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Un si petit village au coeur d'un département du Var agricole et pourtant : trois châteaux à voir, de l'extérieur... Véritable paysage de carte postale, stéréotype provençal avec son ciel bleu la plupart du temps, les champs de lavande en arrière-plan, ses maisons en pierre, massives et rafraichissantes à la fois. Saint-Antonin présente la particularité d'être la plus jeune commune du Var. Elle n'a en effet été créée qu'en 1954. Pourtant cela faisait près d'un siècle que les habitants de ce qui n'était alors pas encore une commune réclamaient leur « indépendance ». L'origine du mouvement « séparatiste » remonte à un simple constat pratique : aucune voie de communication pratique entre le hameau et le bourg de rattachement située à sept kilomètres : Entrecasteaux. Les défenseurs de l'autonomie micro-locale auront mis en avant ce symbole d'histoire et d'unité du hameau qu'est la petite chapelle érigée dès le Xème siècle. Rattachée à Saint-Victor de Marseille elle apparaissait déjà dans les registres en 1038 mais ne devint église paroissiale qu'en 1911 (après la séparation de l'église et de l'Etat, si l'on veut faire un peu de mauvais esprit). A part son histoire, c'est son calme que la petite commune peut aujourd'hui partager. Sans oublier ses vignes, ses restanques et ses champs d'oliviers qui rappelleront s'il en est besoin qu'on se trouve ici au coeur d'une Provence authentique. Notons également le cimetière médiéval où l'on trouve des tombes recouvertes de lauzes.
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