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Guide Wild Honey : que voir et faire Wild Honey?

Dans le quartier de Mayfair, la petite soeur du Arbutus à Soho se défend drôlement bien. Dans une salle en longueur, les panneaux en chêne et les banquettes confèrent un cachet confortable et chaleureux au lieu. La cuisine met en vedette les produits de saison, d'Angleterre et d'ailleurs. Le raffinement et le style prédominent du côté de l'anguille fumée et ses ailes de poulet croustillantes, la soupe de patates et ses rillettes de maquereau fumé, la terrine de foie gras, la bouillabaisse « marseillaise », le veau du Limousin rôti et ses endives caramélisées et la côte de boeuf grillée sauce béarnaise. Précédés par un plateau de fromages, la tarte à la crème anglaise, le clafoutis aux poires Williams et la soupe au chocolat chaud sont sans accrocs. Chaque vin est disponible en carafe de 250 ml, ce qui permet de goûter à plusieurs d'entre eux au cours du repas. En tête de liste, le Gevrey-Chambertin Cuvée Ostréa à 47,50 £ et le Nuits-Saint-Georges 1er cru les Hauts Pruniers à 52 £ le flacon.

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