Comme toute l'Italie, Venise est réputée pour sa cuisine. Parmi les plats typiques de la ville, on cite :
les Sarde In saor qui sont des sardines marinées aux oignons,
le « Fritto misto »,
les seiches farcies ou encore les « bigoli in salsa ».
Une chose est sure, on mange très bien à Venise. Pour commencer, on cite « Le Calandre » qui compte 3 étoiles Michelin. Il est connu pour ses spécialités italiennes et ses plats créatifs, en plus de sa décoration très soigneuse et un service impeccable.
Un autre étoilé vaut également le détour, il s'agit de « Le Quadri », c’est une institution gastronomique à Venise. A l’hôtel Métropole, vous trouverez le « Met Restaurant » lui aussi étoilé Michelin. Ce restaurant vous accueille dans une magnifique décoration mélangeant objets d’art vénitiens et objets asiatiques. Amateurs de viande, rendez-vous au « Vini da Arturo » situé à San Marco.
Si vous êtes plutôt fruits de mer, direction « Fiaschetteria Toscana », dans une ambiance chaleureuse, on vous servira de délicieux mets vénitiens. Par ailleurs, pour une cuisine maison typiquement vénitienne, allez du côté de l’ « Antiche Carampane ». N’oublions pas la « Trattoria Corte Sconta » lieu de rencontre d’artistes et d'écrivains venus savourer de succulents plats dans un beau jardin ombragé.
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Près d’un des plus beaux canaux du Cannaregio, cette trattoria familiale propose de bonnes spécialités vénitiennes. Les colonnes et le carrelage coloré font bel effet, dans une ambiance conviviale. Le re... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
""Baccalà à la vénitienne"" (brandade de morue)
Pâtes aux fruits de mer
Filet de bar et ses légumes grillés... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
""Sarde in saor"" (Sardines aux oignons)
Poulpes grillés, servis avec de la polenta
""Bigoli in salsa"" (aux oignons et anchois ou sardines)... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Anguilles et cicchetti
""Sarde in saor"" (Sardines aux oignons)
Bigoli ""in cassopipa"" (aux fruits de mer)... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Canard aux artichauts
Tagliatelles aux radis de trevise et à l'échalote
Lapin piquant aux poivrons et à la marjolaine
Tourte au romarin, à la sauge et au lard.... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Bigoli ""in salsa"" (aux oignons et anchois ou sardines)
Gambas grillées, servies avec de la polenta
Risotto de poissons
Moules marinières
Tagliatelles aux coquilles S... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Carpaccio de poulpes au vinaigre balsamique
Spaghetti à l'encre de seiche
Bigoli ""in cassopipa"" (aux fruits de mer)... plus d'infos
Spécialités au menu du restaurant
Spaghetti alla Vongole (aux palourdes)
""Sarde in saor ""(Sardines aux oignons)
""Seppie in nero"" (Seiche à l'encre)... plus d'infos
