Au Vieux Chêne, Paris
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Que voir et faire Au Vieux Chêne?

Le restaurant Au Vieux Chêne a traversé le siècle dernier comme un bistrot ouvrier, vivant et animé, au coeur du quartier du meuble, près de Bastille. On y retrouve cette ambiance décontractée qui accompagne la passion du vin et des bons produits. Venez découvrir une cuisine de saison, contemporaine mais axée sur le produit avant tout. A savourer : les huitres, la queue de boeuf et l'oeuf, la bavette, les Saint Jacques, l'agneau de lait, les poires, le chocolat et le milk shake. Et déguster : le champagne Jacquesson, le StBris de goisot, le Jurancon sec de Charles Hours, le Fleurie de Métras, le Nuit st George de Gouges, le Cairanne de Delubac, etc...

Spécialités au menu du restaurant

Palette et Lomo Ibériques de Bellota, pain à la tomate à la Catalane
Huîtres tièdes en nage de tamarin, feuilles et coeur de choux de Bruxelle
Noix de Saint Jacques aux héliantis
Saucisson de Lyon (J.P. Dheyriat) brioché, sauce au Porto
Bavette de boeuf de Charolle, galette de pied de veau, sauce vin rouge
L'assiette de fromages affinés chez Alléosse
Poire mi-sèche sur pain d'épice, sorbet verveine
Milk-shake de fruits exotiques sur gelée de rhum au citron vert, mousse marron

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