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Petit village du Haut-Var, perché à quelques 540 mètres d'altitude, Fox Amphoux offre un panorama sans fin sur les forêts de pins et de chênes alentours. On y trouve les vestiges du château des Blacas construit au XIIIème siècle. Quelques maisons des XVIème et XVIIème siècles apportent un charme supplémentaire aux ruelles ombragées. Côté patrimoine religieux, l'église Saint-Blaise et la chapelle Notre-Dame du Bon Secours ne font pas oublier que Fox Amphoux a vu naître l'une des figures les plus illustres de la Révolution française : Barras. Quelques vestiges et autres éléments archéologiques ont permis de mettre en évidence l'occupation humaine dès la préhistoire puis à l'époque celto-ligure avec notamment un dolmen. Tandis qu'un temple romain a également existé sur le territoire communal. C'est-à-dire que la voie aurélienne reliant Riez à Fréjus, passait non loin de là. Au Moyen-âge, le château féodal était la propriété des ducs de Blacas. Quelques terres ont été concédées à l'ordre des Templiers. Justement, la commune de Saint-Jean de Bresc, propriété de l'ordre des moines soldats passa aux mains de l'ordre de Malte avant son démembrement et son rattachement à Fox Amphoux pendant la Révolution. Le sentier qui mène à la chapelle aménagée dans une grotte est émaillé de plusieurs oratoires, l'occasion de faire une pause et d'admirer le paysage.
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