Le Cristal de Sel, Paris
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Que voir et faire Le Cristal de Sel?

Situé à deux pas de la rue du Commerce, le Cristal de Sel est un restaurant néo-bistrot qui sert des produits de qualité : pain Poujauran, beurre Bordier, charcuterie de différentes régions françaises. Le chef, Karil Lopez, un ancien second d'Eric Frechon au Bristol, et Damien Crepu en salle servent une cuisine du marché qui change régulièrement au fil des saisons. Au déjeuner nous vous proposons la formule à 18 euros : entrée/plat ou plat/dessert ou plat/verre de vin/café. Vous pouvez découvrir la carte dans sa totalité sur notre site internet http://www.lecristaldesel.fr

Spécialités au menu du restaurant

Crumble de haddock et oignons doux, moules au curry
Croustillants de gambas à la coriandre, sauce aux épices tandoori
Ravioles de langoustines, embeurrées de choux, beurre de nage
Filet et carré de sanglier rôti, boulangère de topinambours, galette de chataignes et ail rose confit
Suprême de faisan rôti, semoule citron/raisins, jus de couscous
Aumônière de crêpe, pommes confites au caramel salé
Truffe glacée à la lavande, petites madeleines et crème anglaise vanille
Biscuit et crème à la noix, marrons confits au sirop, glace aux marrons Ce lieu se trouve dans le guide de voyage Paris

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