Guide Cuisine gastronomique et traditionnelle à Bruges : les 30 restaurants à découvrir

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Les fameuses moules frites c’est tout ce que vous connaissez de la cuisine belge ? Sachez que nos amis Belges ont bien plus à nous proposer, à commencer par leurs délicieux chocolats brugeois, pas moins de 80 sortes de fromage, les croquettes de crevettes grises et bien plus encore. Si vous êtes de passage à Bruges, ne manquez pas de vous attabler à un restaurant traditionnel et de découvrir les spécialités locales. Vous pouvez par exemple commander le waterzooï gantois, il s’agit de poisson ou de poulet préparé avec des légumes et assaisonné à la crème fraîche et au citron. La carbonnade flamande est également un bon plat brugeois à connaître, ce sont de petits morceaux de viande de bœuf préparés dans une sauce de bière blonde. Si vous préférez les légumes, optez pour les anguilles au vert, à l’escavèche (anguilles marinées) ou aux asperges à la flamande. Et pour couronner le tout, commandez une bonne bière du pays. Pour ce faire, vous n’avez que l’embarras du choix. On compte, en effet pas moins de 450 sortes de bières en Belgique : blonde, brune, blanche, à la banane, au kiwi, etc. Si vous voulez commander une bière pression il faudra dire une bière au tonneau ou bien une bière au fût, c’est ainsi qu’on l’appelle en Belgique. Un dernier conseil : sachez qu’on ne sert pas de carafe d’eau en Belgique, mais seulement de l’eau minérale. Et souvent, commander une bière revient moins cher.
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Les lieux du guide Cuisine gastronomique et traditionnelle à Bruges : les 30 restaurants à découvrir
Brasserie Am Gendarmenmarkt

La Brasserie Am Gendarmenmarkt est inspirée des anciennes brasseries françaises. Située sur la place du Gendarmenmarkt, elle vous accueille dans un style Art déco. Dégustez une bonne cuisine dans une ambiance stylée mais décontractée ! Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

# 2/225 : Brauhaus Lemke

Brauhaus Lemke

En plein cœur de la ville, à proximité de nombreux monuments, découvrez la Brasserie Lemke. Depuis 1999, on cuisine et on brasse dans ce lieu classé monument historique. En plus des plats allemands classiques, la carte vous propose des spécialités régionales. Goûtez une bonne cuisine typique dans cette ambiance historique ! Spécialités au menu du restaurant Jarret de porc croustillant, pommes de terre [...]

# 3/225 : Albert's

Albert's

L'Albert's est l'un des lieux les plus branchés de Berlin. Ce restaurant vous attirera avec sa terrasse ensoleillée, sa cuisine internationale de qualité et ses délicieux cocktails. C’est un lieu de rendez-vous parfait au cœur de la capitale ! Spécialités au menu du restaurant Enchiladas ""Alberts"" (tomates, Champignons, émincés de dinde) Soufflé de brocolis

# 4/225 : Eck-Restaurant

Le Eck-Restaurant est situé dans un local chaleureux et traditionnel à Berlin. Savourez une cuisine allemande typique et d’excellents plats régionaux dans une ambiance agréable. Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

# 5/225 : Ganymed Brasserie

La Brasserie Ganymed est située sur l’avenue du Schiffbauerdamm et insuffle un air de France à Berlin. La spécialité de la maison : les crustacés frais ! Pour ceux qui voudraient un repas moins original, pas de panique, on y sert aussi des plats traditionnels allemands, par exemple de la choucroute ou de la tarte flambée. Bon appétit ! Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

# 6/225 : Masaledar

Le Malsedar est un restaurant indien, qui vous propose une cuisine traditionnelle. La carte offre de nombreuses spécialités. Les épices et les plats exotiques vous enchanteront. Partez en voyage tout en restant à Berlin ! Spécialités au menu du restaurant Poulet Tikka Kashmiri Poulet Chooza Navarattan Korma

# 7/225 : Rikes Gasthaus

Rikes Gasthaus est un restaurant traditionnel qui propose des plats berlinois et régionaux. Les recettes proviennent d’une longue tradition familiale. En été, relaxez-vous dans la cour intérieure. Spécialités au menu du restaurant Goulasch berlinois

# 8/225 : Capt. Schillow

Capt. Schillow est un restaurant chaleureux ouvert dans un ancien bateau. Les plats internationaux sont délicieux et l'ambiance unique vous enchantera ! Détendez-vous et oubliez le tumulte de la capitale ! Spécialités au menu du restaurant ""Labskaus"" (spécialité du nord de l'Allemagne à base de pommes de terre, de bœuf et de betterave rouge) Sandre en croûte de pommes de terre Crêpe fourrée au [...]

# 9/225 : Sophieneck

Le Sophieneck vous attend, allez découvrir son ambiance agréable et insolite. Bénéficiez de l'atmosphère de cette contrée historique, un peu à l'écart du bruit de la grande ville. La carte propose les plats allemands et régionaux. Le personnel aime conseiller les clients dans le choix de vin ou de bière. Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

# 10/225 : Den Gouden Harynck

Spécialités au menu du restaurant Petits homards braisés déglacés au vin jaune et quelques légumes primeurs Agneau de Sisteron au thym, purée d’aubergine et légumes provençaux

# 11/225 : Le Pain Quotidien

Spécialités au menu du restaurant Salades variées Sandwiches variés Tartines salées variées

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