Guide Cuisine gastronomique et traditionnelle à Bruges : les 30 restaurants à découvrir

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Les fameuses moules frites c’est tout ce que vous connaissez de la cuisine belge ? Sachez que nos amis Belges ont bien plus à nous proposer, à commencer par leurs délicieux chocolats brugeois, pas moins de 80 sortes de fromage, les croquettes de crevettes grises et bien plus encore. Si vous êtes de passage à Bruges, ne manquez pas de vous attabler à un restaurant traditionnel et de découvrir les spécialités locales. Vous pouvez par exemple commander le waterzooï gantois, il s’agit de poisson ou de poulet préparé avec des légumes et assaisonné à la crème fraîche et au citron. La carbonnade flamande est également un bon plat brugeois à connaître, ce sont de petits morceaux de viande de bœuf préparés dans une sauce de bière blonde. Si vous préférez les légumes, optez pour les anguilles au vert, à l’escavèche (anguilles marinées) ou aux asperges à la flamande. Et pour couronner le tout, commandez une bonne bière du pays. Pour ce faire, vous n’avez que l’embarras du choix. On compte, en effet pas moins de 450 sortes de bières en Belgique : blonde, brune, blanche, à la banane, au kiwi, etc. Si vous voulez commander une bière pression il faudra dire une bière au tonneau ou bien une bière au fût, c’est ainsi qu’on l’appelle en Belgique. Un dernier conseil : sachez qu’on ne sert pas de carafe d’eau en Belgique, mais seulement de l’eau minérale. Et souvent, commander une bière revient moins cher.
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Les lieux du guide Cuisine gastronomique et traditionnelle à Bruges : les 30 restaurants à découvrir

# 1/225 : Villa Rixdorf

Villa Rixdorf

La Villa Rixdorf propose une grande variété des délices culinaires. On y trouve non seulement des pâtes et plats à base de poisson et de viande, mais aussi quelques spécialités végétariennes et des variations de petit-déjeuner. Vous avez envie d’une petite sucrerie ? Les tartes et les glaces sont délicieuses. Faites une pause au soleil sur la terrasse publique, vous passerez un agréable moment ! Spécialités [...]

# 2/225 : Berliner Republik

Berliner Republik

Au bord de la Spree, le Berliner Republik allie bistrot et restaurant. Détendez-vous dans une atmosphère traditionnelle et goûtez la cuisine berlinoise, ou l'une des 15 variétés de bière pression. Spécialités au menu du restaurant Tarte flambée Oignons grillés, pommes de terre sautées et salade Bouillie de gruau berlinoise et sauce à la vanille

Restaurant Kula Karma

Kula Karma est un régal pour les yeux ! Plongez-vous dans un univers tout en rose et or. La carte propose une sélection de cuisine espagnole et argentine, ainsi que quelques surprises internationales. Après le déjeuner, vous pourrez déguster un cocktail, et un DJ mettra l'ambiance avec une musique lounge ! Appréciez l'atmosphère mystique et orientale de ce lieu branché ! Spécialités au menu du restaurant (Source [...]

# 4/225 : Heat

Le restaurant HEAT vous propose une carte de plats internationaux. Dégustez des plats exotiques et orientaux, une cuisine européenne ou des classiques allemands. Profitez également de la terrasse pour vous prélasser au soleil. Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

L'Altberliner Stube und Küche s'élève sur deux étages, à l’embouchure de la Spree et de la Havel. Détendez-vous dans cette ambiance idyllique et goûtez une cuisine allemande bourgeoise. Leurs steaks en particulier sont de notoriété publique. Vous pourrez également bénéficier d’une vue agréable en vous installant sur la terrasse : accordez-vous un café et une part de gâteau fait maison au soleil ! Spécialités [...]

La Brasserie Am Gendarmenmarkt est inspirée des anciennes brasseries françaises. Située sur la place du Gendarmenmarkt, elle vous accueille dans un style Art déco. Dégustez une bonne cuisine dans une ambiance stylée mais décontractée ! Spécialités au menu du restaurant (Source Varta)

# 7/225 : Brauhaus Lemke

En plein cœur de la ville, à proximité de nombreux monuments, découvrez la Brasserie Lemke. Depuis 1999, on cuisine et on brasse dans ce lieu classé monument historique. En plus des plats allemands classiques, la carte vous propose des spécialités régionales. Goûtez une bonne cuisine typique dans cette ambiance historique ! Spécialités au menu du restaurant Jarret de porc croustillant, pommes de terre [...]

# 8/225 : Albert's

L'Albert's est l'un des lieux les plus branchés de Berlin. Ce restaurant vous attirera avec sa terrasse ensoleillée, sa cuisine internationale de qualité et ses délicieux cocktails. C’est un lieu de rendez-vous parfait au cœur de la capitale ! Spécialités au menu du restaurant Enchiladas ""Alberts"" (tomates, Champignons, émincés de dinde) Soufflé de brocolis

# 9/225 : La Civière d'Or

Spécialités au menu du restaurant Filet de hareng Ostendaise Lapin à la flamande à la bière Dorade meunière pécheur

# 10/225 : Aneth

Spécialités au menu du restaurant Cappuccino de crustacés avec une compote de tomate et de crème de whisky Turbot, braisé au four, crème de céleri raves et choux de Savoie beignet de noix, jus de cèpes Ravioli de banane, fruit de la passion, mandarine

# 11/225 : T Stil Ende

Spécialités au menu du restaurant Noix de Saint-Jacques et langoustine, citron vert, sésame, huile d'olive Amuse-gueules Steak d'aloyau, pommes de terre au beurre

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