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Fier de ses crus de Provence depuis longtemps, le restaurant Un Jour à Peyrassol vous invite à les découvrir accompagnés de ses spécialité locale dont la truffe, omniprésente dans les plats principaux. Vous serez accueillis dans une salle agréable aux pierres apparentes, aux tables peu nombreuse et aux meubles provençaux dans lesquels s'entassent bouteilles, livres et spécialités provençales. Réveillez vos papilles avec un blanc à dominante citronnée avant de vous concentrer sur l'ardoise. Laissez vous tenter par une planche de terrines du Pays Varois, une brouillade d'oeufs à la truffe brumale et par tant d'autres mets alléchants.

Spécialités au menu du restaurant

Foie gras maison truffé
Oeuf mimosa truffé
Risotto truffé
Brouillade à la truffe Melanosporum (12 g)
Gnocchis à la crème de truffe Brumale
Brie truffé
Macaron glacé
Gâteau chocolat maison
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