au curry Homard Filet de sole

Spécialités au menu du restaurant Sashimi/sushi Yakimono/tempura Teppan-yaki

Spécialités au menu du restaurant Fushi en fafhie Umi hofashi

Chez Olivier est un petit restaurant romantique. Un service attentionné vous servira une cuisine classique, d'inspiration française et belge. Les plats sont délicieux et bien présentés, et les prix restent [...]

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de bœuf au parmesan et fois gras d'oie mariné Tatare de saumon, œufs frits et sauce mousseline Escalope panée, purée de céleri, truffes et tortellinis

Spécialités au menu du restaurant Gaufres Carpaccio de bœuf à la truffe et au parmesan Ossobuco (tomate-courgette)

Spécialités au menu du restaurant Moules-frites à la crème Gratin de chicons Filet de poulet à la bière blanche

Spécialités au menu du restaurant Ossobuco Tagliatelles aux scampis Scaloppine

Spécialités au menu du restaurant Moules à l’ail Waterzooi de poulet Carbonnades Flamandes avec des frites

Spécialités au menu du restaurant Pavé de saumon Travers de porc

Spécialités au menu du restaurant Romsteak nature salade et beurre maître d'hôtel Bouillabaisse de la mer du Nord avec rouille et fromage

Spécialités au menu du restaurant Filet de dorade royal, pommes, crevettes grises, curry «Madras» Langoustines tièdes, jambon ibérique «bellota», pommes de terre des polders à la truffe, caviar d’hareng Sole [...]

Spécialités au menu du restaurant Salade africaine (salade fraîche, fruits tropicaux, avocat et pignons, vinaigrette au gingembre Bobotie (Agneau farci, plat typique sud-africain) Pisang et Amarula [...]

Spécialités au menu du restaurant Foie gras Bar Mousse au chocolat

Situé sur le Hoogstraat, Diligence propose une cuisine belge et française classique. Vous dînerez dans une ambiance feutrée, servis par un personnel très attentionné. Goûtez la spécialité du restaurant [...]

Spécialités au menu du restaurant Tapas Salades variées

Spécialités au menu du restaurant Soupe de poisson, fruits de mer et légumes Noix de St-Jacques à la crème gratinées Carbonades à la Flamande à la ""Brugse Zot"" bière brune

Spécialités au menu du restaurant Salades variées Sandwiches variés Tartines salées variées

Spécialités au menu du restaurant Tapas Plateau de fromage

Spécialités au menu du restaurant Anguilles au vert Bouillabaisse de la mer du Nord

Spécialités au menu du restaurant Trio de poissons de la Mer du Nord avec une sauce moutarde Hochepot de poissons de la Mer du Nord avec des légumes Cabillaud sous un gratin d'épices sur une sauce [...]

Spécialités au menu du restaurant Sandwiches variés Quiches variées Salades variées

Spécialités au menu du restaurant Pommes moscovites au caviar Ossetra Couronne d’agneau pré-salé Gibier en saison

Spécialités au menu du restaurant Terrine de foie gras Saumon norvégien légèrement fumé et sa garniture

Spécialités au menu du restaurant Pâté de gibier avec confiture d’oignons et d’endives et pain au noix Suprême de faisan avec chicon et pleurotes, une sauce légèrement crémeuse au ’Guldenberg’ et pommes [...]

Spécialités au menu du restaurant Salade du chef Gaufres Moules-frites

Spécialités au menu du restaurant Salade ""Chagall"" Travers de porc Carbonade flamande

Spécialités au menu du restaurant Tartare d’espadon Suprême de faisant Tarte aux figues

Spécialités au menu du restaurant Poulet tika Maharaja Thali végétarien Tandoori Khazana

Spécialités au menu du restaurant Gratin aux fruits de mer maison Lapin aux pruneaux et lardons Saumon grillé à l'orange et pâte

Spécialités au menu du restaurant Gentse waterzooi : Waterzooi flamand (recette de grand-mère) Anguille au four Stoofvlees op z'n vlaams (plat classique flamand)

Spécialités au menu du restaurant Lisette marinée dans une infusion d’épices orientales Noix de Saint-Jacques à la plancha avec une mousseline de chou-fleur, de brocolis et d’huile d’olive aux aroma [...]

Spécialités au menu du restaurant Demi-poulet et sauce aux champignons Steak , sauce au poivre, salade et frites Brochettes de viande, salade croquante et frites

Spécialités au menu du restaurant Veau cuit au Malt Whiskey et champignons Tartare de carpaccio de bœuf aux copeaux de foie d'oie King's Crab grillé à l'huile de langoustine

Le chef de L'Intermède, Van Corselis, a le goût des bonnes choses. Dans ce restaurant gastronomique, vous ne trouverez pas de menu : on vous propose divers ingrédients, cuisinés différemment en fonction [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe de chou-fleur crémeuse, coco et ciboulette Mille-feuille de coquilles Saint-Jacques, pommes au four et sauce au curry rouge Thon au four, ratatouille à l'orientale, [...]

