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Une longue digue sépare la baie de l'Aiguillon du marais poitevin : ici se rencontrent les terres gagnées sur la mer par l'homme, les polders agricoles, qui se distinguent des prés salés, espaces vaseux inondés en cas de marées à forts coefficients, dont la végétation particulière s'adapte et change d'aspect l'importance des degrés de salinité. La baie de l'Aiguillon regroupe l'un des plus grands espaces de ce type, avec le Mont Saint-Michel et la Baie de Somme, un milieu naturel considéré comme rare qui a mené à la constitution d'une réserve naturelle. Ces fameux prés salés servent de lieu de villégiature ponctuel aux très nombreuses espèces d'oiseaux migrateurs venus de Sibérie faisant escales à différentes périodes de l'année selon les espèces : le canard pilet est ainsi observable l'hiver, la barge rousse en avril-mai, tout comme le courlis corlieu ou le bécasseau maubèche : si ces noms ne vous disent encore rien, des visites pour le grand public sont organisées par différentes associations présentes sur le réserve et plus particulièrement pour ls oiseaux la LPO de Charentes-Maritime (+33546509221) et de Vendée (+33251620793). Des plaquettes informatives sont également installées dans la baie à destination du visiteur libre. Côté mer, avec à l'horizon les côtes de l'île de Ré et de La Rochelle, le paysage évolue selon la marée, qui, lorsqu'elle descend, découvre un vaste estran vaseux où, en certains endroits, la multiplication des bouchots rappelle que cette technique d'élevage de la moule fût inventée ici. Ce lieu se trouve dans le guide Vendée .
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025