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Si vous voulez découvrir l’élevage des moules rendez vous à la maison de la mytiliculture d’Esnandes. Savez vous ce que sont les naissains ou les bouchots ? C’est l’occasion d’apprendre à connaître cet élevage méconnu. Les enfants sont guidés de manière ludique par Mollux la mascotte. Les plus grands découvriront grâce à un parcours interactifs tous les secrets de la mytiliculture.
Nichée à Esnandes, à quelques kilomètres de La Rochelle, la Maison de la Mytiliculture est un espace unique dédié à l’élevage des moules. Ce musée interactif et pédagogique permet de découvrir un métier ancestral et pourtant méconnu, celui de mytiliculteur, ainsi que l’écosystème unique de la baie de l’Aiguillon, où se pratique l’élevage des célèbres moules de bouchot.
La mytiliculture – ou l’élevage des moules – est une activité emblématique de la côte atlantique. À Esnandes, les mytiliculteurs exploitent une technique bien spécifique, celle du bouchot, qui consiste à faire grandir les moules sur des pieux en bois plantés dans l’estran. Cette méthode, apparue au XIIIᵉ siècle, permet d’obtenir des moules charnues et savoureuses, protégées du sable et des prédateurs marins.
La Maison de la Mytiliculture a été conçue pour rendre accessible cette activité traditionnelle à tous les publics, petits et grands. Le musée propose un parcours immersif, agrémenté d’expériences interactives, de vidéos et de maquettes, qui permettent de comprendre toutes les étapes du cycle d’élevage des moules :
Pour les plus jeunes, la mascotte Mollux accompagne la visite à travers des jeux et des activités pédagogiques adaptées aux enfants, rendant l’apprentissage amusant et interactif.
Au-delà de l’élevage des moules, la Maison de la Mytiliculture met également en avant l’importance de la préservation du milieu naturel. La baie de l’Aiguillon, classée réserve naturelle, est un écosystème fragile qui abrite une faune et une flore exceptionnelles, notamment des oiseaux migrateurs qui viennent y faire escale chaque année.
Le musée sensibilise les visiteurs aux enjeux environnementaux liés à la mytiliculture et aux impacts du changement climatique sur les côtes.
Après votre visite, profitez de votre passage à Esnandes pour découvrir :
La Maison de la Mytiliculture d’Esnandes est une visite originale et enrichissante, parfaite pour comprendre un savoir-faire local tout en s’amusant. Et pour conclure l’expérience en beauté, ne manquez pas de déguster une assiette de moules de bouchot, fraîchement récoltées, dans l’un des restaurants du littoral !
Ce lieu se trouve dans le guide Charente-Maritime .Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025
Du 1er janvier au 31 mars et du 12 novembre au 31 décembre : visite sur réservation uniquement. Du 1er avril au 17 juin et du 17 septembre au 11 novembre : les mercredis, samedis et dimanches de 14h à 18h. Les lundis, jeudis et vendredis sur réservation uniquement. Du 18 juin au 16 septembre : tous les jours de 10h30 à 12h30 et de 14h à 19h.
Adulte : 4 € Enfant : 2,50 €