Le village de Cacao, Guyane Française
Si vous êtes gourmand, le nom de ce village guyanais vous aura peut-être mis l’eau à la bouche ? Effectivement, si vous allez à Cacao, vous y mangerez délicieusement bien : mais plutôt des nems croustillants et des soupes laotiennes que du chocolat ! Cacao est une étonnante petite enclave asiatique dans la forêt amazonienne, au bord de la rivière Comté. Pourquoi ce petit morceau d’Asie en Amérique du sud ? C’est tout simplement que des Hmong venus du Laos se sont installés vers 1978, dans une ancienne plantation qui existait à cet endroit. Très travailleuse, la petite communauté hmong a bien prospéré, cultivant la terre et conservant ses propres traditions. C’est ainsi qu’au marché de Cacao se côtoient les fines broderies hmong et des amoncellements colorés de légumes et de fruits : parmi ces derniers, goûtez le chadeck (une sorte de pamplemousse rafraîchissant) ou les ramboutans, qui dissimulent leur goût de litchi sous un habit rose hérissé. C’est le dimanche qu’il faut aller à Cacao, car c’est l’unique jour de marché. Au départ de Cayenne, comptez une bonne heure de route (70 km) jusqu’à Cacao. Pas toujours bien fameuse la route, assez souvent détériorée par les pluies diluviennes qui s’abattent à certaines saisons sur la Guyane ! Mais au moins vous n’irez pas trop vite et pourrez jouir du paysage en toute tranquillité. Quelques kilomètres avant Cacao, arrêtez-vous absolument au restaurant «Le Bellevue », qui offre effectivement un point de vue à couper le souffle sur la forêt amazonienne. De préférence, prévoyez d’arriver à Cacao vers 10h le matin, avant que la foule dominicale n’envahisse les lieux et ne fasse grimper les prix. Vous aurez ainsi tout le temps de flâner au marché et de visiter ensuite l’étrange musée d’insectes (musée du « Planeur bleu ») et sa petite volière de papillons amazoniens. Si l’on vous propose de prendre une matoutou dans la paume de votre main, sachez bien à quoi vous vous engagez ! Les matoutous sont des araignées typiques de la Guyane, en principe inoffensives, mais dont l’aspect noir et velu est propre à vous donner le frisson. Pour vous remettre de vos émotions, installez-vous à l’une des tables du marché pour déguster un repas hmong à petit prix.
Plan Le village de Cacao
Avis Le village de Cacao
Infos pratiques Le Village De Cacao
- Adresse : ,
- Itineraire vers Le village de Cacao : voir la carte.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : juin 2026
Dans les environs de Le village de Cacao
- 1
-
2
A deux heures en voiture au sud de Cayenne, les marais de Kaw sont l'occasion de se promener dans la...
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
Questions les plus fréquentes des voyageurs
La Guyane française est un endroit idéal pour les amateurs de chocolat, car elle est célèbre pour sa production de cacao de haute qualité. Le cacao guyanais est considéré comme l'un des meilleurs au monde en raison de son goût unique et de sa qualité supérieure. Les amateurs de chocolat peuvent visiter le village de cacao, qui est situé à environ 40 kilomètres de Cayenne, la capitale de la Guyane française. Le village est entouré de plantations de cacao et les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le processus de fabrication du chocolat, de la récolte des fèves de cacao à leur transformation en chocolat. Le marché de cacao de Guyane est également un lieu incontournable pour les amateurs de chocolat. Les visiteurs peuvent y trouver une grande variété de produits à base de cacao, notamment des chocolats artisanaux, des bonbons au chocolat, des poudres de cacao et des liqueurs au chocolat. Le marché est un endroit idéal pour goûter les différentes variétés de chocolat de Guyane. Pour ceux qui cherchent à déguster des plats locaux à base de cacao, le restaurant Bellevue est un lieu incontournable. Situé dans le village de Cacao, ce restaurant propose une variété de plats locaux à base de cacao, comme le poulet au chocolat et le ragoût de porc au cacao. Les visiteurs peuvent également profiter d'une vue panoramique sur les plantations de cacao tout en dégustant leur repas. Enfin, pour les amateurs d'hôtels, il y a l'hôtel Cacao Guyane, qui est un établissement de charme situé au cœur des plantations de cacao. Les chambres de l'hôtel sont décorées dans un style rustique et offrent une vue imprenable sur les plantations de cacao. Les visiteurs peuvent également profiter d'une visite guidée des plantations de cacao, ainsi que d'une dégustation de chocolat.