Claude Bosis, originaire de Lyon, a transplanté son restaurant du Pays de Galle jusqu'à Londres, en 2007. Depuis plusieurs années double étoilé au Michelin, passé chez Passard et Rostang, ce chef dispense une cuisine remarquable, à base de produits fermiers de Wales. L'agneau et le veau viennent de là-bas et les temps forts de la carte sont légion. Daurade royale fourrée de morilles, avec purée de fèves, poulet fourré d'écrevisses, de girolles et de mangue, poitrine de canard à la peau croustillante de Goosnargh et sa purée de petits pois et gingembre, tarte aux pois de senteur, menthe et lait de chèvre escortée d'une glace au coco, valent le détour, d'autant que ce festin de haut vol est prodigué à des prix relativement sages. Collection d'art liquide, avec des centaines de références en cave !
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Informations pratiques Hibiscus

  • Adresse : ,
  • Horaires et jours ouverture : Fermé samedi midi, dimanche et lundi.
  • Prix et tarifs entrée: A partir de 30 £ le midi et 70 £ le soir.
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Sites populaires dans les environs de Hibiscus

# 1/7 : Sketch (The Lecture Room & Library)

Sketch (The Lecture Room & Library)

A l’intérieur d’une maison géorgienne, Sketch est doté de trois restaurants, de deux bars, d’un salon de thé et d’une galerie. Sketch (The Lecture Room & Library) est le restaurant gastronomique, pourvu d’une étoile au Michelin. Les hauts plafonds, les miroirs, les couleurs bigarrées, le jeu de lumières stylisé dans la galerie impressionnent, autant que la cuisine. Le designer de la carte n’est autre [...]

# 2/7 : Wild Honey

Wild Honey

Dans le quartier de Mayfair, la petite sœur du Arbutus à Soho se défend drôlement bien. Dans une salle en longueur, les panneaux en chêne et les banquettes confèrent un cachet confortable et chaleureux au lieu. La cuisine met en vedette les produits de saison, d’Angleterre et d’ailleurs. Le raffinement et le style prédominent du côté de l’anguille fumée et ses ailes de poulet croustillantes, la soupe [...]

# 3/7 : Rigby @ Peller

Rigby @ Peller

Rigby @ Peller est une boutique de lingerie de luxe créée en 1939 par Bertha Rigby et Gita Peller, dans le sud de Molton Street. Elle est rachetée en 1980 par June Kenton qui devient alors corsetière de la reine Elizabeth II, et reçoit à ce titre, un « Royal Warrant », mandat octroyé par la famille royale aux entreprises qui lui fournissent biens ou services. La clientèle se compose essentiellement [...]

# 4/7 : Veeraswamy

Spécialités au menu du restaurant Homard au curcuma frais et mangue Naan au fromage Tandoori de filets de rouget

# 5/7 : Via Condotti

Le restaurateur Claudio Pulze a ouvert cette table en 2006. Précédée d’un bar chic, la grande salle feutrée est parée de gravures italiennes. En cuisine officie Giovanni Andolfi, originaire de Campanie. Car si le nom ne le laissait pas présager – Via Condotti est le nom d’une célèbre rue à Rome -, la carte propose d’authentiques spécialités italiennes. Bien calé dans les banquettes en cuir, on déguste [...]

# 6/7 : Hamleys

Hamley’s est considéré comme le plus grand magasin de jouets d’Europe, après avoir été le leader pendant près de 250 ans. Il est fondé en 1760 à Holborn par William Hamley, avant d’ouvrir ses portes sur Regent Street en 1881. C’est un magasin coloré qui propose une multitude d’activités aussi trépidantes les unes que les autres. Trains miniatures, petits soldats et dernières panoplies de combat du [...]

# 7/7 : Vivienne Westwood

Vivienne Westwood est une styliste britannique qui a la cote ! Son succès, elle le doit à l’excentricité dont elle fait preuve dans la création des vêtements et chaussures qu’elle nous offre. Elle confectionne également des sacs, accessoires, lunettes de soleil, bijoux et du parfum. Cela dit, il ne faut pas s’attendre à trouver des articles à moindre prix ! Vivienne Westwood reste avant tout une styliste [...]



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