Spécialités au menu du restaurant La carte change tous les mois Ecrevisse préparée selon l'humeur du chef Glace vanille artisanale, coulis de chocolat chaud et chantilly

Spécialités au menu du restaurant Burger végétarien de légumes à la sauce tomate et provençale Salade de poulet aux épices du sud, banane frite

Spécialités au menu du restaurant Cuisses de grenouilles Champignons farcis aux escargots Entrecôte grillée au feu de bois

Spécialités au menu du restaurant Coq au vin Ossobuco Thon grillé

Spécialités au menu du restaurant Cochon de lait, salsifis, céleri-rave et sauce à la Kriek Crème d’endives avec de l’anguille fumée Barbue grillée, épinards, champignons et sauce dijonnaise

Spécialités au menu du restaurant Moules-frites Pannekoeken (sorte de pancakes néerlandais) Soupe de poisson de la mer du Nord

Spécialités au menu du restaurant Plats végétariens uniquement Soupe de potiron Dessert au soja

Spécialités au menu du restaurant Soupe de poisson maison Croque monsieur grillé et salade Scampi au curry vert

Spécialités au menu du restaurant Capuccino de bisque de homard Soupe de poissons Sole meunière géante poêlée

Spécialités au menu du restaurant Pâtes ""Pili Pili"" Spaghetti végétariens Minestrone

Spécialités au menu du restaurant Pizzas variées Pâtes variées Tex-mex

Spécialités au menu du restaurant Pizzas variées Pâtes variées Salades variées

Spécialités au menu du restaurant Plats végétariens Moussaka à l'agneau Lasagne au tofu

Spécialités au menu du restaurant Couscous Tagine Kefta Tagine végétarienne

Spécialités au menu du restaurant Raviolis farcis aux champignons et au jus de truffes Suprême de pigeonneau fumé Tranche d’espadon à la flamande, sauce à l’oseille fraîche

Spécialités au menu du restaurant Thon façon wok, servi sur un petit lit de pâtes et de légumes sautés Homard ""Gremolato"" Faisan, topinambour salé, choux de Bruxelles, sauce aux chanterelles

Spécialités au menu du restaurant Croque Monsieur Crêpes variées

Spécialités au menu du restaurant Assiette pita Salades Galettes mexicaines

Spécialités au menu du restaurant Croquettes Omelettes Waterzooi

Spécialités au menu du restaurant Keaw nam (soupe Thaïlandaise aux raviolis) Raviolis à la viande de porc et aux crevettes Paneng nua (bœuf sauté au curry rouge, sauce coco)

Spécialités au menu du restaurant Soupe à l'oignon, fromage Croquettes de crevettes Côtelettes d'agneau, brocolis et tomates

Après avoir visité le marché aux poissons, arrêtez-vous pour déjeuner à Old Bruges. Ce restaurant propose une cuisine de brasserie classique, avec des plats flamands et français. Le personnel est très [...]

Spécialités au menu du restaurant Steak grillé, sauce au choix Huîtres de Zélande (creuses) Homard ""Maison"" aux petits légumes et au curry

Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de saumon tiède avec parmesan Carré d'agneau, persillade et légumes Anguille au vert à la bière blanche

Spécialités au menu du restaurant Tapas Sardines Paella

Spécialités au menu du restaurant Croquettes de crevettes maison Agneau et sa couronne de légumes Turbo au four et sa mousseline

Spécialités au menu du restaurant Soupe de poissons ’Mer du Nord’, rouille et toast Scampi à l’ail, beurre frais et fines herbes Brochette de poissons avec sauce choron et pommes au four

Spécialités au menu du restaurant Foie gras Cabillaud royal

Spécialités au menu du restaurant Salade aux crevettes Coq au vin aux canneberges Coupe glacée : glace fraise, fraises fraîches, glace vanille, framboises fraîches

Spécialités au menu du restaurant Steak avec sauce au choix Pâté du chef avec toast Scampis au beurre à l'ail

Spécialités au menu du restaurant Omelettes Crèmes glacées

Spécialités au menu du restaurant Waterzooi Entrecôte irlandaise Moules-frites

Spécialités au menu du restaurant Ris de veau, truffe noire râpée, gnocchis au parmesan Carpaccio de Pata Negra, 'Ibérico Recebo', salade et parmesan Brochette de filet de sole et de coquilles Saint-Jacques, [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe d'asperges Saumon fumé Bisque de homard

Spécialités au menu du restaurant Filet pur de bœuf grillé accompagné de légumes de saison et frites fraîches 6 huîtres creuses de Zélande Filet de cabillaud au meilleur beurre accompagné d'une purée [...]

Spécialités au menu du restaurant Soupe de la mer du Nord, toasts et rouille Croquettes de crevettes Filet mignon, frites et salade

Spécialités au menu du restaurant King Crabe au four Sole 'De Eetkamer'

Spécialités au menu du restaurant Filet Rossini Terrine de foie d'oie

Spécialités au menu du restaurant Croquettes de crevettes Artisanales avec son persil frit Salade de Chèvre Tiède aux Lardons et pommes grillées Terrine de Foie gras et son confit d'oignons et toas [...]

Spécialités au menu du restaurant Brownie au chocolat Thon grillé Tartare de bœuf

Spécialités au menu du restaurant Langoustines au four au basilic et tomate séchée ""Angus bœuf"" et salade mixte Paupiettes de sole limande aux moules, crevettes et champignons à la crème, et pommes [...]

Spécialités au menu du restaurant Plats végétariens Poulet tandoori Crevettes ""Bombay""

Spécialités au menu du restaurant Pizzas variées Pâtes variées Osso bucco

Spécialités au menu du restaurant Scaloppina limone Tagliatelle romagnole Scampi alla Veneziano

Spécialités au menu du restaurant Calamars à la romaine Gambas à l'ail Viande grillée, enrobée d'une croûte de miel

Spécialités au menu du restaurant Salade de fruits de mer parfumée à la menthe et à la coriandre Poitrine de canard au curry rouge et coco

Comment trouver les meilleurs restaus de Bruges?