Tourisme à Sauternes

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Tourisme à Sauternes

Sauternes est une petite commune de 600 habitants, au sud de Bordeaux. Principalement connue pour ses vins, l'appellation est une des moins étendues de la région avec ses 1900 hectares. Enclavée au milieu des Graves, bordée au nord par la Garonne, Sauternes tient plus précisément sa réputation de ses vins blancs liquoreux élaborés selon une technique unique au monde : son micro-climat permet le développement du Botrytis Cinerea, un champignon considéré comme une "pourriture noble" car responsable de la surmaturation du raisin, avec pour résultat une augmentation de la concentration en sucre. Une belle étape sur la route des vins de Bordeaux, la commune de Sauternes comprend un châteaux produisant des crus parmi les plus renommés au monde, le château d'Yquem.

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    Spécialités au menu du restaurant Foie Gras Maison Parfumé au Sauternes, Confitures d'Oignons Enrubanné de Sole et Epinards au Beurre Blanc à l'Echalote Omelette Norvégienne Parfumée à la F [...]

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